Як процідити бульйон якщо немає марлі

Тиждень татарської кухні. День 2. ПЕРШІ СТРАВИ. СУПИ

ГОЛОВНИЙ ПОСТ ТУТ Перші страви татарської кухні дуже різноманітні. Залежно від бульйону (шулпа), на якому вони приготовлені, супи можна розділити на м'ясні, молочні і пісні, вегетаріанські, а по тим продуктам, якими вони заправляються, на борошняні, круп'яні, борошно-овочеві, крупяно-овочеві, овощние.В процесі розвитку культури і побуту народу асортимент національних супів продовжував поповнюватися і за рахунок овочевих страв. Однак своєрідність татарського столу до сих пір визначають супи з борошняною заправкою. Вони до сих пір залишаються обов'язковими стравами під час прийому гостей. Борошняні ...

Перші страви татарської кухні дуже різноманітні. Залежно від бульйону (шулпа), на якому вони приготовлені, супи можна розділити на м'ясні, молочні і пісні, вегетаріанські, а по тим продуктам, якими вони заправляються, на борошняні, круп'яні, борошно-овочеві, крупяно-овочеві, овощние.В процесі розвитку культури і побуту народу асортимент національних супів продовжував поповнюватися і за рахунок овочевих страв. Однак своєрідність татарського столу до сих пір визначають супи з борошняною заправкою. Вони до сих пір залишаються обов'язковими стравами під час прийому гостей. Борошняні вироби, що додаються в ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перші страви татарської кухні дуже різноманітні. Залежно від бульйону (шулпа), на якому вони приготовлені, супи можна розділити на м'ясні, молочні і пісні, вегетаріанські, а по тим продуктам, якими вони заправляються, на борошняні, круп'яні, борошно-овочеві, крупяно-овочеві, овощние.В процесі розвитку культури і побуту народу асортимент національних супів продовжував поповнюватися і за рахунок овочевих страв. Однак своєрідність татарського столу до сих пір визначають супи з борошняною заправкою. Вони до сих пір залишаються обов'язковими стравами під час прийому гостей. Борошняні вироби, що додаються в ...

Читати повністю...

Тиждень татарської кухні. День 2. ПЕРШІ СТРАВИ. СУПИ

ГОЛОВНИЙ ПОСТ ТУТ Перші страви татарської кухні дуже різноманітні. Залежно від бульйону (шулпа), на якому вони приготовлені, супи можна розділити на м'ясні, молочні і пісні, вегетаріанські, а по тим продуктам, якими вони заправляються, на борошняні, круп'яні, борошно-овочеві, крупяно-овочеві, овощние.В процесі розвитку культури і побуту народу асортимент національних супів продовжував поповнюватися і за рахунок овочевих страв. Однак своєрідність татарського столу до сих пір визначають супи з борошняною заправкою. Вони до сих пір залишаються обов'язковими стравами під час прийому гостей. Борошняні ...

Читати повністю...

Готуємо їсти діткам від 1-3 років! багато під катом

М'ясні страви для дітей від 1 до 3 років Страви для дитини з рубленого м'яса готують з натурального м'ясного фаршу або з котлетної або кнельной маси. З м'яса, призначеного для фаршу, зрізають жир, сухожилля, плівки, нарізають його невеликими шматочками, двічі пропускають через м'ясорубку, додають воду, солять, ретельно вимішують. З такого фаршу готують натуральні рубані котлети, шніцелі, біфштекси. Для котлет до меленого м'яса додають білий хліб без кірки, попередньо замочений у воді або молоці і віджатий, масу ще раз пропускають через ...

Читати повністю... CandyStress

15 грудня 2014 року, 13:49

Кулінарна книга грудничка)

Моя скарбничка рецептів. Всі рецепти перевірені і схвалені моїм маленьким гурманом !!!))) Їсть все із задоволенням і великим апетитом!))) Пост буду поповнювати новими рецептиками. Смачного !!!) ПЕРШІ СТРАВИ: Гарбузовий суп пюре з вершками для дітей (ТІЛЬКИ ДЛЯ ТИХ ХТО давав пробувати ВСІ інгредієнти !!!) Продукти для супу пюре: Гарбуз - 1 або 2 часточки Морква - 1 шт. Вершки - 150 мл. Масло вершкове - маленький шматочок. Щіпка солі 1. Гарбуз необхідно очистити від шкірки і м'якоті, після чого нарізати кубиками. Моркву почистити ...

Читати повністю... Nastya

30 серпня 2014 року, 13:45

вуха :)

1 форель зварити (зо хвилин), бульйон процідити через сито або марлю, додати картоплю і пшеницю. Варити ще 25-30 хвилин на середньому вогні. Злегка обсмажити дрібно і тонко нарізану цибулю і моркву кубиками. Рибу розібрати і витягнути кісточки. Все змішати. При подачі посолити, можна додати зелень і сухарики. Мій чоловік рибу не любив ніколи. Цю юшку обожнює :)

Читати повністю... Тетяна

12 листопада 2015 року, 13:01

М'ясні страви для дітей від 1 до 3 років

Страви для дитини з рубленого м'яса готують з натурального м'ясного фаршу або з котлетної або кнельной маси. З м'яса, призначеного для фаршу, зрізають жир, сухожилля, плівки, нарізають його невеликими шматочками, двічі пропускають через м'ясорубку, додають воду, солять, ретельно вимішують. З такого фаршу готують натуральні рубані котлети, шніцелі, біфштекси. Для котлет до меленого м'яса додають білий хліб без кірки, попередньо замочений у воді або молоці і віджатий, масу ще раз пропускають через м'ясорубку, солять, додають воду і ретельно перемішують. Хліб і ...

Читати повністю...

Каннеллоні з фаршем - рецепт

Каннеллоні - це різновид італійської пасти, що представляє собою трубочки діаметром близько 3 сантиметрів і завдовжки близько 10 сантиметрів. Вони відрізняються від звичайної пасти тим, що їх потрібно фарширувати різними начинками, а потім, заливши соусом, запікати в духовке.Відов начинок для каннеллони існує безліч. Їх фарширують креветками, м'яким сиром із зеленню, овочами і м'ясом. Соуси для заливки також використовуються найрізноманітніші: «Бешамель», білий, червоний соус, або будь-який інший - на ваш вибір. Каннеллоні з курячим фаршем Всі любителі курки не залишаться байдужими ...

Читати повністю... Ольчик

5 вересня 2015 року, 3:19

ГОТУЄМО прикорм САМІ!

ГОТУЄМО прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі. Готуємо прикорм самі: овочі Готуємо прикорм самі: каші Готуємо прикорм самі: фрукти Готуємо прикорм самі: м'ясо Готуємо прикорм самі: риба Готуємо прикорм самі: кисломолочні страви Готуємо прикорм самі: зберігання Отже, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському .....

Читати повністю... Олена Чуркіна

12 грудня 2014 року, 6:21

Рибка-рибочка-рибка

Рибу ми любимо. Готуємо часто і по-різному. Показую як ми робимо салат з копченої горбуші, салат з тріскою, салат з сухариками, тунцевим салат, рибний суп, рибу під шубою, солимо ікру, запікаємо форель з пореєм ...

Читати повністю... Олена Чуркіна

12 грудня 2014 року, 6:21

Рибка-рибочка-рибка

Рибу ми любимо. Готуємо часто і по-різному. Показую як ми робимо салат з копченої горбуші, салат з тріскою, салат з сухариками, тунцевим салат, рибний суп, рибу під шубою, солимо ікру, запікаємо форель з пореєм ...

Читати повністю... Анна Асова

26 січня 2015 року, 12:38

М'ясні страви для дітей від 1 до 3 років

М'ясні страви для дітей від 1 до 3 років Страви для дитини з рубленого м'яса готують з натурального м'ясного фаршу або з котлетної або кнельной маси. З м'яса, призначеного для фаршу, зрізають жир, сухожилля, плівки, нарізають його невеликими шматочками, двічі пропускають через м'ясорубку, додають воду, солять, ретельно вимішують. З такого фаршу готують натуральні рубані котлети, шніцелі, біфштекси. Для котлет до меленого м'яса додають білий хліб без кірки, попередньо замочений у воді або молоці і віджатий, масу ще раз пропускають через ...

Читати повністю...

Харчування 7 міс

Харчування на шостому - сьомому місяці життя. Прикорм дитини на шостому місяці З шостого місяця ви можете включати в раціон дитини такі продукти: яблуко, ретельно розім'ятий банан або пюре з банана і яблука, розім'ята відварна морква, картопля або пюре з моркви і картоплі, рисовий відвар, вівсяна каша. Крупи, які ви хочете використовувати для каші, потрібно спочатку варити на воді і тільки потім додавати молоко. Якщо у дитини відзначалися прояви рахіту, готуйте каші на овочевому відварі. Приготування каші Якщо ви хочете ...

Читати повністю... Євген @ evgamos

9 грудня 2014 року, 22:33

Стаття про прикорму

Я все тут стурбована швидким введенням прикорму, хочу робити його сама. Знайшла в просторах мережі цікаву статтю про це, сподіваюся, вона буде всім корисна. ГОТУЄМО прикорм САМІ: ОВОЧІ Щоб приготувати овочеве пюре, виберіть найкрасивіші овочі без цяток і тріщин. Для першого прикорму використовують овочі, які не містять грубу клітковину: кабачок, цвітну капусту, моркву. Суміші овочів вводять, коли дитина вже розкуштував все їх складові протягом неделі.Овощі потрібно добре промити під проточною водою - якщо ви сумніваєтеся в якості води ...

Читати повністю... Inna (InChi)

23 січня 2015 року, 12:44

Як заморожувати деякі готові страви

Як заморозити млинці з начинкою Квадратні фрікаделькіКак приготувати і заморозити фрикадельки Як заморозити голубциКолбаскі по-Слуцьк - готуємо і заморожуємо впрокПолуфабрікат «Ковбаса з сулугуні та зелені». Рецепт з сиру сулугуні.Как приготувати заморожені перці Як варити і заморожувати м'ясний бульйон Як заморозити зелень кубиками Як заморозити петрушку Як заморозити зелена цибуля Як заморозити перець Як заморозити помідори Як заморозити кабачки Як заморозити баклажани Як заморозити кольорову капустуКак заморозити брокколі Як заморозити гарбуз Як заморозити гриби як заморозити шпінатКак заморозити кукурудзу як заморозити ...

Читати повністю... Mіла

25 січня 2013, 11:30

про харчування в 6-7 міс

Харчування на шостому - сьомому місяці жізні.Прікорм дитини на шостому месяцеС шостого місяця ви можете включати в раціон дитини такі продукти: яблуко, ретельно розім'ятий банан або пюре з банана і яблука, розім'ята відварна морква, картопля або пюре з моркви і картоплі, рисовий відвар , вівсяна каша. Крупи, які ви хочете використовувати для каші, потрібно спочатку варити на воді і тільки потім додавати молоко. Якщо у дитини відзначалися прояви рахіту, готуйте каші на овочевому відварі. Приготування каші Якщо ви хочете зварити молочну 10% -ву ...

Читати повністю... Марина

19 листопада 2014 року, 15:00

Рецепти для наших діток

1. каші КАША ГРЕЧАНА протерті Інгредієнти: гречана крупа - 2 ст. л., молоко -150 г, вода - 200 г, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1 год. л., кухонна сіль-2 м Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть не менш 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і в гарячому вигляді протріть через сито. Знову змішайте з відваром крупи, додайте фруктозний сироп, розчин ...

Читати повністю... Тетяна

26 вересня 2016, 20:14

суп рибний

Інгредієнти для "Рибний суп з черевець лосося": Сьомга (черевця) -500 г Картопля-200 г Цукіні (або молодий кабачок) -200 г Цибуля ріпчаста-1 шт Морква-1 шт Селера кореневої-50 г Рис-1 пакет. Томатна паста-3 ст. л. Вода (або рибний бульйон) -2,5 л Лист лавровий-2 шт Перець чорний (мелений) за смаком Сіль-за смаком Зелень (для прикраси) за смаком Рецепт "Рибний суп з черевець лосося":

Читати повністю...

Холодець з індички: ніжний і смачний

Люблю в спекотні дні щось прохладненько поїсти, але не жирне !, наприклад, холодець з індички. Дуже смачно! Продукти: Крила індички (великі) - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 1 шт. Корінь селери - 1/4 шт. Лавровий лист - 2 шт. Перець горошком Запашний перець Зерна коріандру Часник - 3-4 зубчики Желатин Сіль Варені яйця для прикраси - 2 шт. приготування:

Читати повністю... Поліна

22 листопада 2016, 17:13

Шалені грибочки)

ШАМПІНЬЙОНИ ПО-ГРЕЧЕСКИ Інгредієнти: - Шампіньйони - 450 г - Сік лимона - 1/3 ст - Зелень - 2 ст. л - Цибуля зелена - 2 ст. л - Спеції - за смаком (у нас петрушка, селера, фенхель, кмин і коріандр) - Вода - 2 ст - Оливкова олія - ​​6 ст. л - Сіль, перець - за смаком Приготування: 1. У марлю загорніть стебла петрушки, селера, фенхель, кмин, чорний перець горошком і насіння коріандру. Добре зав'яжіть. У каструлю покладіть мішечок ...

Читати повністю...

Рецепти для наших діток

1. каші КАША ГРЕЧАНА протерті Інгредієнти: гречана крупа - 2 ст. л., молоко -150 г, вода - 200 г, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1 год. л., кухонна сіль-2 м Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть не менш 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і в гарячому вигляді протріть через сито. Знову змішайте з відваром крупи, додайте фруктозний сироп, розчин солі і некип'ячене молоко ...

Читати повністю... Тетяна

19 грудня 2015 року, 18:25

🎉Ідеі закусок для святкового меню 🎉

1. Бутербродне тістечко "Ікряна казка" Інгредієнти Хліб білий - 1 буханець. Масло вершкове - 200 г. Червона ікра - 1 баночка. Горбуша підкопченим - 50 г. Форель - 100 г. (нарізка). Кріп - 3 гілочки. 1. Дрібно-дрібно нарізати горбушу, змішати її з 50 г масла. 2. Дрібно нарізати кріп і теж змішати його з 50 г масла. 3. Хліб нарізати і формочкою для пиріжками вирізати потрібну фігурку. Або ножем ромбики. 4. Змащуємо хлібець маслом з горбушей, зверху ще один шматочок ...

Читати повністю... Ангеліна

20 жовтня 2014 року, 9:53

Кілька рецептів дитячого харчування

Кілька рецептів дитячого харчування. Почнемо з приготування перших страв. Бульйон з яєчними пластівцями З розрахунку на 4 порції потрібно 4 склянки м'ясного бульйону, 2 яйця, 1/2 моркви, 1/2 ріпчастої цибулини, зелень петрушки, кропу. У попередньо збиті яйця додати трохи підігрітого бульйону. Потім суміш процідити, влити в залишився киплячий бульйон і перемішати до утворення дрібних пластівців. Щоб бульйон знову став прозорим, потрібно злегка зменшити вогонь і продовжувати варити 10-15 хвилин. Такий бульйон можна давати дітям з 6 місяців. Дітлахам постарше подайте ...

Читати повністю...

Гарна стаття по прикорму

ГОТУЄМО прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі.Готовім прикорм самі: овощіГотовім прикорм самі: кашіГотовім прикорм самі: фруктиГотовім прикорм самі: мясоГотовім прикорм самі: рибаГотовім прикорм самі: кисломолочні блюдаГотовім прикорм самі: храненіеІтак, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському ... Перед тим, як почати самим готувати прикорм, потрібно визначитися ...

Читати повністю...

Сіль, цибуля і ... творять чудеса.

А ВИ ЗНАЄТЕ, ЩО сольового ПОВ'ЯЗКИ ТВОРЯТЬ ДИВА? Цей рецепт був опублікований в ЗСЖ 2002 р На жаль, не добре забутий, а спеціально витравлений з пам'яті і дискредитований фармацевтичними компаніями в гонитві за наживою. Майже також працює англійська сіль (магнезія) в компреси, іноді при мастопатії, ударах. Ще сольові ванни, промивання носа, протирання сольовим розчином особи від зморшок, промивання пазух носа ... Це все перевірено і працює! Даний розповідь був знайдений в старій газеті. Мова в ньому йде про дивовижні цілющі ...

Читати повністю... Юля

27 листопада 2011, 16:18

холодець і свинячий окіст в мультфільмі

Вчора спробувала перший раз зробити в своєму улюбленому горщику ці страви ... Результат просто супер. Я навіть не встигла зробити фотки, змели всі))) Для холодцю: 1 рулька свиняча (близько 1 кг) шматок яловичини (800 гр) 1 морквина + 1 цибулина перець горошком запашний, лаврове листя, сіль М'ясо промила, шматок яловичини розрізала на дві частини , поклала на дно каструльки, зверху цибулю і моркву. Воду налити до крайньої ризки. Посолити. Додати спеції. Режим гасіння 6,5 годин. Все))) Далі розібрати м'ясо хто як любить (порізати ...

Читати повністю... Надія ツ

17 серпня 2016, 12:18

ГОТУЄМО прикорм САМІ!

ГОТУЄМО прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі.Готовім прикорм самі: овощіГотовім прикорм самі: кашіГотовім прикорм самі: фруктиГотовім прикорм самі: мясоГотовім прикорм самі: рибаГотовім прикорм самі: кисломолочні блюдаНотовім прикорм самі: храненіеІтак, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському ... Перед тим, як почати самим готувати прикорм, потрібно визначитися ...

Читати повністю... SvetLanA de Oz

19 серпня 2015 року, 14:28

про прикорм

Прикорм: готуємо самостійно! Автор: ptica_weВсе статті автора22 квітня 2009 року і завершує наш серіал про різні види прикорму тема самостійного приготування. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Але сучасна мама легких шляхів не шукає, вона виходить в форум і задає масу питань: як краще приготувати, ніж подрібнити, що додати, як зберегти. А ще вона читає про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, а потім її налякають генетично-модіціфірованнимі продуктами ...

Читати повністю... Ольга

22 січня 2015 року, 15:18

Дивовижні страви зі звичайної картоплі

Хтось радіє, коли в будинок несподівано нагряне весела компанія друзів. Хтось віддає перевагу усамітнення. Але від спонтанних візитів ніхто не застрахований. При цьому одних гостей нагодувати просто, а іншим подавай справжній делікатес. А може бути, гостей чекали давно, а ось чим здивувати - не знали. Хочете рада? Точніше, багато? Зараз ви дізнаєтеся, як звичайна картопля може прикрасити і дружні посиденьки, і майже королівський стіл ...