Червоне вино - алкогольний напій, який виробляють з червоних сортів винограду (виноробство). У народній медицині червоне вино застосовуються для терапії різних захворювань. У сучасній медицині етанол застосовується як антисептик, пеногасителя і антидоту при отруєнні токсичними спиртами. У статті ми розберемо, як діє червоне вино, підвищує або знижує тиск. 
алкоголь
Увага! Тривале вживання алкогольних препаратів в великому дозуванні завдає непоправної шкоди здоров'ю. У фармакологічної класифікації АТС етанол позначається кодом D08AX08. Міжнародна непатентована назва: Ethanol.
Властивості червоного вина
Широко поширена думка, що помірне вживання червоного вина корисно для здоров'я. Частково це пов'язано з «французьким парадоксом» - явищем, при якому жителі Франції живуть довше за інших незважаючи на високе споживання винних напоїв. Однак надмірне застосування алкоголю пошкоджує організм. Тяжкість отруєння варіюється від легкої інтоксикації до алкогольної коми.
Величезний ризик для здоров'я представляє вино з метанолом. Найбільш відомим прикладом цього став винний скандал з метанолом, який стався в 1986 році.
вино
Норвезькі вчені стверджують, що червоне вино запобігає деяким видам раку. Цей ефект в основному пояснюється рослинним антиоксидантом, що містить ресвератрол. Він ініціює механізм, який руйнує відповідні ракові клітини. Але варто зазначити, що вживання алкоголю прямо пов'язане з іншими хронічними захворюваннями. При тривалому вживанні етанолу збільшується ризик розвитку раку гортані. Тому критично оцінити позитивний аспект помірного вживання алкоголю не представляється можливим.
Відповідно до недавніх досліджень, високий вміст поліфенолів в некоторихкрасних винах позитивно впливає на серцево-судинну систему (ССС). Наприклад, в сорті «танат» міститься найвищий рівень поліфенолів з усіх сортів винограду. Поліфеноли ефективні в профілактиці серцево-судинних захворювань (ССЗ), допомагають знизити концентрацію ЛПНЩ і підняти ЛПВЩ. Проціанідіни був ідентифікований як основний активний інгредієнт червоного вина.
шкода алкоголю
Гострі ефекти етанолу пов'язані з порушенням функціонування нервових клітин і центральної нервової системи (ЦНС). Вплив, швидше за все, пов'язано з включенням етанолу в мембранні білки, що порушує їх функцію. Особливо чутливі до етанолу різні іонні канали. Алкоголь стимулює ГАМК-рецептори в мозку і нервовій системі, пригнічує NMDA-рецептори. Це зазвичай призводить до угнетеніюпередачі стимулів в ЦНС.
У початковій фазі етанол підвищує чутливість рецепторів, а потім погіршує відчуття рівноваги, зір (звужене поле зору, тунельний зір), м'язовий контроль і підсилює агресію.
Висока концентрація етанолу надає знеболюючий ефект і може привести до втрати пам'яті (амнезії). Ще спирт може ініціювати запрограмовану загибель клітин (апоптоз) головного мозку через складну ланцюг ефектів. Апоптоз починається з впливу на ГАМК і NMDA-рецептори, які включають дисоціацію мітохондрій. Це викликає вивільнення цитохрому і активацію різних каспаз. Пептідази викликають руйнування ядра і ДНК і, отже, загибель клітини.
ГАМК
Залежно від випитого кількості і, отже, концентрації в крові, етанол збільшує проникність гематоенцефалічного бар'єру. Було показано, що хронічне вживання алкоголю пошкоджує гематоенцефалічний бар'єр, який вважається основним фактором у розвитку різних нейродегенеративних захворювань. Про це свідчать невропатологічних дослідження алкоголіків.
З 1993 по 1995 рік пошкодження головного мозку визначалося у пацієнтів за допомогою магнітно-резонансної томографії. Суб'єкти були розділені на п'ять різних груп в залежності від кількості випитого алкоголю. Дослідження показало, що навіть при низькому регулярному споживанні спиртних напоїв мозкова тканина зменшилася. Навпаки, не було виявлено жодної кореляції між кількістю алкоголю і мозкових або серцевих нападів.
Хронічне вживання алкоголю призводить до стану, званому пияцтвом. Воно характеризується фізичними змінами, підвищеною емоційністю і зміненим станом свідомості. Нові дослідження показують, що алкоголь зменшує активність ділянки мозку, необхідної для виявлення небезпек. З боку шлунково-кишкового тракту вживання алкоголю призводить до нудоти і блювоти.
При прийомі великих кількостей етанолу починається гостра алкогольна інтоксикація, яка здатна привести до коми або прямий смерті. Особливо небезпечно швидке вживання високопроцентних спиртів, оскільки нудота виникає пізніше, ніж небезпечне для життя підвищення рівня етанолу в крові.
При швидкому прийомі спиртного може виникнути смертельний колапс через параліч стовбура мозку. Крім того, додаткове отруєння може загрожувати, якщо напій забруднений великою кількістю побічних продуктів. Деякі неякісні продукти можуть містити метанол.
Хронічне вживання спиртовмісних напоїв збільшує концентрацію токсичного аминокислотного гомоцистеїну в крові. Гомоцистеїн викликає когнітивні і психічні порушення різного ступеня тяжкості.
Вживання алкоголю впливає на сексуальність і народжуваність. Етанол викликає збільшення концентрації естрогену в крові жінки, що може привести до проблем з фертильністю. У чоловіка така ж кількість етанолу (дві склянки вина або пляшка пива) зменшує кількість сперми на 34%. Це пов'язано з викликаним етанолом скороченням виробництва тестостерону у чоловіків. Прийом великих кількостей може привести до атрофії яєчок. Вживання алкоголю призводить до зменшення лібідо.
Згідно з дослідженням 2010 року за переоцінці різних психотропних речовин, алкоголь визнаний четвертим найбільш шкідливим лікарським засобом серед інтоксикантів після «крека», героїну і метамфетаміну. Що стосується громадського шкоди, алкоголь вважається найнебезпечнішим речовиною. Результати дослідження були опубліковані в журналі The Lancet.
метамфетамін
Підвищує або знижує тиск?
Багато хто запитує, як червоне вино впливає на тиск? При вживанні спиртних напоїв артеріальний тиск спочатку трохи підвищується, а потім знижується. Якщо пити занадто багато, алкоголь продовжить знижувати артеріальний тиск. У короткостроковій перспективі вино позитивно впливає на гіпертоніків за рахунок розширення судин. Однак якщо випивати постійно, це може в довгостроковій перспективі підвищити АТ через порушення роботи ренін-ангіотензин-альдостеронової системи.
гіпертонія
Пацієнтам з гіпертонічною хворобою (есенціальною гіпертензією) або стенокардією не рекомендується починати вживати вино в профілактичних цілях. Потенційна користь не переважує шкоду від етанолу. Алкоголь здатний підвищити ризик розвитку онкологічних захворювань і вплинути на перебіг хронічних хвороб. Незалежно від того, сухе або напівсолодке вино, воно містить одну діючу речовину - етанол.
Протипоказання до використання
Протипоказання до вживання етанолу:
- Вагітність і лактація;
- Планування вагітності;
- Вік до 16 років;
- Алкоголізм в анамнезі;
- Захворювання печінки або підшлункової залози;
- Серцева недостатність;
- гіпертонія;
- Хронічні захворювання, схильність до раку;
- Поєднання з деякими лікарськими засобами, наприклад, з центральними депресантами;
- Участь у дорожньому русі, на роботі, при експлуатації важкої техніки.
Важливо! Літні і хворі люди часто погано переносять алкоголь. До того ж вони нерідко приймають ліки, які не сумісні з алкоголем.
Багато хто запитує, як червоне вино впливає на тиск?