Чи можна їсти при грудному вигодовуванні помідори і томатну пасту мамі, що годує

1. Чи сумісні помідори і лактація
2. Склад і корисні властивості помідорів
3. Таблиця: склад плодів томата і відсоток денної норми споживання
4. Можлива шкода для мами і дитини
5. Коли можна вводити томати в раціон годуючої жінки
6. Якому кольору помідорів віддати перевагу при лактації
7. Таблиця речовин, наявних в червоних помідорах і відсутніх в жовтих
8. свіжі помідори
9. тушковані помідори
10. Солоні і мариновані помідори
11. Томатна паста
12. Фотогалерея: страви з помідорами, дозволені при лактації

Кроха з'явився на світло і вже не живе всередині вас, але ви як і раніше стежте за своїм раціоном, так як годуєте малюка грудним молоком. Табу в їжі для годуючої мами предостатньо. І якщо копчене, смажене, мариноване в списку заборон питань не викликає, то помідори далеко не всі жінки-годувальниці готові виключити з раціону, і це небезпідставно.

Чи сумісні помідори і лактація

Італійці називають томат золотим яблуком - pomo d'oro. Його «дорогоцінні» властивості, на відміну від смакових, відомі не кожному. Тим часом це воістину золотий овоч (до речі, ботаніка відносить його до ягодам). Але в період лактації педіатри і дієтологи рекомендують звести до мінімуму вживання помідорів. Це пов'язано з ймовірністю появи алергічної реакції, оскільки ці овочі, а також томатні соуси і паста відносяться до продуктів з високим ступенем алергенність.

Через надмірного вживання помідорів годує мамою у дитини може виникнути алергія

Склад і корисні властивості помідорів

Шведські дослідники з'ясували, що в помідорах є гени, здатні допомогти в лікуванні раку. Японці виявили в «золотому яблуці» декаіновую кислоту, що знижує вміст «поганого» холестерину і жирів в печінці і крові. Помідор багатий вітамінами, макро- і мікроелементами. Ці корисні людському організму речовини необхідні і жінці, що вигодовує дитя. Завдяки їм відбуваються такі поліпшення в організмі жінки:

• нормалізуються обмінні процеси;
• знижуються артеріальний тиск і ймовірність тромбоутворення;
• поліпшуються робота серця і травного тракту;
• зміцнюється імунітет;
• поліпшується настрій;
• підвищується загальний тонус організму.

Таблиця: склад плодів томата і відсоток денної норми споживання

Помідори допомагають схуднути, що важливо після пологів, - в 100 г їстівної м'якоті міститься 19,9 кілокалорій. Ці овочі мають жовчогінну та протизапальну дію.

Однак у такого природного джерела вітамінів є і протипоказання:

• жовчнокам'яна хвороба;
• панкреатит;
• гастрит з підвищеною кислотністю;
• виразка шлунку;
• захворювання суглобів і нирок.

Можлива шкода для мами і дитини

З'їдений мамою помідор, як овоч з яскраво-червоним забарвленням, може викликати алергію у дитини. Через великий вміст кислот в томатах можливі проблеми з кишечником у немовляти. Передбачається, що з'їдений мамою томат спровокує у грудничка коліки. Щоб з'ясувати, чи можна мамі є помідори без шкоди для немовляти, потрібно їх спробувати.

Природа дитячих кольок поки не має однозначного наукового пояснення, тому невідомо, чи можна «звинувачувати» в їх появі з'їдену матір'ю їжу.

Коли можна вводити томати в раціон годуючої жінки

Фахівці з грудного вигодовування, дієтологи і досвідчені мами вважають, що вживати помідори можна, коли малюкові виповниться три місяці. Але це не означає, що годувальниці можна поглинати цей овоч в необмежених кількостях. Будь-який новий продукт вводиться поступово, щоб була можливість відстежити реакцію дитини.

Щоб відстежити реакцію на організм малюка, жінка спочатку повинна спробувати невеликий шматочок помідора

Спробуйте з'їсти шматочок за сніданком і протягом дня поспостерігайте за дитиною. Не з'явилися цятки на шкірі? Чи немає нежиті? Чи не змінився стілець? Якщо все в порядку, то через тиждень збільште кількість помідора - з'їжте його половинку і знову спостерігайте. Кроха спокійний, задоволений і здоровий? Тоді помідори можуть міцно зайняти своє місце на вашому столі. Щодня можна з'їдати 1 - 2 невеликих плоду.

Не вживайте помідори поза сезоном. Тепличні овочі менш корисні, ніж грунтові, при їх вирощуванні використовується більше добрив, що містять шкідливі речовини. Дочекайтеся літа і зробіть вибір на користь плодів, вирощених на власній грядці або куплених у перевірених продавців.

Якому кольору помідорів віддати перевагу при лактації

Вважається, що червоні плоди самі алергенні. Тому виникає припущення, що жовті помідори краще підходять для годуючих мам, ніж червоні. Все вірно, однак, віддавши їм перевагу, враховуйте, що жовті плоди не містять багатьох корисних речовин, наявних в їх червоних «побратимів». Рожеві томати корисніше червоних, так як їм властиво накопичувати на третину більше сухої речовини, багатого антиоксидантами. Чорні помідори багаті антоцианами - природними корисними пігментами. Однак вживати чорні і рожеві томати, як і червоні, потрібно з обережністю.

У жовтих помідорах менше корисних речовин, ніж у червоних

Таблиця речовин, наявних в червоних помідорах і відсутніх в жовтих

В якому вигляді годувальниці краще вживати помідори

Але не будь-яке приготування помідорів корисно для годуючої жінки. Наприклад, використовувати пережарені томати все ж не слід.

свіжі помідори

Помідори містять жиророзчинні вітаміни, тому в свіжому вигляді їх краще додавати в салати з рослинним маслом або сметаною. Томатний сік і пюре - прекрасні джерела мінеральних речовин, вітамінів і клітковини. Однак при їх споживанні не зловживайте сіллю (багато хто любить присолити сік).

Свіжі помідори і томатний сік - природні джерела вітамінів, макро- і мікроелементів

тушковані помідори

Корисними будуть і тушковані томати. При термічній обробці деякі вітаміни руйнуються, зате інші речовини краще засвоюються, наприклад, той же лікопін. На думку медиків, при вживанні тушкованих овочів ризик алергічної реакції на них знижується. Готуються тушковані томати просто:

1. Стиглі плоди (300 г) миємо й на хвилину опускаємо в киплячу воду.

   Спочатку помідори потрібно помити

2. Вийнявши томати з води, знімаємо шкірку, прибираємо насіння і ріжемо на чотири-шість частин, в залежності від розміру.

   Другим етапом ріжемо помідори на 4-6 частин

3. Викладаємо в глибоку сковороду, попередньо змастивши дно рослинним маслом.

   Викладаємо нарізані томати на политу маслом сковороду

4. Вливаємо в сковороду стакан (200 мл) води, тушкуємо на середньому вогні 20-30 хвилин до готовності.

   Тушкуємо помідори в сковороді протягом 20-30 хвилин

5. За 5 хвилин до зняття з вогню солимо, приправляємо улюбленими спеціями.

   У сковороду з помідорами додаємо сіль і спеції

6. Наполягаємо блюдо 15-20 хвилин. Подаємо до м'яса.

Солоні і мариновані помідори

Солоні помідори не протипоказані при грудному вигодовуванні. Однак важливо дотримуватися помірності і враховувати кількість з'їденої солі при приготуванні інших страв. А ось від маринованих томатів доведеться утриматися. Страви, приготовані з оцтом, не корисні, навіть якщо ви не годуєте грудьми.

Томатна паста

При належній якості, а також при відсутності в складі консервантів і барвників томатну пасту можна додавати в страви. А ще краще - самостійно її приготувати. Є пасту ложками годуючим жінкам не рекомендується: концентрація всіх складових, в тому числі і алергенів, в ній у порівнянні зі свіжими овочами збільшується в кілька разів.

Фотогалерея: страви з помідорами, дозволені при лактації

Помідор - смачний продукт, гідний уваги матері-годувальниці. Якщо ні у жінки, ні у дитини немає протипоказань до його вживання, то він принесе обом багато користі. Виконуйте прості правила: вводите цей овоч в раціон поступово, їжте тільки якісні томати, дотримуйтесь помірність, і «золоте яблуко» допоможе вам знизити вагу, зміцнити імунітет і поліпшити настрій. Алергічна реакція у дітки виключить помідор з вашого меню, але тільки на час грудного вигодовування. Потрапити, адже здоров'я малюка варто цієї жертви.