- Калорійність відвареної цвітної капусти на 100 грам
- Калорійність смаженої цвітної капусти на 100 грам
- Калорійність тушкованою цвітної капусти на 100 грам
- Калорійність цвітної капусти на пару на 100 грам
- Калорійність цвітної капусти в клярі на 100 грам
- Калорійність цвітної капусти з яйцем на 100 грам
- Калорійність пюре з цвітної капусти на 100 грам
- Користь цвітної капусти
- Шкода цвітної капусти
- ЦЕ ДУЖЕ ЦІКАВО!
Калорійність цвітної капусти на 100 грам становить 30 ккал. У 100 г овочу міститься:
- 2,54 г білка;
- 0,29 г жиру;
- 4,21 г вуглеводів.
Цвітна капуста насичена вітамінами і мінеральними речовинами. Так, в продукті містяться вітаміни А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР, К, мінерали кальцій, калій, фосфор, натрій, магній, мідь, марганець, залізо, цинк, селен .
Калорійність відвареної цвітної капусти на 100 грам
Калорійність вареної цвітної капусти на 100 грам 28,9 ккал. У 100 г продукту 1,81 г білка, 0,28 г жиру, 3,9 г вуглеводів.
Читати: Калорійність відвареної гречки на воді з маслом
Відварна цвітна капуста містить багато вітамінів групи В, А, РР, К, С. Варена овоч корисний для профілактики стресів, депресій, сприяє виведенню з організму токсинів.
Калорійність смаженої цвітної капусти на 100 грам
Калорійність смаженої цвітної капусти на 100 грам 122 ккал. У 100 г страви міститься:
- 3,1 г білка;
- 9,95 г жиру;
- 5,72 г вуглеводів.
Незважаючи на те, що при смаженні кольорова капуста втрачає ряд корисних властивостей, в ній зберігається багато вітамінів В1, В2, В6, РР, К, С, мінералів заліза, магнію, кальцію, калію, марганцю, фтору.
Корисними властивостями смаженого овоча є зміцнення імунітету, кісток, зубів, активізація роботи органів шлунково-кишкового тракту, виведення з організму шлаків і токсинів, профілактика депресій.
Калорійність тушкованою цвітної капусти на 100 грам
Калорійність тушкованою цвітної капусти на 100 грам 61,7 ккал. У 100 г страви 2,13 г білка, 4,1 г жиру, 5,15 г вуглеводів.
Читати: Калорійність салату з огірків з майонезом
Для приготування тушкованою цвітної капусти необхідні такі інгредієнти:
- 1 кг свіжої цвітної капусти;
- 0,1 кг моркви;
- 70 г ріпчастої цибулі;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- сіль і чорний мелений перець за смаком;
- 100 мл води.
рецепт:
- кольорова капуста ділиться на дрібні суцвіття;
- овоч варять у підсоленій воді до напівготового стану (протягом 4 - 5 хвилин);
- нарізану цибулю і терту моркву обсмажують на олії;
- з каструлі з капустою виливають воду;
- варений овоч змішують з обсмаженою цибулею і морквою;
- в отриману овочеву суміш додають трохи води;
- блюдо тушкують під кришкою протягом 15 хвилин.
Калорійність цвітної капусти на пару на 100 грам
Калорійність цвітної капусти на пару на 100 грам 29,8 ккал. У 100 г приготованого овоча 2,37 г білка, 0,3 г жиру, 4,83 г вуглеводів.
Приготована на пару кольорова капуста зберігає практично всі вітаміни і мінерали. Продукт збагачений корисними вуглеводами, органічними кислотами, ненасиченими жирними кислотами, вітаміном U.
Калорійність цвітної капусти в клярі на 100 грам
Калорійність цвітної капусти в клярі на 100 грам 78 ккал. У 100 г страви 5,13 г білка, 4,79 г жиру, 4,09 г вуглеводів.
Читати: Калорійність медової пахлави
Рецепт приготування:
- 0,8 кг цвітної капусти відварюють в злегка підсоленій воді;
- варена капуста розбирається на суцвіття;
- збивається 6 яєць;
- овоч вмочається в збите яйце і смажиться на сковороді з розігрітим маслом.
Калорійність цвітної капусти з яйцем на 100 грам
Калорійність цвітної капусти з яйцем на 100 грам 54 ккал. У 100 г страви міститься:
- 3,2 г білка;
- 2,4 г жиру;
- 5,7 г вуглеводів.
Рецепт приготування цвітної капусти з яйцем:
- 0,5 кг цвітної капусти відварюється в підсоленій воді;
- 1 цибулина дрібно нарізають і обсмажують на Скородом з нагрітим маслом;
- смажену цибулю змішують з вареною капустою, кропом, петрушкою (додають за смаком);
- в отриману суміш виливають збите яйце;
- компоненти страви ретельно перемішують і смажать на сковороді з розігрітим рослинним маслом.
Калорійність пюре з цвітної капусти на 100 грам
Калорійність пюре з цвітної капусти на 100 грам 33 ккал. У 100 г продукту міститься:
- 1,55 г білка;
- 0,71 г жиру;
- 5,42 г вуглеводів.
Рецепт приготування пюре з цвітної капусти:
- кольорова капуста розбирається на суцвіття;
- овоч вариться протягом 15 хвилин;
- для подрібнення вареної капусти в єдину масу використовують блендер;
- в готове пюре за смаком додають вершкове масло, молоко, сіль.
Користь цвітної капусти
Доведено наступна користь цвітної капусти:
- регулярне вживання в їжу овоча допомагає попередити онкологію;
- кольорова капуста характеризується яскраво вираженим антиканцерогенною, омолоджуючий, що очищає від токсинів дією;
- продукт необхідний для профілактики хвороб судин, крові, кісток;
- кольорова капуста активізує процес кровотворення, нормалізує обмінні процеси в організмі;
- завдяки низькій калорійності кольорова капуста є невід'ємним компонентом дієтичного харчування;
Читати: Калорійність бананових чіпсів
- свіжий сік цвітної капусти корисний для відновлення слизової оболонки дванадцятипалої кишки і шлунку;
- капуста насичена тартроновой кислотою, завдяки якій гальмуються процеси утворення в організмі жирових відкладень;
- доведена ефективність цвітної капусти при зовнішньому застосуванні для загоєння виразок, ран.
Шкода цвітної капусти
Незважаючи на високу корисність цвітної капусти, у продукту є ряд протипоказань. Від вживання овоча слід відмовитися при:
- харчової алергії на капусту;
- подагрі;
- запальних процесах в кишечнику, підшлунковій залозі, шлунку;
- підвищеної схильності до метеоризму;
- каменях у нирках;
- серцевої недостатності;
- порушеному пуриновому обміні.
ПІДПИСАТИСЯ НА ОНОВЛЕННЯ САЙТУ
ЦЕ ДУЖЕ ЦІКАВО!
- Користь, шкода, калорійність сметани на 100 грам
- Користь, шкода, калорійність кетчупу на 100 грам
- Користь, шкода, калорійність ріпи на 100 грам
- Користь, шкода, калорійність брукви на 100 грам
- Користь, шкода, калорійність сої на 100 грам
- Користь, шкода, калорійність корнішонів на 100 грам
- Користь, шкода, калорійність кабачків на 100 грам
- Користь, шкода, калорійність пекінської капусти на 100 грам