Цвітна капуста для першого прикорму: коли і як вводити?

1. Чому саме кольорова капуста в якості першого прикорму?
2. Протипоказання для введення цвітної капусти в якості першого прикорму
3. Як правильно вводити кольорову капусту?
4. Як вибрати ідеальну кольорову капусту для прикорму?
5. Як приготувати пюре з цвітної капусти?

Перше знайомство малюка з їжею зі «дорослого» столу починається до досягнення нею півроку. Що запропонувати малятку, щоб корисно, безпечно і смачно? згідно календарем введення прикорму одним з перших овочів, з якими потрібно ознайомити шестимісячного карапуза є кольорова капуста. І це овоч був обраний неспроста, адже вона не тільки легко готується, має масу позитивних властивостей, але і смачна.

Чому саме кольорова капуста в якості першого прикорму?

Дієтологи, гастроентерологи, алергологи і педіатри впевнені, що першого овочевого прикорму маляти кольорова капуста просто ідеальний продукт . А все завдяки тим корисним властивостям, якими вона володіє:

• Цвітна капуста гіпоалергенний продукт і ризики виникнення алергічних реакцій на цей овоч мінімальні;
• У порівнянні з іншими видами капусти (та й інших овочів в цілому), в ній дуже мало клітковини, яка в незвичних до такої їжі маленькому кишечнику може викликати здуття і метеоризм;
• Після приготування кольорова капуста м'яка і приємна на смак;
• У складі цього овоча багато необхідних зростаючому організму мікроелементів: залізо, калій, кобальт, натрій, кальцій, фосфор, йод і магній;
• Насичує маленький організм потрібними вітамінами: РР, С, А, Е, Н;
• Все трохи вище перераховані корисні складові благотворно впливають на розвиток нервової системи малюка, є відмінною профілактикою залізодефіцитної анемії (що не така вже й рідкість для піврічних малюків), ракових утворень;
• Особливо корисна цвітна капуста в якості першого прикорму для тих діток, у яких спостерігаються проблеми зі стільцем, так як вона сприяє розвитку і формуванню здорової мікрофлори кишечника.

Читай також: Особливості введення прикорму дитині від 6 до 8 місяців

Протипоказання для введення цвітної капусти в якості першого прикорму

Але не всім діткам підходить цей представник хрестоцвітних. Перед тим, як почати вводити кольорову капусту своєму малюку обов'язково ознайомся зі списком протипоказань.

1. Цвітну капусту можна давати при підвищеній схильності малюка до алергічних проявів.
2. В якості першого прикорму для малюка, краще використовувати каші, а не овочі, якщо у нього спостерігаються розлади стільця і ​​він слабо набирає вагу - педіатри радять трохи почекати з введенням овочів до місяців 7,5-8.
3. При запальних процесах в кишечнику малятка.
4. Якщо у крихти спостерігаються проблеми в роботі нирок.

Як правильно вводити кольорову капусту?

Починати введення цвітної капусти потрібно так само, як і інших продуктів: в перший день пропонується дитині 0,5 чайної ложки страви, а через день - вже можна дати цілу. Якщо малюк реагує на новий продукт нормально, то протягом тижня кількість прикорму доводиться до 30-40 м

Малятку в захваті від нового ласощі? Тоді доводь до вікових норм:

• 100 г до 7 місяців;
• 150 г - до 8 місяців;
• 180 г - до 9 місяців;
• І вже 200 г до року.

Якщо крихітку після введення цвітної капусти турбує біль в животі, з'явився запор або пронос, то блюдо коштує скасувати. Цілком можливо, що у нього спостерігається індивідуальна непереносимість продукту або його травний тракт ще не готовий до введення цвітної капусти.

Як вибрати ідеальну кольорову капусту для прикорму?

При покупці цвітної капусти для приготування дитині віддавай перевагу тому овочу, у якого суцвіття щільні (НЕ мляві), і на них немає ознакою псування: чорних крапок, цвілі. Якщо листочки навколо головки капусти пожовкли, то це вказує на те, що капуста не першої свіжості. Свіжу кольорову капусту потрібно зберігати в холодильнику не довше 7-10 днів.

Для зимового прикорму можна використовувати заморожену кольорову капусту. Її ти можеш заготовити самостійно або купити вже готову. При покупці замороженої капусти звертай увагу на цілісність упаковки і на відсутність у ній шматочків льоду: це гарантія того, що ти придбаєш якісні продукт.

Читай також: Як приготувати пюре з кабачків для прикорму

Як приготувати пюре з цвітної капусти?

Є багато варіантів приготування пюре з цвітної капусти для першого прикорму. Ми пропонуємо тобі найдоступніший спосіб.

Закип'яти в невеликій емальованій або їх нержавіючого металу каструльці воду і помісти в неї розібрані і вимиті суцвіття цвітної капусти. Вари приблизно 10 міну після того. як вода повторно закипить. Довше варити капусту немає сенсу: вона втратить не тільки смакові якості, а й більшість корисних нутрієнтів.

Готові суцвіття вийми з води за допомогою шумівки і подрібни до пюреобразного (гомогенізоване) стану блендером або перетри через сито. Якщо пюре вийшло густим, можна розбавити грудним молоком або молочною сумішшю. Трохи пізніше урізноманітнити смак пюре з цвітної капусти можна за допомогою додавання рослинного або вершкового масла, відповідно до вікових норм.

Фото: depositphotos