Гриби - ласощі для дорослих

1. Опубліковані рекомендації по раціональним нормам споживання харчових продуктів від МОЗ РФ
2. Морозиво: користь холодних ласощів
3. Як привчити кошеня до нової їжі?
4. Будинок сімейного творчості на «Острові майстрів» зустрічає гостей!
5. такі корисні ягоди для дітей і дорослих за 700 рублів тільки сьогодні
6. Сімейний портал Домовичок
7. Гриби на зиму: рецепт від Аніти Цой. солоні чорнушки
8. Пульт від електронашийника
9. які ласощі ви даєте своїм кішкам?
10. 3 місяці в режимі економії - допоможіть прожити))
11. Кішка і кедрові горішки
12. Міні-коні, «Селянське господарство Захарова» або Костін Двір - частина 1
13. Головні правила годування кішок, котів та кошенят
14. Кафе Вол кінський-1 частина
15. Топ 12. Найстрашніші рослини планети Земля
16. Аналіз крові на алергени
17. SOS! об'ївся вітамінами
18. Чи треба давати здоровому коту вітаміни?
19. Котяча пристрасть-сиру картоплю
20. Дисбактеріоз, Гриби Candida, як лікувати?

На Русі здавна любили гриби і вважали їх за ситності рівними м'ясу та рибі, називали "пригожої до здоров'я їжею". Вони люблять і шанують і донині. Гриби смажать, тушкують, солять, маринують, сушать і їдять цілий рік, вони прикрашають будь-яке застілля.

Гриби мають достатню поживністю. За хімічним складом і вмістом білків вони більше схожі на представників фауни, ніж флори. До складу грибів, наприклад, входить глікоген, або тваринний крохмаль, якого немає в інших рослинах, а вміст білків коливається від 2 до 55% ваги, причому в капелюшку їх більше, ніж в ніжці. Іноді гриби називають "рослинним м'ясом".

За кількістю вуглеводів і мінеральних речовин гриби ближче до овочів і фруктів. У них присутні мідь, йод, цинк і миш'як, які дуже важливі для правильного обміну речовин, калій, фосфор, залізо, вітаміни: А, В1, В2, С, Д, РР (правда, при тривалому зберіганні їх зміст знижується), лецитин , що перешкоджає накопиченню холестерину в людському організмі, а також ферменти, що сприяють кращій перетравності і засвоюваності їжі організмом дорослої здорової людини.

За харчової та товарної цінності зростаючі в середній смузі гриби поділяються на чотири категорії: до першої відносяться білі, грузді і рижики, до другої - підосичники, підберезники, маслюки, подгруздкі, вовнянки та Гладиш, до третьої - моховики, козляки, чорнушки, білявки, Серушка, Валуєв, сироїжки, лисички та опеньки, а до четвертої - краснушкі, горькушки, зеленушки, скріпіци, свинушки і рядовками.

Різні види грибів використовуються як в народній, так і в традиційній медицині. Наприклад, в білому грибі виявлено антибіотики, смертельні для паличок Коха і кишкових паличок; його складові стимулюють життєдіяльність організму, застосовуються при лікуванні стенокардії і обморожень. Витяжка польового печериці гальмує ріст золотистого стафілокока - збудника різних гнійних захворювань, використовується при лікуванні тифу. Відвар гриба чаги - чорних наростів на стовбурах беріз - надає загальнозміцнюючу і тонізуючу дію, допомагає при лікуванні гастритів.

Незважаючи на всю харчову і лікарську цінність грибів, фахівці не радять вводити їх в раціон дітей-дошкільнят. Справа в тому, що організм навіть дорослої людини здатний засвоїти менше половини містяться в грибах білків, а їх клітковина, просочена хітином, не тільки не перетравлюється, а й утрудняє доступ шлункових соків до іншої харчової масі. Тому лікарі не рекомендують цей продукт при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок.

Деякі їстівні гриби, наприклад, осінні опеньки, можуть викликати сильну харчову алергію . Крім того, ми не завжди можемо поручитися за якість приготованих грибів, якщо не збирали їх самі. Адже не всі знають, що в їжу придатні тільки міцні і молоді гриби: в старих, які почали розкладатися, утворюються продукти розпаду білкових речовин, деякі з них досить отруйні і можуть викликати розлади нервової системи, органів травлення і навіть різкий занепад серцевої діяльності. Для маленької дитини все вищеперелічене представляє подвійну небезпеку.

Однак не варто засмучуватися. Пройде кілька років, ваш малюк підросте і зможе не тільки ходити з вами за грибами, але і насолодитися наваристим грибним супом із сушених боровиків, смаженими опеньками з картоплею і маринованими лисичками.

Авторська стаття

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Гриби - ласощі для дорослих"

Опубліковані рекомендації по раціональним нормам споживання харчових продуктів від МОЗ РФ

Наказом МОЗ Росії затверджені Рекомендації по раціональним нормам споживання харчових продуктів. «Якщо подивитися на представлені норми, то здається, що це документ з далекого минулого. Вони швидше відображають реальну картину споживання, ніж бажаний, здоровий раціон »- коментує Зінаїда Медведєва, виконавчий директор НКО Національний дослідницький центр« Здорове харчування ». Значно завищені норми по солі - майже в 2 рази в порівнянні з міжнародними ...

Морозиво: користь холодних ласощів

Морозиво - одне з найулюбленіших молочних ласощів дітей і дорослих, історія якого налічує понад 5 000 років. Настільки тривале перебування цього десерту в раціоні людей всього світу пояснюється, безумовно, не тільки його приємним смаком, але також високою харчовою і біологічною цінністю. Морозиво - це композитний продукт з різними речовинами в складі, які не зустрічаються в такому поєднанні ні в жодному іншому продукті. Цей десерт може бути повноцінною частиною сніданку, обіду і ...

Як привчити кошеня до нової їжі?

Я своєї (правда дорослої) кішці даю сире м'ясо: вона при вигляді нього голову втрачає і кричить, як різана. Даю не як корм, а як ласощі, буквально кілька маленьких шматочків в день.

Будинок сімейного творчості на «Острові майстрів» зустрічає гостей!

Зимовий фестиваль «Подорож в Різдво» перетворив Москву в справжній казковий місто, а Микільська вулиця стала головною ремісничої вулицею країни - тут розташувався справжній «Острів майстрів». Під час прогулянки по «Острову майстрів» і дорослі і діти можуть заглянути в Будинок родинної творчості. У дружній атмосфері теплого Удома вони зможуть зігрітися, а також цікаво і з користю провести час, взявши участь в цікавих тематичних майстер-класах. Неможливо уявити...

такі корисні ягоди для дітей і дорослих за 700 рублів тільки сьогодні

На дачі намагаємося вирощувати все ягоди нашого регіону, діти люблять ласувати прямо з кущів, всією сім'єю збираємо лісові суниці і чорниці. По можливості намагаюся заготовити про запас: заморожують, перетираю з цукром. Пам'ятайте один з важливих складових правильного харчування - овочі, фрукти, ягоди? Крім того, що це солодке і смачне ласощі, ягоди здатні багато чого зробити для нашого організму, так як містять вітаміни, антиоксиданти, мінерали, клітковину і масу інших корисних речовин ...

Сімейний портал Домовичок

Шукайте інформацію про Жіночий портал Домовичок? [Посилання-1] - Статті про зірок шоу-бізнесу, красі, здоров'ю, дитячих і дорослих захворюваннях, вагітності, народній медицині, а також смачні рецепти, каталог інтернет магазинів

Гриби на зиму: рецепт від Аніти Цой. солоні чорнушки

Співачка Аніта Цой - дуже домовита господиня, в своєму мікроблозі вона регулярно описує, що ростить в своєму саду і чим пригощає гостей. Сьогодні Аніта ділиться рецептом засолювання грибів: "Зібрала в лісі чорнушки і вирішила їх засолити. Тільки уявіть собі, як смачно взимку поласувати міцними капелюшками солоненьке чорнушок, приправлених цибулькою, соняшниковою олією і свіжим кропом, та ще з вареної картопелькою. Рецепт простий. Я приготувала чорнушки холодним способом. Для цього вимочила гриби в ...

Пульт від електронашийника

02.06.2015 12:24:19, Шкідливий їжачок. Для ласощі завелася зручна сумочка. Там, в общем-то, і пульт живе. Дорослі заохочують з дитинства до крадіжки або я чогось-то не розумію? [594] martisha1.

які ласощі ви даєте своїм кішкам?

Варена картопля - теж саме. Ось що їм можна було б ще як ласощі іноді давати замість хліба і картоплі? Кукурудзу тільки з банки їсть, ну і гриби лісові любить, як з'ясувалося 05.10.2014 13:14:08, Businka.

3 місяці в режимі економії - допоможіть прожити))

Ви сама і діти можуть брати участь в зйомках або опитуваннях. Для дітей підробіток тут; [Посилання-2] опитування для дорослих - декількома конф вище. дуже економічно готувати страву типу "плов": цибуля + моковка + м'ясо будь-яке (свинина-курка-яловичина або навіть гриби) обсмажується в ...

Кішка і кедрові горішки

У родичів кішка у віці вже, але за диню душу продасть. Мій гриби їсть і кукурудзу. Так що гурмани зустрічаються не тільки серед людей :) 22.07.2013 12:10:32, Businka. Але за ним такі виверти смаку були помічені вже в дорослому стані.

Міні-коні, «Селянське господарство Захарова» або Костін Двір - частина 1

[Посилання-1] Координати N055 26.200, E037 8.517 Адреса: Московська обл., Д. Сенькове-Секерин, тел. (495) 719 60 83, +7 910 405-72-34 Режим роботи: 9-19, екскурсії в 12-00 в суботу та неділю Вирішивши присвятити один день з двох дачних вихідних поїздці до міні-конячок, ми вирушили прямо з дачі в Сенькове-Секерин. (В допомогу Вам Яндекс-карти -проложіть маршрут від А до Б, і координати для навігатора, також є карта місцезнаходження на самому сайті [посилання-2]) На території розташована ...

Головні правила годування кішок, котів та кошенят

Рецепти натуральної їжі для кішок 0) Дуже маленькі фрикадельки (з пів чайної ложки або менше), кидаємо в окріп, варити, поки не спливуть. Полити знежиреної сметаною. 1) Печінкові тістечка "Слабкість Пушка": 1 склянку води і 2 яйця змішати з 0,5 кг борошна, додати 100 гр. печінкового фаршу і розмішати до консистенції м'якого тесту. Розрізати на шматочки і кинути в киплячу воду. Коли тістечка спливуть на поверхню, їх можна виймати і подавати. Що залишився фарш покласти морозилку. 2) ...

Кафе Вол кінський-1 частина

Волконський є власником майстер-ліцензії Еріка Кайзера на території Росії, України, країн СНД, Прібалтікі.Ерік Кейзер - пекар в четвертому поколінні, знакова фігура в сучасному хлібопеченні. "Хороший хліб не збреше: він розповість все про якість, інгредієнтах, приготуванні. Бути хорошим пекарем - значить створювати маленьке диво кожен день: з'єднувати прості продукти, воду, дріжджі, сіль і борошно так, щоб зазвучала симфонія смаку. Це моя пристрасть, і я хочу поділитися цим з усіма ...

Топ 12. Найстрашніші рослини планети Земля

1. КРИВАВИЙ ЗУБ / HYDNELLUM PECKII Цей милий грибок схожий на пожовану жувальну гумку, з якої сочилася кров і пахне полуницею. Але не здумайте його з'їсти, бо це буде останнім «ласощами», яке Ви скуштуєте в своєму житті. Грибок відомий людству з 1812 року і вважається неїстівним, тобто колись, в темні-претемном часи жив геній, який пожертвував на славу науки своїм життям, щоб застерегти нащадків від поїдання цього "ласощі". Крім своїх видатних ...

Аналіз крові на алергени

Рибу він спробував після 3-х тільки, гриби і свинину після 10 років :)) Прикорм вводила дуже обережно і довго, давала спробувати щось, спостерігала, через пару днів знову цей же продукт, знову спостерігала.

SOS! об'ївся вітамінами

При менш сильному отруєнні десферіоксамін вводять в / м по 1 г кожні 4-6 год. У дорослих у випадках сильного отруєння десферіоксамін вводять в / в повільно з розрахунку 5 мг / кг маси тіла. Обережно: гриби! Ознаки отруєння, невідкладна допомога.

Чи треба давати здоровому коту вітаміни?

На упаковці написано скільки. Якщо не помиляюся, дорослої кішці до 5 таблеток на день. Я зазвичай даю 2-3 як ласощі. 10.02.2003 9:56:49, Elena K.

Котяча пристрасть-сиру картоплю

Їсть кетчуп але не їсть помідори, томатний сік томатну пасту. Мариновані і солоних гриби поважає. Сира картопля - улюблене котів ласощі. А ще ми любимо свіжі огірки.

Дисбактеріоз, Гриби Candida, як лікувати?

Здали аналіз на дисбактеріоз і висіяти Гриби роду Candida- 1х10 в 6-ий. Знаємо, що допомагає Дифлюкан, але не знаємо, як його приймати. Наскільки я знаю - це дуже сильні ліки, і його навіть дорослим не всім призначають. Є більш м'які, той же Дифлюкан ...