джерело фото: depositphotos.com (ScorpionPL)
Важко знайти людину, яка не любить горіхи. Хтось вважає за краще фісташки, хтось - арахіс, кому щось до смаку волоські, а багато хто із задоволенням люблять абсолютно всі види. І не дивно! Адже вони не тільки смачні, але і незвичайно корисні.
Часто у дорослих в кишені запасів пакетик з горішками, щоб можна було вгамувати голод. І якщо при цьому поруч є дитина, ви можете бути майже впевнені, що його обов'язково пригостять. Чи правильно це? Коли можна давати дітям горіхи, а коли - не можна? Спробуємо розібратися з цими питаннями.
Чим корисні горіхи
Перш за все, подивимося, в чому ж користь. Може, в дитячому харчуванні горіхи взагалі не потрібні?
Горіхи - прекрасне джерело рослинного білка, досить близького за складом до тваринного білка. Жирні ненасичені кислоти, що містяться тут у великих кількостях, сприяють нормальному росту і розвитку дитини, правильному обміну холестерину і еластичності судин. Особливо багаті жирами мигдаль, арахіс, лісовий і волоський горіхи.
Зростаючому організму вкрай необхідні поліненасичені кислоти «омега-6» і «омега-3». В організмі людини вони синтезуватися не можуть, тому необхідні інші джерела цих речовин. Майже у всіх рослинних оліях міститься «омега-6», а ось «омега-3» - велика рідкість, але її все-таки можна знайти у волоських горіхах.
Відомий антиоксидант вітамін Е також міститься в горіхах. Він необхідний для нормального функціонування нервових і м'язових тканин, що так важливо діткам в період зростання.
Але є одне велике «але». Всі ці корисні і чудові властивості можуть принести величезну шкоду, якщо не дотримуватися рекомендацій фахівців. При прийомі саме цього продукту надзвичайно важливо знати, як, скільки і коли горіхів можна вживати в їжу.
В якому віці в раціон вводяться горіхи
Діткам до трьох років давати горіхи взагалі не рекомендується. З 4 - 5 років їх можна вводити в харчування, але дуже обережно, так як вони відносяться до алергенів і можуть спровокувати алергічний шок та задуха.
Краще відкласти знайомство з цим продуктом до 5 років. Вводити горіхи в раціон поступово, починаючи з одного горішка в день, не змішуючи різні види, щоб точно знати реакцію організму.
Якщо з'ясувалося, що алергічні реакції відсутні, і при цьому дитина не страждає ожирінням, можна давати приблизно 30 грам горіхів 1 або 2 рази на тиждень.
В якому вигляді можна давати горіхи
Не варто змішувати горіхи з іншими видами їжі, так як в цьому випадку вони погано засвоюються. Краще вживати їх окремо, або допускається поєднання із зеленню і овочами. Чистити горіхи потрібно безпосередньо перед їжею.
Також діткам буде дуже корисно таке блюдо: перемелені горіхи і родзинки змішати з медом. 1-2 чайні ложки в день - і опірність організму вашої дитини до різних інфекцій помітно підвищиться. Або ж можна зробити з цієї суміші корисні цукерки .
Чи правильно це?Коли можна давати дітям горіхи, а коли - не можна?
Може, в дитячому харчуванні горіхи взагалі не потрібні?
