Козяче молоко дітям. Шкода і користь козячого молока для дітей

1. Користь і шкода козячого молока для дітей
2. Чи можна козяче молоко немовлятам?
3. Чи можна годувати дитину козячим молоком?
4. З якого віку дають дитині козяче молоко?
5. Чи може бути у дитини алергія на козяче молоко?
6. Яке молоко давати дитині: козяче або коров'яче молоко?
7. Як годувати дитину козячим молоком? Як ввести дитині козяче молоко?
8. Чи потрібно кип'ятити козяче молоко для дітей?
9. Як правильно розбавляти дитині козяче молоко?
10. Годування дитини козячим молоком: поради та відгуки

Вибираючи між коров'ячим або козячим молоком батьки, у яких підростають діти, часто віддають перевагу другому варіанту. Відмова від коров'ячого молока відбувається, в більшості випадків, через алергічну реакцію, що виникає у малюків на казеїн, що міститься в напої.

Крім того, багато хто чув про цілющі властивості козячого молока, що також є визначальним критерієм, особливо, якщо мова йде про приготування дитині молочних страв.

Щоб зрозуміти, наскільки необхідно козяче молоко дітям, чи є у нього недоліки, необхідно розібратися в тонкощах, властивих напою.

Повернутися до змісту

Користь і шкода козячого молока для дітей

Молоко, вироблене козою можна сміливо відносити до особливо корисним:

• значною мірою воно більш багате на вітаміни в порівнянні з коров'ячим;
• значний відсоток кальцію, заліза, магнію і багатьох інших мікроелементів;
• наявність вітаміну B12, необхідного для нормального розвитку головного мозку, нервової системи;
• має знижений вміст лактози;
• володіє підвищеною жирністю в зв'язку з великою кількістю ненасичених кислот;
• мінімальна кількість альфа-казеїну.

Важливо розуміти, що молоко від «корівки» практично не поступається козьему по питомій обсягом важливих мікроелементів і вітамінного комплексу. Основна перевага козячого молока виражено в більш виграшній пропорційності.

Крім перерахованого вище у козячого продукту є і інші переваги:

• легко засвоюється, досить швидко перетравлюється;
• рідко є причиною алергічної реакції;
• зміцнює кісткову тканину за рахунок кальцію, обсяг якого в молоці великий;
• є чудовою заходом профілактики рахіту у дітей;
• допомагає відновитися після навантажень, як фізичних, так і моральних. Актуально в період реабілітації після багатьох хвороб;
• допомагає при терапії шлунково-кишкового тракту і травної системи в цілому.

Але не дивлячись на корисні властивості козячого молока, є й негативні моменти:

• до складу продукту в малій кількості входить казеїн, який може викликати у грудних дітей алергію;
• високий відсоток жирності, що провокує погану засвоюваність напою малюком від народження і до 2-річного віку;
• низький відсоток фолієвої кислоти. Використовуючи козяче молоко в якості основного прикорму немовляти, проявляється зниження рівня гемоглобіну в крові малюка.
• достаток мікроелементів, що часто є причиною неправильної роботи незміцнілої видільної системи.

Крім того, тваринам в якості профілактики хвороб в їжу додають антибіотики. Тому якщо пити не оброблене молоко, то компоненти лікарського засобу потраплять в організм людини. Це може привести до ослаблення імунітету.

Чи не пройшов теплову обробку напій може бути причиною досить небезпечних хвороб вірусного характеру. Вірус потрапляє при укусі тваринного кліщем, а потім з потоком крові потрапляє в молочні залози і, відповідно, виділяється разом з молоком. Для зниження ризику слід прокип'ятити продукт, таким чином, знищивши можливих збудників хвороби. Але в цьому випадку знижуються переваги козячого молока (вітаміни в більшості своїй при підвищених температурах руйнуються). Альтернативний спосіб - пастеризація, що дозволяє зберегти більшу кількість корисних мікроелементів в напої.

Повернутися до змісту

Чи можна козяче молоко немовлятам?

Незважаючи на цінність козячого молока, багатство мікрокомпонентами, воно в будь-якому випадку програє грудному вигодовуванню.

1. Грудне молоко відрізняється збалансованим складом, оптимальним для малюка. Мікроелементний склад максимально коректний для правильного і повноцінного розвитку малюка.
2. У молоці кози є казеїн, який може пригнічувати роботу шлунково-кишкового тракту. Іноді він призводить до формування алергічних реакцій. Жіноче ж молоко містить білок альбумін, який легше засвоюється і перетравлюється.
3. Мінеральний і вітамінний комплекс, що міститься в козячому молоці, здатний засвоїти незміцнілий організм малюка далеко не в повному обсязі.

Грудне вигодовування обгрунтовано вважається найоптимальнішим варіантом харчування для немовлят. Від козячого ж молока краще повністю відмовитися, поки дитині не виповнився 1-1,5 року. Звичайно ж, в ситуаціях, коли грудне вигодовування з яких-небудь причин неможливо, суміш на козячому молоці стає можливим вирішенням проблеми.

Повернутися до змісту

Чи можна годувати дитину козячим молоком?

Безсумнівно, козячий продукт - найбагатше джерело найважливіших мікроелементів, які так потрібні розвивається організму малюка. Тут є і кальцій для кісткової тканини, і магній для мозку, і група В. Є і солі металів, різні мінерали.

А значить, включати козяче молоко дітям в повсякденне меню слід по можливості завжди. Але необхідно враховувати вікові обмеження, що дозволить уникнути проблем з травною системою малюка, а також якістю роботи кишечника.

Повернутися до змісту

З якого віку дають дитині козяче молоко?

Гастроентерологи і педіатри строго не рекомендують дітям пропонувати незбиране молоко від кіз, якщо їм не виповнилося ще й 12-ти місяців. По досягненню однорічного віку напій дозволяється ввести в раціон юного чоловічка. Вводити треба, як і інший прикорм, тільки невеликими порціями. Варто мати на увазі, що важливо відстежувати реакцію крихти на новий продукт, приділити велику увагу його самопочуття. У разі виникнення алергічної реакції від молока коштує негайно відмовитися.

Найбільш оптимально включати цей напій в меню, коли малюкові виповниться 2-3 роки. У цьому віці шлунково-кишкового тракту юного чоловічка досягає певної стадії розвитку. Виробляються організмом ферментів вже вистачає для забезпечення засвоєння і переробки жирного напою.

Повернутися до змісту

Чи може бути у дитини алергія на козяче молоко?

Досить велика кількість людей впевнено заявляє, що молоко кіз абсолютно гіпоалергенні. Але подібна точка зору є хибною. Воно містить цілісний білок в малому обсязі, тому є ймовірність, що продукт може бути потенційним алергеном.

Молоко кози містить менше s-1 казеїну, ніж коров'яче. Але, навіть в малих кількостях цей елемент може провокувати алергію при вживанні цільного продукту. Спеціальні дослідження підтвердили, що більшість малюків, у яких при вживанні молока від «корівок» проявляється алергічне ураження, виявили сенсибілізацію і до козьему.

Кількісне присутність S-1 казеїну в молочному соку різних кіз може відрізнятися, оскільки вони посут при різних погодних умовах і в різні пори року.

Неадекватний імунна відповідь може виникнути:

• на будь-який незбиране молоко;
• тільки на молоко кози при відсутності реакції на коров'яче.

Другий варіант, звичайно, вважається рідкістю, але все, же таке можливо.

Підвівши підсумки можна сказати, що молоко кози слід вважати менш алергенним. Отже за відсутності грудного вигодовування просто зміна основи суміші на козячу не обов'язково допоможе вирішити задачу з проявом надчутливості організму малюка на s-1 казеїн. У цьому випадку оптимальним буде використання гіпоалергенного складу, що виготовляється на гідролізованому (обробленому) білку.

Повернутися до змісту

Яке молоко давати дитині: козяче або коров'яче молоко?

Проведення порівняльного аналізу продукту від домашньої худоби показує, що переваги козячого молока полягають в вираженою цінності для організму. Однак це стосується до парного молока. Термообробка викликає істотне зниження насиченості мікроелементами. Однак можливість купити парне козине молоко дітям спостерігається далеко не у всіх. У більшості випадків купується пастеризоване. Тому цінність обох продуктів виявляється практично однаковою. До того ж, молоко від «корівки» містить (в порівнянні з козячим) великий відсоток B9 і B12.

При спостереженні аллрегіческіх проявів на білок, що входить в коров'яче молоко варіант переходу на козяче можна розглядати як достатню заміну. Продукт дозволить організувати повноцінне харчування організму, що росте.

Роблячи вибір на користь козячого продукту, не можна забувати про специфічний смак напою. Далеко не всі дорослі готові вживати його, і діти в цьому питанні не є винятком. Багато хто не переносять навіть запах козячого молока. Якщо ж протипоказання до вживання того чи іншого напою відсутні, то вибір краще будувати на:

• відношенні до смаку страв самого юного чоловічка;
• ймовірності купувати і вживати незбиране парне молоко, яке є повністю безпечним.

Повернутися до змісту

Як годувати дитину козячим молоком? Як ввести дитині козяче молоко?

• Фахівці не радять пропонувати дитині до 12-ти місяців незбиране молоко. Травна система грудничка ще не повністю зміцніла. Крім того, не відбувається вироблення необхідних для розщеплення продукту ферментів.
• Вводиться напій так само, як будь-який прикорм. Починається введення з декількох крапель на мову.
• Збільшувати обсяг молока в меню дитини варто поступово.
• Навіть однорічному малюку можна давати сирий продукт, тільки розбавлене козяче молоко.
• Досягли триріччя малюкам пропонувати напій допускається вже в необробленому варіанті, але за умови, що дотримані всі санітарні норми.
• Більш дорослим дітям необхідно обмежити кількість уживаного молока до 0,4 л в день. Пов'язано це, в основному, з високою жирністю продукту.

Повернутися до змісту

Чи потрібно кип'ятити козяче молоко для дітей?

Термообробка молока здійснюється з метою погубити хвороботворні бактерії. Але в ході кип'ятіння руйнується багато корисних компоненти, тобто харчова цінність і користь козячого молока дещо падає.

Однак, з іншого боку, в сирому напої можуть знаходитися збудники небезпечних інфекцій. Ризик зараження є визначальним у питанні необхідності кип'ятіння молока перш, ніж воно буде запропоновано малюкові. Фахівці також рекомендують проводити термообробку напою особливо в тих випадках, коли мова йде про годування малюка. Для старших дітей проводити кип'ятіння напою необов'язково, але тільки за умови впевненості в його безпеці.

Повернутися до змісту

Як правильно розбавляти дитині козяче молоко?

Оскільки рівень жирності, а також концентрація мікроелементів досить високі строго не рекомендується пропонувати цілісний козячий продукт дітям молодшого віку. Необхідно розбавляти козяче молоко дітям молодшого віку. Спочатку потрібно провести термічну обробку напою, після чого розбавити його кип'яченою водою приблизно на 25-30%.

Розведення молока дозволить знизити концентрацію микрокомпонентов. Отже козяче молоко дітям більш старшого віку, чий організм здатний засвоїти молочний продукт високої жирності, варто пропонувати в НЕ розведеному вигляді.

Повернутися до змісту

Годування дитини козячим молоком: поради та відгуки

• поки дитині не виповнився рік, не варто вводити в його повсякденний стіл козяче молоко, щоб уникнути проблем зі здоров'ям крихітки;
• при відсутності можливості грудного вигодовування варто віддати перевагу негідролізованную суміш з козячим молоком, ніяк не суцільне парне молоко;
• в яких умовах утримується коза, які пасовища використовуються до випасу і за яких умов зціджується і зберігається напій - на ці моменти важливо звернути увагу перед покупкою;
• геперреакція імунітету на лактозу коров'ячого молока є приводом до спроби переходу на козяче. Воно здатне забезпечити організм потрібною «будівельним матеріалом».

Козяче молоко при дотриманні рекомендацій по обробці, розведення і допустимої дозуванні, насправді є корисним для дитини як молодшого, так і старшого віку.

Повернутися до змісту

Відео: какао молоко підходить дітям і коли?