1. Курка: користь і шкода для організму Чи любите ви курку? Чи часто її готуєте? Чи знаєте, чим корисно...
2. Домашня курка: користь і шкода курячого м'яса
3. Чим шкідливе куряче м'ясо?
4. Магазинна курка: ризиковане поєднання користі і шкоди
6. Курка: користь і шкода для організму
8. Домашня курка: користь і шкода курячого м'яса
9. Чим шкідливе куряче м'ясо?
10. Магазинна курка: ризиковане поєднання користі і шкоди
12. Курка: користь і шкода для організму
14. Домашня курка: користь і шкода курячого м'яса
15. Чим шкідливе куряче м'ясо?
16. Магазинна курка: ризиковане поєднання користі і шкоди

Курка: користь і шкода для організму

Чи любите ви курку? Чи часто її готуєте? Чи знаєте, чим корисно улюблене багатьма біле м'ясо? Сьогодні на сайті "Красива і Успішна" - «курячий» питання. Точніше, нам цікава тема «Курка: користь і шкода».

Склад курячого м'яса

Знаєте, чим пояснюються дієтичні властивості курятини?

• По-перше, в білому м'ясі досить багато білка і амінокислот (близько 92%).
• По-друге, зміст калорій не так вже й велика - близько 190 ккал в залежності від частини тушки.

Ось чому курятина - це частий інгредієнт різних дієтичних страв.

Також курка багата:

• залізом;
• цинком;
• калієм;
• фосфором;
• селеном;
• магнієм;
• вітамінами груп А, В, С, Е, РР.

Розглянемо користь і шкоду курки, вирощеної в нормальних домашніх умовах.

Домашня курка: користь і шкода курячого м'яса

В першу чергу курятина дуже корисна для нашого імунітету. Мікроелементи створюють відмінний захисний бар'єр від негативних впливів навколишнього середовища. Не дивно, що ті, хто регулярно їсть відварну курятину, хворіють набагато рідше, ніж любителі свинини, яловичини і вуглеводної їжі.

Ще курка - це відмінний засіб для відновлення сил. Згадайте, яку рідину часто рекомендують пити при хворобах, фізичному виснаженні і безсиллі? Звичайно, мова про курячому бульйоні.

Завдяки багатому набору вітамінів курятина корисна для різних обмінних процесів в організмі. Та й в цілому життєві процеси в організмі протікають правильніше. Наприклад, завдяки вітамінам значно поліпшується процес кровотворення.

Також курка в поєднанні з «живими» продуктами (овочами, зеленню) значно покращує діяльність шлунково-кишкового тракту.

Вітаміни групи В дуже корисні для нашого зовнішнього вигляду, точніше, для здоров'я і краси волосся, нігтів і шкіри.

Білок - один з найважливіших корисних компонентів в курятині. І знаєте чому?

• По-перше, це відмінний будівельний матеріал для м'язів і кісток.
• По-друге, білок відмінно впливає на розвиток мозку.

Не дивно, що курка часто включається в раціон дітей і літніх людей.

Ще одна важлива властивість курки - це правильне вплив на нервову систему. Багатий набір вітамінів і елементів благотворно впливає на функціонування нервових клітин. Особливо корисно включити курку в раціон при безсонні, депресії та інших неприємних «нервових» станах.

Нарешті, завдяки кислотам куряче м'ясо служить відмінним профілактичним засобом від ішемії, інфарктів і інсультів.

Відзначимо ще задоволення, яке отримують багато людей, коли їдять курку, завдяки її ніжному смаку, аромату і легкої засвоюваності.

Як бачите, користі від вживання курки досить багато. А найкориснішою частиною тушки є саме грудка в відварному вигляді.

Чим шкідливе куряче м'ясо?

Благо, людському організму курка приносить більше користі, ніж шкоди.

Але тим не менше, джерелом шкоди куряче м'ясо теж може бути.

Найбільшої шкоди організму може заподіяти вживання шкіри і темних частин курячого м'яса. Саме в шкірі накопичуються шкідливі речовини, які потрапляли в організм курки протягом її життя. Тому перед відварюванням шматка курки рекомендується видаляти з нього шкіру.

Також досить шкідливо їсти різні частини курки в копченому, смаженому і гриль вигляді. Про високому рівні холестерину , Який може спровокувати ця некорисна звичка, сайт Sympaty.net вже розповідав.

Недостатньо оброблене куряче м'ясо може стати причиною гнильних процесів і розмноження шкідливих бактерій в товстій кишці. Як наслідок, може бути отруєний весь організм. І не виключено загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Щоб курка приносила користь, а не шкоду організму і вищеописані неприємності, необхідно дотримуватися таких правил:

• Ретельно проводити термічну обробку курки - частіше варити і запікати, ніж смажити.
• Вживати курку в поєднанні з овочами для кращого перетравлення.
• Чи не переїдати курятини (як, втім, і будь-якого іншого продукту).

За життя кури можуть хворіти на сальмонельоз, який при передачі може викликати проблеми в організмі людини. Якщо курка пройшла недостатньо ретельну термічну обробку, то це цілком реальний ризик.

Магазинна курка: ризиковане поєднання користі і шкоди

Повторимося, що описані корисні властивості в основному характерні для сільських курей, які добре харчуються, ростуть природним чином і не хворіють. На жаль, для багатьох людей такі кури важкодоступні.

Зате практично в будь-якому магазині можна купити м'ясо «промислових» курей в охолодженому або замороженому вигляді. І в більшість магазинів курячі продукти поставляються з птахофабрик, на яких життя курей навряд чи можна назвати радісною.

Напевно ви чули, що на фабриках для прискореного збільшення ваги і профілактики захворювань в корм курям додають антибіотики, гормони і інші компоненти.

Якщо це правда, то вживаючи куряче м'ясо, ми отримуємо певну дозу ліків і гормонів, наприклад, естрогену.

Зрозуміло, що користі немає, а якої шкоди може бути від курки, нашпигований естрогенами?

Така курка може спровокувати гормональний збій і ряд захворювань, в тому числі і в репродуктивній системі.

У чоловічому організмі зайві естрогени можуть з часом негативним чином вплинути на потенцію.

Також користь і шкода магазинної курки залежать від:

• умов утримання курей на птахофабриці;
• якості води;
• перенесених захворювань;
• умов транспортування;
• умов зберігання в магазині.

Як правильно приготувати курку?

Щоб отримати від вживання курки більше користі, ніж шкоди, зверніть увагу на наступні рекомендації:

• купуйте курячі продукти тільки від перевірених виробників і в хороших магазинах;
• при виборі звертайте увагу на термін придатності, колір шкіри, запах і форму курки. Тушка повинна бути без вад. А шкіра повинна бути білого кольору;
• намагайтеся готувати курку самостійно. Найкорисніша годину ть - це грудка, відварена в чистої питної води;
• не зберігайте курку після приготування протягом довгого часу;
• намагайтеся за один прийом їжі не з'їдати занадто багато курки. Все добре в міру!

Якщо ж ви часто смажите, запікаєте або готуєте курку-гриль, то створіть максимально безпечні умови під час приготування. Наприклад, використовуйте корисне рослинна олія. Уважно стежте за температурою і часом приготування.

Та й гарнір у вигляді легких овочів допоможе краще переварити курку.

Сайт «Красива і Успішна» дуже сподівається, що наша інформація про курку, користь і шкоду від вживання курячого м'яса знадобиться вам. І правильно вибравши курку, ви отримаєте тільки задоволення від улюбленого продукту і користь для здоров'я.

-
Автор - Світлана Луч, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна

Копіювання цієї статті заборонено!

Курка: користь і шкода для організму

Чи любите ви курку? Чи часто її готуєте? Чи знаєте, чим корисно улюблене багатьма біле м'ясо? Сьогодні на сайті "Красива і Успішна" - «курячий» питання. Точніше, нам цікава тема «Курка: користь і шкода».

Склад курячого м'яса

Знаєте, чим пояснюються дієтичні властивості курятини?

• По-перше, в білому м'ясі досить багато білка і амінокислот (близько 92%).
• По-друге, зміст калорій не так вже й велика - близько 190 ккал в залежності від частини тушки.

Ось чому курятина - це частий інгредієнт різних дієтичних страв.

Також курка багата:

• залізом;
• цинком;
• калієм;
• фосфором;
• селеном;
• магнієм;
• вітамінами груп А, В, С, Е, РР.

Розглянемо користь і шкоду курки, вирощеної в нормальних домашніх умовах.

Домашня курка: користь і шкода курячого м'яса

В першу чергу курятина дуже корисна для нашого імунітету. Мікроелементи створюють відмінний захисний бар'єр від негативних впливів навколишнього середовища. Не дивно, що ті, хто регулярно їсть відварну курятину, хворіють набагато рідше, ніж любителі свинини, яловичини і вуглеводної їжі.

Ще курка - це відмінний засіб для відновлення сил. Згадайте, яку рідину часто рекомендують пити при хворобах, фізичному виснаженні і безсиллі? Звичайно, мова про курячому бульйоні.

Завдяки багатому набору вітамінів курятина корисна для різних обмінних процесів в організмі. Та й в цілому життєві процеси в організмі протікають правильніше. Наприклад, завдяки вітамінам значно поліпшується процес кровотворення.

Також курка в поєднанні з «живими» продуктами (овочами, зеленню) значно покращує діяльність шлунково-кишкового тракту.

Вітаміни групи В дуже корисні для нашого зовнішнього вигляду, точніше, для здоров'я і краси волосся, нігтів і шкіри.

Білок - один з найважливіших корисних компонентів в курятині. І знаєте чому?

• По-перше, це відмінний будівельний матеріал для м'язів і кісток.
• По-друге, білок відмінно впливає на розвиток мозку.

Не дивно, що курка часто включається в раціон дітей і літніх людей.

Ще одна важлива властивість курки - це правильне вплив на нервову систему. Багатий набір вітамінів і елементів благотворно впливає на функціонування нервових клітин. Особливо корисно включити курку в раціон при безсонні, депресії та інших неприємних «нервових» станах.

Нарешті, завдяки кислотам куряче м'ясо служить відмінним профілактичним засобом від ішемії, інфарктів і інсультів.

Відзначимо ще задоволення, яке отримують багато людей, коли їдять курку, завдяки її ніжному смаку, аромату і легкої засвоюваності.

Як бачите, користі від вживання курки досить багато. А найкориснішою частиною тушки є саме грудка в відварному вигляді.

Чим шкідливе куряче м'ясо?

Благо, людському організму курка приносить більше користі, ніж шкоди.

Але тим не менше, джерелом шкоди куряче м'ясо теж може бути.

Найбільшої шкоди організму може заподіяти вживання шкіри і темних частин курячого м'яса. Саме в шкірі накопичуються шкідливі речовини, які потрапляли в організм курки протягом її життя. Тому перед відварюванням шматка курки рекомендується видаляти з нього шкіру.

Також досить шкідливо їсти різні частини курки в копченому, смаженому і гриль вигляді. Про високому рівні холестерину , Який може спровокувати ця некорисна звичка, сайт Sympaty.net вже розповідав.

Недостатньо оброблене куряче м'ясо може стати причиною гнильних процесів і розмноження шкідливих бактерій в товстій кишці. Як наслідок, може бути отруєний весь організм. І не виключено загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Щоб курка приносила користь, а не шкоду організму і вищеописані неприємності, необхідно дотримуватися таких правил:

• Ретельно проводити термічну обробку курки - частіше варити і запікати, ніж смажити.
• Вживати курку в поєднанні з овочами для кращого перетравлення.
• Чи не переїдати курятини (як, втім, і будь-якого іншого продукту).

За життя кури можуть хворіти на сальмонельоз, який при передачі може викликати проблеми в організмі людини. Якщо курка пройшла недостатньо ретельну термічну обробку, то це цілком реальний ризик.

Магазинна курка: ризиковане поєднання користі і шкоди

Повторимося, що описані корисні властивості в основному характерні для сільських курей, які добре харчуються, ростуть природним чином і не хворіють. На жаль, для багатьох людей такі кури важкодоступні.

Зате практично в будь-якому магазині можна купити м'ясо «промислових» курей в охолодженому або замороженому вигляді. І в більшість магазинів курячі продукти поставляються з птахофабрик, на яких життя курей навряд чи можна назвати радісною.

Напевно ви чули, що на фабриках для прискореного збільшення ваги і профілактики захворювань в корм курям додають антибіотики, гормони і інші компоненти.

Якщо це правда, то вживаючи куряче м'ясо, ми отримуємо певну дозу ліків і гормонів, наприклад, естрогену.

Зрозуміло, що користі немає, а якої шкоди може бути від курки, нашпигований естрогенами?

Така курка може спровокувати гормональний збій і ряд захворювань, в тому числі і в репродуктивній системі.

У чоловічому організмі зайві естрогени можуть з часом негативним чином вплинути на потенцію.

Також користь і шкода магазинної курки залежать від:

• умов утримання курей на птахофабриці;
• якості води;
• перенесених захворювань;
• умов транспортування;
• умов зберігання в магазині.

Як правильно приготувати курку?

Щоб отримати від вживання курки більше користі, ніж шкоди, зверніть увагу на наступні рекомендації:

• купуйте курячі продукти тільки від перевірених виробників і в хороших магазинах;
• при виборі звертайте увагу на термін придатності, колір шкіри, запах і форму курки. Тушка повинна бути без вад. А шкіра повинна бути білого кольору;
• намагайтеся готувати курку самостійно. Найкорисніша годину ть - це грудка, відварена в чистої питної води;
• не зберігайте курку після приготування протягом довгого часу;
• намагайтеся за один прийом їжі не з'їдати занадто багато курки. Все добре в міру!

Якщо ж ви часто смажите, запікаєте або готуєте курку-гриль, то створіть максимально безпечні умови під час приготування. Наприклад, використовуйте корисне рослинна олія. Уважно стежте за температурою і часом приготування.

Та й гарнір у вигляді легких овочів допоможе краще переварити курку.

Сайт «Красива і Успішна» дуже сподівається, що наша інформація про курку, користь і шкоду від вживання курячого м'яса знадобиться вам. І правильно вибравши курку, ви отримаєте тільки задоволення від улюбленого продукту і користь для здоров'я.

-
Автор - Світлана Луч, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна

Копіювання цієї статті заборонено!

Курка: користь і шкода для організму

Чи любите ви курку? Чи часто її готуєте? Чи знаєте, чим корисно улюблене багатьма біле м'ясо? Сьогодні на сайті "Красива і Успішна" - «курячий» питання. Точніше, нам цікава тема «Курка: користь і шкода».

Склад курячого м'яса

Знаєте, чим пояснюються дієтичні властивості курятини?

• По-перше, в білому м'ясі досить багато білка і амінокислот (близько 92%).
• По-друге, зміст калорій не так вже й велика - близько 190 ккал в залежності від частини тушки.

Ось чому курятина - це частий інгредієнт різних дієтичних страв.

Також курка багата:

• залізом;
• цинком;
• калієм;
• фосфором;
• селеном;
• магнієм;
• вітамінами груп А, В, С, Е, РР.

Розглянемо користь і шкоду курки, вирощеної в нормальних домашніх умовах.

Домашня курка: користь і шкода курячого м'яса

В першу чергу курятина дуже корисна для нашого імунітету. Мікроелементи створюють відмінний захисний бар'єр від негативних впливів навколишнього середовища. Не дивно, що ті, хто регулярно їсть відварну курятину, хворіють набагато рідше, ніж любителі свинини, яловичини і вуглеводної їжі.

Ще курка - це відмінний засіб для відновлення сил. Згадайте, яку рідину часто рекомендують пити при хворобах, фізичному виснаженні і безсиллі? Звичайно, мова про курячому бульйоні.

Завдяки багатому набору вітамінів курятина корисна для різних обмінних процесів в організмі. Та й в цілому життєві процеси в організмі протікають правильніше. Наприклад, завдяки вітамінам значно поліпшується процес кровотворення.

Також курка в поєднанні з «живими» продуктами (овочами, зеленню) значно покращує діяльність шлунково-кишкового тракту.

Вітаміни групи В дуже корисні для нашого зовнішнього вигляду, точніше, для здоров'я і краси волосся, нігтів і шкіри.

Білок - один з найважливіших корисних компонентів в курятині. І знаєте чому?

• По-перше, це відмінний будівельний матеріал для м'язів і кісток.
• По-друге, білок відмінно впливає на розвиток мозку.

Не дивно, що курка часто включається в раціон дітей і літніх людей.

Ще одна важлива властивість курки - це правильне вплив на нервову систему. Багатий набір вітамінів і елементів благотворно впливає на функціонування нервових клітин. Особливо корисно включити курку в раціон при безсонні, депресії та інших неприємних «нервових» станах.

Нарешті, завдяки кислотам куряче м'ясо служить відмінним профілактичним засобом від ішемії, інфарктів і інсультів.

Відзначимо ще задоволення, яке отримують багато людей, коли їдять курку, завдяки її ніжному смаку, аромату і легкої засвоюваності.

Як бачите, користі від вживання курки досить багато. А найкориснішою частиною тушки є саме грудка в відварному вигляді.

Чим шкідливе куряче м'ясо?

Благо, людському організму курка приносить більше користі, ніж шкоди.

Але тим не менше, джерелом шкоди куряче м'ясо теж може бути.

Найбільшої шкоди організму може заподіяти вживання шкіри і темних частин курячого м'яса. Саме в шкірі накопичуються шкідливі речовини, які потрапляли в організм курки протягом її життя. Тому перед відварюванням шматка курки рекомендується видаляти з нього шкіру.

Також досить шкідливо їсти різні частини курки в копченому, смаженому і гриль вигляді. Про високому рівні холестерину , Який може спровокувати ця некорисна звичка, сайт Sympaty.net вже розповідав.

Недостатньо оброблене куряче м'ясо може стати причиною гнильних процесів і розмноження шкідливих бактерій в товстій кишці. Як наслідок, може бути отруєний весь організм. І не виключено загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Щоб курка приносила користь, а не шкоду організму і вищеописані неприємності, необхідно дотримуватися таких правил:

• Ретельно проводити термічну обробку курки - частіше варити і запікати, ніж смажити.
• Вживати курку в поєднанні з овочами для кращого перетравлення.
• Чи не переїдати курятини (як, втім, і будь-якого іншого продукту).

За життя кури можуть хворіти на сальмонельоз, який при передачі може викликати проблеми в організмі людини. Якщо курка пройшла недостатньо ретельну термічну обробку, то це цілком реальний ризик.

Магазинна курка: ризиковане поєднання користі і шкоди

Повторимося, що описані корисні властивості в основному характерні для сільських курей, які добре харчуються, ростуть природним чином і не хворіють. На жаль, для багатьох людей такі кури важкодоступні.

Зате практично в будь-якому магазині можна купити м'ясо «промислових» курей в охолодженому або замороженому вигляді. І в більшість магазинів курячі продукти поставляються з птахофабрик, на яких життя курей навряд чи можна назвати радісною.

Напевно ви чули, що на фабриках для прискореного збільшення ваги і профілактики захворювань в корм курям додають антибіотики, гормони і інші компоненти.

Якщо це правда, то вживаючи куряче м'ясо, ми отримуємо певну дозу ліків і гормонів, наприклад, естрогену.

Зрозуміло, що користі немає, а якої шкоди може бути від курки, нашпигований естрогенами?

Така курка може спровокувати гормональний збій і ряд захворювань, в тому числі і в репродуктивній системі.

У чоловічому організмі зайві естрогени можуть з часом негативним чином вплинути на потенцію.

Також користь і шкода магазинної курки залежать від:

• умов утримання курей на птахофабриці;
• якості води;
• перенесених захворювань;
• умов транспортування;
• умов зберігання в магазині.

Як правильно приготувати курку?

Щоб отримати від вживання курки більше користі, ніж шкоди, зверніть увагу на наступні рекомендації:

• купуйте курячі продукти тільки від перевірених виробників і в хороших магазинах;
• при виборі звертайте увагу на термін придатності, колір шкіри, запах і форму курки. Тушка повинна бути без вад. А шкіра повинна бути білого кольору;
• намагайтеся готувати курку самостійно. Найкорисніша годину ть - це грудка, відварена в чистої питної води;
• не зберігайте курку після приготування протягом довгого часу;
• намагайтеся за один прийом їжі не з'їдати занадто багато курки. Все добре в міру!

Якщо ж ви часто смажите, запікаєте або готуєте курку-гриль, то створіть максимально безпечні умови під час приготування. Наприклад, використовуйте корисне рослинна олія. Уважно стежте за температурою і часом приготування.

Та й гарнір у вигляді легких овочів допоможе краще переварити курку.

Сайт «Красива і Успішна» дуже сподівається, що наша інформація про курку, користь і шкоду від вживання курячого м'яса знадобиться вам. І правильно вибравши курку, ви отримаєте тільки задоволення від улюбленого продукту і користь для здоров'я.

-
Автор - Світлана Луч, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна

Копіювання цієї статті заборонено!