Незважаючи на те, що сьогодні на полицях магазинів можна знайти величезний асортимент продуктів, кефір залишається одним з корисних для здоров'я напоїв. Пропонуємо вам 10 причин, чому варто почати пити кефір вже сьогодні. Адже все геніальне просто.
1. Кефір покращує мікрофлору кишечника
В основному завдяки вмісту корисних бактерій прибутків. Численні дослідження підтвердили, що багата пробіотиками дієта допомагає очистити організм, поліпшити травлення, прискорити метаболізм, відновити мікрофлору кишечника після прийому антибіотиків, підвищити імунітет і навіть знизити ризик деяких видів раку. І все це можна отримати, просто регулярно споживаючи кефір!
Читайте також: Що є, щоб бути здоровим - 10 багатих пробіотиками продуктів
2. У кефірі багато вітамінів і корисних мікроелементів
В кефірі багато кальцію, необхідного для здоров'я кісток. Кефір багатий вітамінами групи В, зокрема В1 і В12, а також біотин, який допомагає переробити вуглеводи в енергію, вітаміном Dи рибофлавіном. Також, кефір - хороший джерело амінокислоти триптофан, яка необхідна для нормального функціонування нервової системи і здорового сну.
Читайте також: Як приготувати смачні пишні оладки на кефірі - 6 рецептів
3. Кефір нейтралізує шкідливий вплив антибіотиків
Антибіотики вбивають шкідливі бактерії, а разом з ними і корисні бактерії, які потрібні для того, щоб захистити організм від інфекцій. Як наслідок, через прийом антибіотиків страждає мікрофлора кишечника. Багатий пробіотиками кефір допомагає відновити мікрофлору кишечника і повернути організм в норму.
4. Кефір нейтралізує шкідливі бактерії
Як відомо, в кефірі містяться пробіотики, які захищають від інфекцій. Наприклад, корисні бактерії lactobacillus kefiri стримують зростання таких шкідливих бактерій як Salmonella, Helicobacter Pylori і E. Coli. Полісахарид кефіран, який міститься в кефірі, також володіє антибактеріальними властивостями.
Читайте також: Кисломолочні продукти - що підходить саме вам
5. Кефір знижує ризик остеопорозу
Остеопороз - захворювання кісток, при якому погіршується стан кісткової тканини і підвищується ризик переломів. З віком, ризик остеопорозу збільшується. Одне з необхідних умов запобігання остеопорозу - це споживання багатих кальцієм продуктів. В кефірі міститься велика кількість кальцію, а також вітамін К2, який потрібен для засвоєння кальцію.
Читайте також: Скільки кальцію потрібно, щоб бути здоровим, і де його брати - 10 багатих кальцієм продуктів
6. Кефір захищає від раку
Рак - одна з основних причин передчасної смерті. При ракових пухлинах в організмі відбувається неконтрольований ріст злоякісних клітин. Дослідження підтвердили, що пробіотики можуть не тільки покращувати стан імунної системи, але і загальмовує ріст пухлин і знижувати утворення канцерогенних речовин.
Читайте також: Кефірів смузі - очищаємо організм після новорічних свят
7. Кефір незамінний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту
Прибуток, які містяться в кефірі, відновлюють мікрофлору кишечника і допомагають при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту: діареї, синдромі подразненого кишечника, захворювань, викликаних інфекцією H. pylori, і багатьох інших.
Читайте також: Соуси і заправки для салатів - 10 оригінальних рецептів на кефірі
8. Кефір нормально переноситься людьми з непереносимістю лактози
У звичайному коров'ячому молоці міститься природний цукор, відомий як лактоза. У деяких дорослих людей зустрічається непереносимість лактози - коли в організмі відсутні ферменти, необхідні для переварювання лактози. У ферментованих продуктах, таких як кефір і йогурт, лактози набагато менше, ніж в звичайному молоці. Тому зазвичай кефір добре переноситься людьми, у яких непереносимість лактози.
Читайте також: Продукти з пробіотиками - вчимося готувати холодні супи на кефірі
9. Кефір корисний при багатьох захворюваннях
Наприклад, при алергіях і астмі, при порушеннях нервової системи, високому рівні стресу і безсоння, підвищений рівень холестерину і гіпертонії, і ін. Якщо почати регулярно вживати кефір вже зараз, можна істотно поліпшити роботу шлунка і кишечника, очистити організм і схуднути, поліпшити стан шкіри, підвищити імунітет, а також знизити ризик багатьох захворювань.
Читайте також: Як схуднути швидко, легко і без шкоди для здоров'я - дієта на гречці і кефірі
10. Кефір - це просто смачно
За винятком зовсім маленьких дітей, кефір буде корисний практично всім! Тим більше, що зараз у продажу є кефір різної жирності: 0%, 1%, 2%, 2,5%, 3,2%. Залежно від жирності, в напої буде різна кількість калорій і корисних мікроелементів. З кефіром можна готувати смачні фруктові та овочеві смузі - які допоможуть вам очистити організм і наситити його корисними речовинами. Також, на кефірі можна готувати холодні супи, соуси і заправки для салатів, а також багато іншого.
Читайте також: Кефір для ідеальної шкіри і розкішного волосся - прості рецепти
