10 сумнівних інгредієнтів Кока-Коли

1. 10. Алкоголь
2. 9. Лимонна кислота
3. 8. Фосфорна кислота
4. 7. Ртуть
5. 6. Бензоат натрію
6. 5. Бензол
7. 4. 4-метілімідазол (4-MEI)
8. 3. Аспартам
9. 2. Бісфенол А
10. 1. Високофруктозний кукурудзяний сироп

Coca-Cola почала періодично надаватися в епіцентрі скандалів з моменту свого створення. Не секрет, що її можна ефективно використовувати для очищення будь-яких поверхонь або одягу. Давайте дізнаємося про 10, м'яко кажучи, сумнівних інгредієнтах, виявлених в Кока-Колі, і розглянемо їх вплив на організм.

10. Алкоголь

Алкоголь в складі Кока-Коли

Згідно з даними проведених Французьким національним університетом споживання досліджень, понад 50% відомих видів газованої води Coca-Cola містять незначні домішки алкоголю. Але його концентрація дуже незначна: щоб сильно сп'яніти, потрібно випити за раз кілька тисяч пляшок. У 19 різних видах Кока-Коли кількість спирту сягала приблизно 10 міліграм на літр.

Це дослідження викликало чимало суперечок, зокрема, в мусульманській громаді. Вона була розділена на прихильників і противників популярного напою. Одні мусульмани кажуть, що вживання алкоголю навіть у настільки незначній кількості є гріхом. Інші ж дотримуються протилежної точки зору, наводячи як підтвердження відомості про те, що в мінімальних концентраціях спирт міститься навіть в продуктах харчування, приготованих зі свіжих фруктів.

9. Лимонна кислота

Лимонна кислота в складі Кока-Коли

Найчастіше лимонна кислота використовується виробниками як консервант або підсилювач смаку. Але чи знаєте ви, що 99% цього порошку, який додається в напої і продукти харчування, видобувається зовсім не з цитрусових? Виділяти кислоту з лимона, лайма, апельсина або грейпфрута у великих кількостях - занадто дороге задоволення для корпорацій. Куди вигідніше замінити її штучним аналогом.

В ході дослідження, проведеного виданням «British Dental Journal», фахівці виявили прямий зв'язок між надмірним вживанням газованої води і розвитком ерозії зубів. 12-річні діти, які випивали 4 і більше склянки в день, страждали від цього захворювання в 2,5 рази частіше, ніж їх ровесники, утримуються від подібних напоїв. У 14-річних же підлітків ерозія зубів розвивалася в 5 разів частіше.

8. Фосфорна кислота

Фосфорна кислота в складі Кока-Коли

Цей інгредієнт, також відомий як ортофосфорна кислота, використовується для того, щоб зробити Кока-Колу кислішою. У поєднанні з високофруктозним кукурудзяним сиропом вона врівноважує і приховує кислотність газованої води.

Вчені з'ясували, що вживання Кока-Коли прямо пов'язано зі зменшенням щільності кісток. Інші дослідження показали, що ортофосфорна кислота знижує вміст кальцію в організмі. Нарешті, було виявлено, що вживання більш ніж двох пляшок Кока-Коли щодня в 2 рази збільшує ймовірність появи каменів у нирках.

Це цікаво: Показник pH ортофосфорної кислоти досягає 2,8. Тому за 4 дні Кока-Кола може повністю розчинити, наприклад, ваші нігті.

7. Ртуть

Ртуть в складі Кока-Коли

Фахівці з Інституту торгової політики виявили, що 9 з 20 зразків використовуваного в харчовій промисловості високофруктозного кукурудзяного сиропу були забрудненими ртуттю. Сліди цього металу були знайдені в 55 дитячих харчових продуктах і безалкогольних напоях, в тому числі - і в Кока-Колі.

Як він потрапив в кукурудзяний сироп? Що містить ртуть каустична сода разом з соляною кислотою найчастіше використовуються для виділення з кукурудзяних зерен крохмалю і для регулювання рівня кислотності.

6. Бензоат натрію

Бензоат натрію в складі Кока-Коли

Виробники часто використовують бензоат натрію як консервант. Ви можете виявити його сліди в газованій воді, соусах, джемах, ягідних соках, а також косметиці, медикаментах і т.д.

Міжнародна комісія хімічної безпеки з'ясувала, що при споживанні бензоату натрію в межах від 650 до 830 міліграмів на добу негативний вплив на організм відсутній. Але великі дози цієї речовини, на думку деяких вчених, викликають ожиріння. Слід знати, що бензоат натрію відсутній в натуральних харчових продуктах і напоях. Тому виробники нерідко намагаються ввести споживачів в оману, ховаючи цей консервант під назвою «антимікробну поживна речовина».

Якщо ви рідко споживаєте напівфабрикати - можете бути спокійні, ви нічим не ризикуєте. Однак, на жаль, більшість людей вважають за краще приготування свіжої їжі використання харчових продуктів, що пройшли технологічну обробку.

Це цікаво: У Англії виробники «Кока-Коли», через потужного тиску з боку споживачів, були змушені заявити про відмову від використання бензоату натрію. Проте, в продукти, до складу яких входить фруктовий сік, цей консервант все ще буде додаватися.

5. Бензол

Бензол в складі Кока-Коли

Бензол - природний компонент, що входить до складу сирої нафти, бензину, інших видів палива, а також тютюнового диму. Його класифікують як канцероген класу А. Хотіли б ви, щоб ця речовина була одним з інгредієнтів безалкогольного напою, який ви п'єте? Навряд чи. Але виробники не мають наміру у вас про це питати.

Вчені Глен Лоуренс і Лоліта Гарднер ще на початку 90-х докладно описали хімічну реакцію, в яку вступають аскорбінова кислота (вітамін С) і бензоат натрію. Вона призводить до утворення бензолу.

У 2005-му році американська Комісія з контролю ліків і продуктів харчування виявила, що в десяти зразках прохолодних напоїв з двох сотень перевірених вміст бензолу перевищувала 5 часток на мільярд (гранично допустима концентрація). Їх виробникам довелося змінити склад своїх продуктів або припинити їх випуск.

Через рік було перевірено ще 100 безалкогольних напоїв. Перевищення припустимої концентрації бензолу було зафіксовано в чотирьох, причому в двох з них - в 18 разів! Зміст цього канцерогенної речовини в Кока-Колі відрізняється в різних країнах. Але якщо в США (місцева Кока-Кола вважається найякіснішою) воно досягає 5,14 частинок на мільярд - то яка ж концентрація бензолу, наприклад, в російській Колі?

4. 4-метілімідазол (4-MEI)

4-метілімідазол в складі Кока-Коли

Так званий 4-метілімідазол - побічний інгредієнт, що утворюється при карамелізації, обсмажуванні, копченні, смаженні на грилі і деяких інших способах обробки харчових продуктів і напоїв. Відноситься до списку канцерогенів. На жаль, на даний момент не існує ніяких строгих обмежень на зміст карамельного барвника, широко використовуваного в промисловому виробництві. У 360 мілілітрах Кока-Коли міститься близько 130 міліграмів 4-метілімідазола. Це - в 4 рази більше рекомендованої кількості.

Це цікаво: Корпорація «Кока-Кола» погодилася внести зміни в процес виготовлення самого популярного в світі напою в 8 штатах. А знаєте чому? Якби зміст 4-метілімідазола залишилося колишнім, фірмі довелося б написати на етикетках «Кока-Коли» попередження про можливість розвитку онкологічних захворювань при її вживанні. Ніхто не захоче мати таку «рекламу».

Сьогодні багато компаній рекламують свою продукцію з карамелевими барвниками, називаючи їх натуральними. Юридично Кодекс якості їжі Міжнародної продовольчої організації не має жодного стандарту для натуральних продуктів. Справа в тому, що він не визнає сам цей термін. Скоріш за все, тому, що практично будь-який продукт можна віддалено назвати «натуральним». Чи не час переглянути такий підхід?

3. Аспартам

Аспартам в складі Кока-Коли

Аспартам - низькокалорійний штучний підсолоджувач, солодкість якого майже в 200 разів більше, ніж у цукру. Його додають в дієтичні продукти, безалкогольні напої, йогурти, жуйки, каші, соуси, десерти, кондитерські вироби і т.д.

Але така популярність цього підсолоджувача не є показником його корисності для споживачів. У 250 мілілітрах дієтичної коли міститься близько 180 міліграмів аспартама.

Відомо, що продукти для бажаючих схуднути зменшують здатність організму до накопичення калорій. Вражаюче, але будь-які штучні підсолоджувачі впливають на хімічні процеси в мозку прямо протилежним чином, стимулюючи апетит. У підсумку замість позбавлення від зайвих кілограмів люди тільки набирають вагу.

Трирічне дослідження, проведене фахівцями фонду Рамазіні, допомогло виявити взаємозв'язок між споживанням аспартама і розвитком лейкемії. До збільшення ймовірності появи лімфом та урогенітальних пухлин призводять навіть низькі дози (10-20 міліграм аспартама на 1 кілограм ваги).

Вчені з різних країн світу стверджують, що цей підсолоджувач є зухвалим швидке звикання канцерогенним нейротоксином. А Пентагон раніше класифікував аспартам як біохімічне бойове отравляюще речовина.

Ви все ще не вилили Кока-Колу в раковину? Тоді читайте далі!

2. Бісфенол А

ісфенол А в складі Кока-Коли

Бісфенол А (також зустрічається назва ДФП) - хімічна речовина, що провокує всілякі статеві відхилення. Воно імітує естроген і зв'язується з тими ж рецепторами в організмі, що і природний жіночий гормон. Бісфенол А використовують при виготовленні полікарбонатною пластмаси та деяких консервних банок. І так, ДФП міститься також і в Кока-Колі.

Вперше ДФП був внесений до списку токсичних речовин в Канаді. А рік тому парламент Франції прийняв рішення з початку 2015 го року заборонити випуск, імпорт і експорт будь-яких упаковок для продуктів і напоїв, в процесі виготовлення яких використовується цей синтетичний гормон.

Навіть офіційні представники Всесвітньої організація охорони здоров'я заявили: було доведено, що бісфенол А викликає порушення нормально функціонування щитовидної залози у досліджуваних тварин. Таке небезпечне взаємодія може призводити до пошкоджень мозку, аутизму, зниження інтелекту і синдрому гіперактивності з недоліком уваги.

Це цікаво: Інші дослідження пов'язують потрапляння бісфенолу А в організм з появою надмірної ваги, неврологічними проблемами, раком грудей і передміхурової залози, мутаціями ДНК, порушеннями функціонування репродуктивної системи і зі всілякими вродженими вадами.

Корпорація «Кока-Кола» зараз перебуває під великим тиском. 26% її акціонерів зажадали надати детальну інформацію про те, як саме виробник має намір вирішувати питання з ризиками, що викликаються ДФП. Поки що компанія вважає за краще навмисно «не помічати» цю тему і ухиляється від будь-яких пов'язаних з нею питань.

1. Високофруктозний кукурудзяний сироп

Високофруктозний кукурудзяний сироп в складі Кока-Коли

Вперше високофруктозний кукурудзяний сироп потрапив на ринок США в 1967-му році. З того часу його почали використовувати повсюдно. Чи варто дивуватися, що це - головний штучний інгредієнт Кока-Коли. У цьому напої він міститься в кількості 19 одиниць на 1 літр. Неважко здогадатися, що хорошого в цьому мало.

Фахівці з безпеки продуктів харчування вважають високофруктозний кукурудзяний сироп аналогом нешкідливого тростинного цукру. Але проблема полягає в тому, що він стає небезпечним при надмірному вживанні. Вчені з Прінстонського Університету довели, що в такому разі він викликає поява надмірної ваги, аномальне розростання жирової тканини і підвищення рівня тригліцеридів в організмі. Все це - чинники ризику, що сприяють розвитку цукрового діабету, раку, гіпертонії та ішемічної хвороби.

У всьому світі Кока-Кола не продається лише в трьох країнах - Кубі, Північній Кореї і Венесуелі. Остання приєдналася до цього списку лише 2 роки тому. Фахівці в сфері охорони здоров'я заявили, що рішення заборонити продаж цього напою викликано не натягнутими політичними відносинами зі Сполученими Штатами, а виключно турботою про здоров'я населення. Як ви вважаєте: чи не час іншим країнам послідувати прикладу Венесуели, з огляду на ту шкоду, яку завдає Кока-Кола організму?