- Столовий оцет: чим відрізняється від яблучного оцту
- Користь і шкода яблучного оцту
- Як правильно пити яблучний оцет для схуднення
- Яблучний оцет для волосся
- Яблучний оцет для обличчя
- Застосування яблучного оцту при варикозі
- Як зробити яблучний оцет в домашніх умовах
- Відео
Продукти винного бродіння з незапам'ятних часів цінувалися і застосовувалися в якості лікувальних і профілактичних засобів.
І яблучний оцет - не виняток.
Його використовували для лікування серйозних поранень і безлічі захворювань, а також як засіб краси.
Столовий оцет: чим відрізняється від яблучного оцту
Столовий оцет, який використовують для консервації і побутових потреб - це розчин одержуваної хімічним шляхом з оцтової кислоти.
Він містить шкідливі речовини - солі важких металів, альдегіди та інші. Використовувати його можна тільки для побутових потреб.
До складу натурального яблучного оцту не належать ніякі небезпечні речовини. Він цілком є продуктом природного походження - по суті, перекислим вином.
У ньому зберігаються вітаміни з яблук, а до них в процесі бродіння додаються корисні для організму кислоти.
Користь і шкода яблучного оцту
Про те, чим корисний яблучний оцет, можна судити по його складу. Він багатий:
- вітамінами: Е, А, В6, В1, В2, С, провітамін бета-каротином;
- мінералами: калієм, кальцієм, магнієм, натрієм, залізом, кремнієм, фосфором, фтором та іншими;
- кислотами: молочної, яблучної, лимонної та щавлевої;
- цінними баластними речовинами: поташем, пектин та іншими;
- ферментами, амінокислотами і цілим рядом біологічно активних речовин.
Такий багатий склад цілком виправдовує широке застосування яблучного оцту в народній медицині як дезинфікуючий, що очищає, загальнозміцнюючий і вітамінного кошти.
У косметології яблучний оцет застосовують для лікування шкірних захворювань, усунення косметичних дефектів, зміцнення і омолодження шкіри обличчя, лікування лупи, екземи, дерматиту, ламкості волосся і розшарування нігтів. З цією метою його вживають всередину в розведеному вигляді або використовують для приготування ванн, примочок, розтирань.
Корисні властивості яблучного оцту поширюються на всі системи:
- він захищає організм від кишкових інфекцій, знищує шкідливі мікроорганізми, сприяє насадженню корисної флори в кишечнику, стимулює роботу всіх відділів кишечника;
- допомагає печінки знешкоджувати потрапляють в організм токсини, очищає кишечник від продуктів життєдіяльності мікроорганізмів, виводить шкідливі речовини з організму, допомагає впоратися з наслідками отруєння;
- дуже корисний для вен: він зміцнює судини, допомагає знизити артеріальний тиск, бореться варикозом, гемороєм, головним болем, атеросклерозом і іншими патологіями судин;
- ефективно лікує грибкові захворювання - мікоз, стригучий лишай, допомагає при екземі, нейродерміті, псоріазі;
- має загальнозміцнювальну дію при спалахах ГРВІ, знімає жар, пригнічує кашльовий рефлекс;
- завдяки багатому мінеральному складу є відмінним засобом для боротьби затяжними ПМС, депресією хронічною втомою, нервовим виснаженням.
Протипоказання
Користь і шкода яблучного оцту для організму далеко не рівнозначні, тому продукт широко використовується в косметології, кулінарії і медицині. Навіть при вагітності цей оцет не принесе шкоди, оскільки не викликає алергії. Не варто його використовувати лише в наступних випадках:
- при відкритій виразці, загостренні гастриту, підвищеної кислотності;
- при важкій формі цукрового діабету;
- під час загострення захворювань нирок і печінки;
- при наявності остеопорозу і гострої нестачі калію в організмі.
Чи знаєте Ви, в чому користь і шкода бальзамічного оцту ? Це не тільки приправа, але і цінний для організму продукт.
тут про користь квасу з буряків для схуднення.
В останньому випадку можна використовувати лікувальні властивості яблучного оцту, але обмежено: при тривалому застосуванні є ймовірність зниження рівня калію, в результаті чого підвищиться крихкість кісток і почнеться процес руйнування суглобової сумки.
Як правильно пити яблучний оцет для схуднення
Вважається, що оцет з яблучного сировини допомагає скинути зайві кілограми. Науково цей факт спростовується: в ньому немає речовин, які могли б посприяти прискоренню спалювання жиру.
З іншого боку, вода з натуральним оцтом і медом пригнічує відчуття голоду, очищає кишечник і взагалі позитивно впливає на обмінні процеси. Якщо не використовувати цей засіб постійно, шкоди організму воно не принесе.
Різні дієти дають свої рекомендації щодо того, як правильно пити яблучний оцет для схуднення: 
- Можна готувати «еліксир здоров'я» зі склянки сирої води, 2 чайних ложок оцту і меду і пити його вранці натщесерце.
- Інший варіант - додати в напій трохи соди, яка нейтралізує дію кислоти. В результаті засіб стане шипучим, більш смачним і нешкідливим.
- Варіант третій - замінити в першому рецепті звичайну воду на мінеральну.
- Додати в коктейль краплю йоду або 2 краплі розчину Люголя. Такий напій допоможе зняти втому, позбутися від нервового перенапруження і підвищити фізичну активність.
- Можна використовувати його для маринаду, як приправу до супу, м'яса або другого блюда.
Яблучний оцет для волосся
На думку трихолог і дерматологів, використовувати яблучний оцет для волосся добре і для профілактики, і в лікувальних цілях. Для цього розведіть його навпіл з водою і після миття обполіскуйте розчином волосся і шкіру голови.
Таким нехитрим способом можна відрегулювати роботу сальних залоз, позбутися від лупи, свербіння і висипу, зробити волосся блискучим і гладкими.
Яблучний оцет для обличчя
Завдяки потужному антисептичну дію, яблучний оцет від прищів - справжня знахідка. Він допоможе позбутися від вугрів і чорних крапок, пігментних плям, проявів різних шкірних захворювань і перших ознак старіння, а також звузити пори і нормалізувати роботу сальних залоз.
З яблучного оцту для обличчя можна приготувати лосьйон. Для цього змішайте в рівних пропорціях оцет і воду.
Тампоном, змоченим в розчині, 2 рази на день масажуйте всю шкіру обличчя, особливу увагу приділяючи проблемною ділянкою. Після закінчення процедури не забудьте вмитися прохолодною водою.
Для освітлення пігментних плям використовують більш концентрований розчин або чистий оцет.
Що Ви знаєте про користь сухого червоного вина ? Але звичайно ж, як і в усьому, повинна бути міра.
тут про корисні властивості маринованого імбиру.
Як пити гранатовий сік, читайте за адресою: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/granatovyj-sok-polza-i-vred.html
Застосування яблучного оцту при варикозі
При варикозі застосування яблучного оцту корисно і всередину, і зовнішньо. Всередину можна вживати його у вигляді напою з медом або разом з їжею. Для зовнішнього застосування використовують чистий оцет, яким двічі в день протирають хворобливі ділянки шкіри.
Як зробити яблучний оцет в домашніх умовах
На жаль, якісний натуральний яблучний оцет купити не так просто. Замість нього часто продають підфарбований ароматизований столовий - розчин оцтової кислоти, що не володіє ніякими корисними властивостями.
Саме тому багато хто замислюється, як зробити яблучний оцет в домашніх умовах. Процес цей простий, хоча і вимагає часу: 
- 1 кг перестиглих яблук розімніть або дрібно поріжте, додайте 50-100 г цукру.
- Перекладіть широку каструлю, залийте водою на 3 см вище, поставте в тепле місце.
- 2 тижні періодично помішуйте, потім процідіть через пару шарів марлі, злийте в банку для бродіння.
- На 2 тижні залиште в темному місці.
- Процідіть і злийте в скляну тару, щільно закрийте.
Такий домашній продукт не поступиться магазинному по корисним властивостям, а за ароматом і смаком - напевно перевершить.
Відео
Тепер пропонуємо Вашій увазі відеоролик про приготування цього продукту.
