Як зберігати фрукти будинку: 8 принципів, пам'ятка і фото-ідеї

1. 8 загальних принципів, як правильно зберігати фрукти будинку
2. Де і скільки зберігати фрукти і ягоди - коротка пам'ятка
3. банани
4. яблука
5. Диня, кавун, гарбуз
6. абрикоси
7. груші
8. Виноград
9. ківі
10. Вишня Черешня
11. малина

Як правило, коли ми приносимо додому фрукти, ми робимо одне з двох: складаємо все в вазу на стільниці або кидаємо в холодильник. Шанс помилитися не так вже й великий, адже майже всі фрукти можна зберігати в холодильнику, і майже всі фрукти можуть протриматися хоча б пару днів при кімнатній температурі. Але якщо ви хочете отримувати максимум задоволення і користі від дарів природи і економити бюджет, варто трохи розібратися в цьому питанні.

У цьому матеріалі ви дізнаєтеся загальні принципи зберігання бананів, яблук, груш, лимонів, мандаринів і інших фруктів, знайдете пам'ятку щодо умов і термінів зберігання різних видів фруктів і ягід, а також почерпнете ідеї організації змісту «вітамінів» в домашніх умовах.

8 загальних принципів, як правильно зберігати фрукти будинку

Принцип 1. Не зберігати фрукти і овочі разом. Фрукти, які випускають велику кількість етилену (агент дозрівання), можуть прискорити дозрівання прилеглих овочів і зіпсувати їх.

Принцип 2. Відразу видаляти запліснявілі плоди. Перед тим як скласти фрукти в холодильник, шафа або в настільну вазу, обов'язково видаліть всі зіпсовані плоди, щоб запобігти поширенню цвілі. Перестиглі фрукти намагайтеся з'їдати першу чергу.

Принцип 3. Зберігати недоспелий фрукти при кімнатній температурі, бажано в паперовому пакеті. Особливо це стосується абрикосів, персиків, груш, слив, хурми, авокадо, ківі і манго. Мішок стане пасткою для етилену - газу, який виділяється плодом і виступає в якості агента дозрівання. Хочете прискорити процес ще більше? Покладіть в мішок яблуко. Зрілі і, тим більше, перестиглі плоди краще зберігати в холодильнику.

Принцип 4. Зберігати фрукти на нижній полиці холодильника або в спеціальному відсіку для фруктів. Винятком є ​​фрукти, які потрібно зберігати при кімнатній температурі (цілі баштанні, банани, цитрусові, недоспелий фрукти), а також яблука - їх краще зберігати на верхній полиці холодильника, окремо від інших фруктів.

Які фрукти можна зберігати в холодильнику? Відповідь легко запам'ятати: банани і цитрусові

Принцип 5. Не зберігати фрукти в битком набитому контейнері холодильника. Навколо фруктів повинен вільно циркулювати повітря.

Принцип 6. З'їдати розрізані фрукти якомога швидше і не зберігати їх довше двох днів в холодильнику. Особливо це стосується кавунів, динь і гарбузів, а також хурми. При кімнатній температурі різані плоди зберігати не можна - вони, по-перше, швидко зіпсуються і зморщаться, а по-друге - привернуть мошок і мух .

Принцип 7. У холодильнику немиті фрукти зберігати в оригінальній упаковці або вільному пакеті. Фрукти, що зберігаються при кімнатній температурі потрібно виймати з упаковки відразу.

Принцип 8. Завжди мати на столі або стільниці гарнітура вазу з фруктами. Краще підібрати місце, яке завжди на виду і легкодоступною. Так ви і ваші домочадці НЕ будуть забувати про ці смачних вітамінах, а інтер'єр тільки прикраситься.

Нижче представлені кілька фото-ідей, як можна красиво, зручно і правильно організувати зберігання фруктів будинку при кімнатній температурі.

Ваза з фруктами - відмінне центральне прикраса обіднього столу. У красивій вазі яскраві плоди будуть здаватися ще більш апетитними

Саморобний держатель для фруктів з дощок і металевих кошиків

Система з кухонних рейлінгов і корзин відмінно пристосовується під зберігання яблук, груш

Поруч з фруктами зручно зберігати і соковижималку, а також стаціонарний блендер

Компактно зберігати велику кількість фруктів можна ось в такий етажерці

Де і скільки зберігати фрукти і ягоди - коротка пам'ятка

Правила зберігання фруктів часто збивають з пантелику, адже кожен плід має різні вимоги до умов і термінів. Так, наприклад, деякі види дозрівають на дереві, а деякі дозрівають вже вдома у свого володаря. Деякі плоди потрібно зберігати при низьких температурах, а деякі, навпаки, люблять тепло. Ця пам'ятка допоможе вам уникнути помилок. Майте на увазі, що наведені нижче рекомендації передбачають, що ваші продукти дозріли і готові до вживання.

банани

Щоб банани не чорніли, їх потрібно зберігати в шафі або на столі, але ніяк не в холодильнику.

• Термін зберігання при кімнатній температурі: 5 днів.
• Ідеальне місце: у вазі на столі, в шафі або прохолодному і сухому місці.
• Підказка: стиглі банани можуть бути заморожені для випічки або споживання в якості натурального «морозива» (шкурки почернеют, але м'якоть буде хороша).

Як зберігати банани будинку? Завдяки своєму яскравому кольору вони просто створені для прикраси інтер'єру. Складайте їх у симпатичне блюдо / вазу або підвішуйте на спеціальний холдер або на гачок, укручені в нижню частину навісної шафки

яблука

Це найзручніші для зберігання вдома фрукти, так як можуть зберігатися як в холодильнику, так і в шафі або на столі довше всіх інших фруктів.

• Термін зберігання: до 3 тижнів в холодильнику.
• Місце: найправильніше зберігати яблука на верхніх полицях, головне -Окремо від інших фруктів.

Диня, кавун, гарбуз

При тривалому зберіганні в холодильнику ці баштанні втрачають свій смак і аромат.

• Місце: в холодильнику у відділенні для фруктів або в шафі / на столі (крім перестиглих і пошкоджених плодів).
• Термін зберігання: до 5-7 днів в цілому вигляді, до 2-3 днів - в розрізає.

абрикоси

• Місце: недостиглі абрикоси потрібно зберігати при кімнатній температурі, бажано в паперових пакетах.
• Термін зберігання в холодильнику: 5 днів.

цитруси

Цитруси - це ті фрукти, які краще зберігати у вазі на столі, в картонній коробці в шафі або іншому сухому і бажано прохолодному місці, але не в холодильнику. Тому купувати їх варто лише на тиждень вперед, але не більше. Втім, зберігати їх в холодильнику теж можна і досить довго (до 2-3 тижнів), правда через тиждень-десять днів фрукти почнуть втрачати свій аромат, соковитість і смак. Лимони і Лайми і зовсім вберуть в себе сторонні запахи.

• Місце: в шафі, на столі. Якщо в холодильнику, то на нижній полиці або в спеціальному відділенні для фруктів.
• Терміни зберігання: на столі - від 3 до 7 днів, в холодильнику - апельсини до 2 тижнів, лимони, лайми та грейпфрути до 3 тижнів, мандарини - до 1 тижня).

Святковий стіл можна прикрасити ось такий фруктової композицією. Просто поставте в центр великої вази вазу поменше і наповніть її водою і квітами, потім в останньому просторі складіть ваші цитруси

груші

Не поспішайте засмучуватися, якщо груші на прилавку магазину лежать лише зелені і тверді. Справа в тому, що ці фрукти збирають незрілими, оскільки на дереві вони починають гнити ще до стиглості. Виходить, що купувати груші на тиждень вперед варто в незрілому вигляді і чекати їх дозрівання вже вдома. Купуючи ж м'які і соковиті плоди, постарайтеся з'їсти їх якомога швидше.

• Місце: в шафі, на столі. Для прискорення дозрівання груші потрібно розкласти по паперовим мішкам і потримати при кімнатній температурі. Зрілі і перестиглі груші можна один-два дня зберігати в холодильнику (на нижній полиці або в спеціальному відділенні для фруктів).
• Строк: 5 днів. Азіатські груші зберігаються довше - до 7 днів при кімнатній температурі і кілька тижнів в холодильнику.

Виноград

• Місце: виноград найкраще зберігати в паперовому пакеті (або в упаковці з перфорованого пластика) в холодильнику.
• Термін зберігання: від 1 до 2 тижнів. Але краще з'їдати виноград протягом 3 діб, пізніше він почне морщитися.

ківі

• Місце: стиглі плоди - в холодильнику, недоспелий - при кімнатній температурі.
• Термін: 4 дня на столі, і до декількох тижнів - в холодильнику.

манго

• Місце: холодильник.
• Термін: 4 дня.

Персики та нектарини

• Місце: холодильник.
• Строк: 5 днів.

ананас

• Місце: в цілому вигляді - при кімнатній температурі на столі або в шафі, розрізаний або порізаний на часточки ананас зберігають в холодильнику.
• Терміни: 5 днів в цілому вигляді при кімнатній температурі і 3 дні в холодильнику (в розрізає вигляді).

Слива

• Місце: холодильник, нестиглі сливи зберігають при кімнатній температурі;
• Строк: 5 днів.

хурма

• Місце: нестиглі плоди зберігають при кімнатній температурі, чекаючи дозрівання, потім з'їдають як можна швидше.
• Термін: після дозрівання - 2-3 дня.

гранати

• Місце: холодильник.
• Термін: цілий гранат можна зберігати до 3 тижнів, насіння граната зберігаються 3 дня.

ожина

• Місце: в холодильнику, розкладені в один шар на паперовий рушник.
• Термін зберігання: 2 дня

лохина

• Місце: в холодильнику.
• Термін зберігання: 1 тиждень.

Вишня Черешня

• Місце: в холодильнику у відкритому пакеті або мисці.
• Термін: 3 дні.

журавлина

Журавлина - корисна ягода, яку можна сміливо купувати про запас.

• Місце: холодильник.
• Термін: 1 місяць.

малина

• Місце: в холодильнику, розкладені в один шар на паперовий рушник.
• Термін зберігання: 3 дня

суниця

• Місце: в холодильнику.
• Термін зберігання: 3 дня.

(Оцініть матеріал! Вже проголосувало: 10 середня оцінка: 4,70 з 5)
Завантаження ... Підтримайте проект - поділіться матеріалом зі своїми друзями в соціальних мережах: Читайте також: