Як приготувати печінковий торт - соковитий, ніжний, що тане в роті? Ця закуска користується великою популярністю завдяки апетитного поєднанню солодкої печінки з часниковою гостротою. Приготуйте печінковий торт за рецептом зі статті і переконайтеся, наскільки швидко зникає зі столу це чудове блюдо.
Фото: google.com.ua
Торт печінковий: інгредієнти
З начинкою для торта можна експериментувати нескінченно. Це може бути овочева суміш, плавлений сирок або сметанний соус з перцем і часником. Але одним з найсмачніших все ж вважається торт печінковий з печерицями. Блюдо чудово впишеться в святковий стіл і неодмінно викличе фурор.
Фото: ivona.bigmir.net
Як зробити печінковий торт? Для почав підготуйте такі компоненти:
- печінка - 1 кг;
- яйце - 3 шт .;
- молоко - 120 мл;
- борошно - 70 г;
- рослинне масло - для смаження;
- плавлений сир - 2 шт .;
- печериці - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- часник - 6 зубчиків;
- майонез, сіль, перець, зелень, спеції за смаком.
Щоб приготувати торт з печінки, ви витратите близько години. Але ці клопоти того варті.
Читайте також: Як приготувати пиріжки з картоплею і печінкою в духовці
Як приготувати печінковий торт
Печінковий торт, рецепткоторого пропонується, готують саме з курячої печінки. Етотсубпродукт набагато ніжніше, в порівнянні зі свинячої або яловичої печінкою, тому смак у страви м'якше і цікавіше.
Фото: racion.net
Для отримання незрівнянного страви користуйтеся наступною покроковою інструкцією:
- подрібніть печінку і цибулю м'ясорубкою або блендером;
- в отриману масу додайте яйця, молоко і борошно, змішайте до однорідної консистенції. посоліть;
- спечіть на сковороді печінкові млинці, обсмажуючи з двох сторін;
- коли млинці готові, зробіть начинку. Для цього обсмажте подрібнені цибулю, моркву і гриби;
- начинку приправте сіллю і спеціями за смаком, остудіть;
- для соусу змішайте майонез з рубаним кропом і дрібно порізаним часником.
Фото: takprosto.cc
Коли все продукт для торта приготовлені, займіться складанням страви. На перший млинець нанесіть часниковий соус, зверху якого викладіть частина грибної начинки. Другий млинець також промажте майонезом з часником і посипте тертим плавленим сиром. Так чергуйте, промащуючи все млинці.
Фото: takprosto.cc
Не перестарайтеся з начинкою, щоб всі верстви були приблизно однакової товщини. Для прикраси закуски посипте верхній млинець тертим жовтком і прикрасьте гілочками петрушки і кропу.
Готовий печінковий тортопитние кулінари рекомендують залишати настоюватися в холодильнику. Для просочення потрібно 1,5 години. Після цього блюдо готове до подачі.
Читайте також: Печінка: рецепти для дітей
