Якщо після поста накинутися на святкові явства, можна потрапити в лікарню.
Прості, але важливі правила щодо виходу з поста нам нагадали фітотерапевт і реабілітолог, засновник клубу "Здоров-Е" Борис Скачко і дієтолог, к.м.н. Олександра Кириленко .
ПРАВИЛО ПЕРШЕ: ферментні
Травні ферменти виділяються в шлунково-кишковому тракті і розщеплюють все з'їдене людиною за день. Кількість їх постійно і залежить від якості продуктів. Під час посту страви в основному нежирні, легкозасвоювані, і тому організму не потрібно поставляти велику кількість ферментів. Печінка, завдання якої - регуляція обміну речовин і виведення токсинів, теж "розслабляється" за сорок днів. Що буде, якщо в такий тихий спокійний вир закинути ударну дозу жирності-солодощів-смакоти? Найстійкіші "роздуються", як надувні кульки, менш загартовані в застільних боях навчаться швидко бігати, особливо в район туалетів, а ось власникам хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту буде зовсім не смішно: загострення хронічного коліту, запалення шлунка, підшлункової та жовчного міхура - це неповний список можливих "подарунків". Так що не поспішайте з "розговіння" - пам'ятаєте, що після поста організму потрібно не менше двох тижнів, щоб прийти в себе.
ПРАВИЛО ДРУГЕ: ДІЄТИЧНЕ
Грамотні люди розговляються так: вранці першого дня - відварене яйце. Воно повинно бути одне в день і без додаткових прикрас у вигляді майонезів і соусів. До яйцю можна додати шматочок (маленький) сирної паски і невеликий шматочок запеченої буженини. Через три, максимум, чотири години можна з'їсти курячий бульйон. Важливо, щоб він був зроблений з натуральної домашньої курки: її м'ясо містить 18 необхідних організму амінокислот. До вечірньої трапези можна подати той же, що було на сніданок, а пізніше випити склянку кефіру. Яйця, бульйон, буженину краще по можливості не солити, тому що сіль заважає висновку рідини з організму, а значить, додасть набряклості.
ПРАВИЛО ТРЕТЄ: бадьорий
З другого дня " закон одного яйця "можна скасувати. Протягом наступних двох тижнів поступово вводите в меню рибні, овочеві та злакові страви у відварному або запеченому вигляді. І ще важливий режим прийому: 5 підходів до столу за день і маленькі порції їжі. Як перекус - сухофрукти, фруктово-ягідні смузі, а також зелений чай, чай з м'ятою і імбиром, кисіль.
Дуже важливо, щоб білок, який ви їсте, був високої якості і легкозасвоюваний. Крім нежирного бульйону з домашньої курки, можна з'їсти трохи нежирного (але не знежиреного) свіжого кефіру, 50 грамів сиру (його краще їсти з кашами). Жири повертати в своє меню треба спочатку у вигляді невеликої кількості масла або сметани в пюре і супах. Омега-3 жирні кислоти можна отримати з насіння льону, якщо додати одну столову ложку на порцію каші або салату.
ПРАВИЛО ЧЕТВЕРТЕ: несолодкий
Всі солодощі поки доведеться скасувати, тому що ніяких (а особливо вироблюваних в уповільненому послепостном режимі) ферментів не вистачить, щоб їх перетравити. А якщо печінку, жовчний міхур, дванадцятипала кишка та підшлункова "барахлить" давненько, та до того ж підвищений холестерин, з тортиками-пляшками краще взагалі розпрощатися.
ПРАВИЛО П'ЯТЕ: БЕЗАЛКОГОЛЬНЕ
Півкелиха червоного або білого сухого вина в день випивати можна: алкоголь за допомогою винних антиоксидантів охоронить судини від пошкоджень і відрегулює тиск, не завдаючи шкоди. Якщо випити більше - чекайте інтоксикації, отруєння, важкого похмілля: за час суворого посту печінку перестала виробляти захисний фермент, що нейтралізує дію алкоголю.
ПІД ЗАБОРОНОЮ
Щоб залишатися здоровим не тільки після поста, але і все життя, зведіть до мінімуму вживання жирних, смажених, копчених страв, майонезу, кетчупу і соусів, які містять велику кількість тваринних жирів.
ОТРУЄННЯ після застілля
Отруєння під час пікніків після закінчення поста трапляються нерідко. Якщо підозрюєте, що з'їли неякісні продукти менше ніж година тому, можна викликати блювоту, випивши води і прийнявши сорбенти. Пийте багато рідини, щоб запобігти зневоднення організму. Якщо після таких дій симптоми не проходять - негайно зверніться до лікаря! Втім, до нього треба звертатися при першій же можливості для подальшого лікування, обстеження та уточнення діагнозу.
Після отруєння перші 1-2 діб можна пити звичайну кип'ячену воду або неміцний теплий зелений чай без цукру. Тільки порції повинні бути невеликі. І обов'язково дотримуватися дієти - є рідкі каші на воді, варений рис, вівсянку, сухофрукти.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні Що буде, якщо в такий тихий спокійний вир закинути ударну дозу жирності-солодощів-смакоти?