Як відмовитися від солодкого і що використовувати в якості альтернативи

1. Солодкість не в радість
2. зловісне шипіння
3. Перекус з ризиком для здоров'я
4. Важкий тягар на серці
5. Солити або не солити?

Як говорить народна мудрість, звичка - друга натура. Харчові звички здатні розповісти про нас багато. Але далеко не всі з них йдуть нам на користь. Часом маленькі слабкості стають причиною великих проблем зі здоров'ям. Як позбутися згубних пристрастей в їжі і привчити себе до правильної їжі? Про це і поговоримо.

Солодкість не в радість

Вічне питання, як відмовитися від солодкого, мучить багатьох. Що не кажи, солодощі - найкращий антидепресант, що дає відчуття ейфорії. Але і розплата за таку «терапію» сувора. Повна відмова від солодкого не вирішить проблем - рано чи пізно вдарить зрив. Більш розумним рішенням стануть альтернативні джерела глюкози. В першу чергу це фрукти і ягоди, вибір яких з настанням літа стане набагато багатше. Крім того, цукерки можна замінити сушеними і в'яленими плодами, тістечка - зефіром і пастилою, здобну випічку - вівсяним печивом і солодкими хлібцями. Підсолодити улюблені страви допоможуть мед, кленовий сироп і сироп агави. Найважливіше тут - непохитне почуття міри. Не варто забувати і про те, що часто хвороблива тяга до солодкого пов'язана з душевними стражданнями. Якщо чесно розібратися з ними, питання, як позбутися від цукрового залежності, вирішиться сам собою.

зловісне шипіння

Куди більш підступний ворог - рідкі солодкі калорії. Скільки б не міркували дослідники про користь чи шкоду газованої води, перевага буде на боці другого. Головна проблема полягає в тому, що солодкі шипучі напої не втамовують, а посилюють спрагу, примушуючи споживати їх знову і знову. Це загрожує діабетом, печією, а часом і серцевими хворобами. Грішать подібним і пакетовані соки, які, крім іншого, розпалюють звірячий апетит. Особливо небезпечні такі напої для дітей, оскільки містяться в них кислоти вимивають зубну емаль і викликають карієс. Як перестати пити газовану воду? Почати пити замість неї щось більш корисне і смачне. Домашні лимонади, ягідні морси, збірні смузі, компоти з сухофруктів, трав'яні чаї тільки вітаються. А ще не забувайте підтримувати в нормі водний баланс. Для цього за півгодини до їжі випивайте склянку води.

Перекус з ризиком для здоров'я

Шкода чіпсів, сухариків, горішків і інших снеків ні для кого не новина. Це справжній харчової наркотик, багатий трансжирами, вуглеводами і штучними добавками. Але це не заважає дітям і дорослим з насолодою хрустіти ними, не замислюючись про наслідки. А тим часом вони можуть створити безліч проблем, серед яких зайву вагу, виразка шлунка і алергія - найшкідливіші. Метод боротьби з цією звичкою простий до крайності. Усі сумнівні ласощі повинні назавжди зникнути з раціону. Нехай на зміну їм прийдуть домашні сухарі з житнього або висівкового хліба. Фабричні картопляні чіпси з користю замінять чіпси з моркви, кабачків або буряка. Порубати овочі тонкими скибочками, збризніть оливковим маслом, посипте сухими травами і висушіть в духовці. Прихильники здорового харчування підтвердять, що це не тільки корисно, але й смачно.

Важкий тягар на серці

Для багатьох проблемою є пристрасть до жирних продуктів. Позбутися від нього допоможуть кілька простих прийомів. Для початку слід замінити важкі продукти більш легкими, але ситними. Наприклад, замість смаженої свинини приготувати запечену індичку, а замість макаронів - стручкову квасолю. На роль гарніру також підійдуть багаті клітковиною крупи. Пам'ятайте, жирної їжа стає через неправильну термічної обробки. Так що віддавайте перевагу стравам, приготованим в духовці, мультиварці або на сковороді-гриль. Намагайтеся звести до мінімуму споживання майонезу, кетчупу і вершкових соусів. Замініть їх овочевими підливами власного приготування. А ось молочні продукти з низьким або нульовим вмістом жиру більше нашкодять, ніж допоможуть, оскільки прісний смак в них з лишком компенсується великою кількістю вуглеводів і смакових підсилювачів.

Солити або не солити?

Навіть якщо ви поклали досить солі в блюдо, рука сама тягнеться підсолити його ще трохи. Таким чином ми намагаємося посилити смак, хоча на ділі перетворюємо здорову їжу в їжу шкідливу. Щоб позбутися від цієї тяги, приберіть сільничку подалі. Для приготування їжі замість звичайної солі використовуйте морську, Гімалайську або Макробиотическое. У них набагато нижчий вміст хлориду натрію, зате повно калію, кальцію, магнію і цинку. Замість солі можна додавати в страви соєвий соус або бальзамічний оцет. Вони додадуть їжі вишукані нотки і примножать корисні властивості. Зробити смак більш насиченим допоможуть цибулю, часник, хрін, гірчиця і лимонний сік. Не бійтеся експериментувати зі спеціями і запашними травами. Разом з тим не поспішайте повністю відмовлятися від солі. Це може привести до серйозних збоїв в роботі організму.

Щоб в точності зрозуміти, як правильно харчуватися, недостатньо скласти збалансований раціон з здорових продуктів і дотримуватися грамотний режим. Без відмови від шкідливих харчових звичок всі зусилля будуть марними. Сподіваємося, наші рекомендації допоможуть вам розпрощатися з ними назавжди.