Є три види естрогенів: естрон (E1), естрадіол (E2) і естріол (E3), які переважають в організмі жінки в різні періоди життя. Естрон - під час вагітності, естріол - після менопаузи. Естрадіол - найбільш «довгостроковий» в житті жінки гормон, про нього і піде мова. Уривок з книги The Woman's Book, Lyle Mcdonald .
Естроген виробляють яєчники, хоча ще в нього може бути перетворений тестостерон. Рецептори до естрогену зустрічаються в різній кількості в різних тканинах тіла, тому він діє так по-різному:
- Відповідає за жіночі вторинні статеві ознаки.
- Бере участь у відкладенні жиру в тілі, і особливо - в області стегон.
- Його високий рівень може викликати утримання води в організмі.
- Збільшує щільність кісток. А ще призводить до закриття зон росту кісток під час статевого дозрівання, і це одна з причин, чому жінки зазвичай нижче чоловіків.
- Грає роль в когнітивних функціях ( 1 ).
В організмі жінки естроген домінує перші два тижні циклу - в фолікулярну фазу. Цикл починається з низького рівня естрогену, потім він поступово зростає і різко досягає піку під час овуляції. Після цього його рівень падає і, знову трохи більше підвищуються на третьому тижні, продовжує падати далі. Так закінчується один цикл і починається новий.
Що стосується ваги тіла і накопичення жиру, то естроген має як негативні, так і позитивні ефекти, і воно може стати несподіванкою для багатьох.
Що поганого?
По-перше, естроген може мати негативний вплив на рівень гормонів щитовидної залози. А це може побічно впливати на вагу тіла - за рахунок зниження швидкості метаболізму.
По-друге, він збільшує кількість альфа-2а-рецепторів на жирових клітинах, найбільше яких - в нижній частині живота і на стегнах. Ці рецептори блокують вивільнення жиру з клітки в кровотік. Так естроген робить жир традиційно проблемних зон нечутливим до дії ліполітичних гормонів, що вивільняються під час тренування ( 2 ).
У верхній частині тіла естроген не впливає на кількість альфа-2а-рецепторів, і жирові клітини мають хорошу чутливість до липолитическим гормонів ( 3 ), Що не сама радісна для жінки річ.
По-третє, естроген робить більш товстої і жорсткої сполучну тканину в підшкірно-жирової клітковини стегон, і це - первинна причина целюліту ( 4 ). В результаті жир «випирає» через сполучну тканину, як шинка через сітку. Целюліт не є якимось іншим типом жиру і не реагує на спеціальні антицелюлітні методи лікування, крім хірургічних (втрата зайвого жиру зазвичай покращує зовнішній вигляд шкіри). Наявність або відсутність целюліту - частково генетична річ (через генетично підвищеного рівня естрогену).
Нарешті, сплеск естрогену ближче до середини циклу змушує тіло утримувати більше натрію і води.
Що хорошого?
І все ж, більшість ефектів естрогену щодо позитивні з точки зору ваги тіла і накопичення жиру.
По-перше, в жирових клітинах є фермент ліпопротеінліпази (LPL), який бере участь у відкладенні харчових жирів в жири тіла. Естроген має властивість знижувати активність LPL в підшкірному жирі ( 5 ) І збільшувати її в м'язових клітинах, де жири запасаються в виглядівнутрішньом'язових тригліцеридів і використовуються в якості палива під час певних видів фізичних навантажень.
По-друге, жир в нижній частині живота і на стегнах має еволюційний сенс. Він існує, перш за все, для забезпечення енергією організму матері і дитини під час вагітності та грудного вигодовування. Так організм страхує себе від нестачі енергії і в звичайний час віддає цей жир з працею ( 7 ). А під час вагітності та грудного вигодовування цей «важкий» жир легко мобілізується.
По-друге, естроген покращує чутливість до інсуліну і перешкоджає відкладенню вісцерального жиру в черевній порожнині. Це одна з причин, чому жінки до менопаузи захищені від серцево-судинних захворювань. Жінки в постменопаузі і без замісної гормональної терапії легше набирають вагу, і переважно в області живота. І цього не відбувається, якщо рівень естрогену підтримується за допомогою замісної терапії.
По-третє, естроген регулює апетит, і через це - масу тіла ( 8 ). По крайней мере, деякі з його ефектів пояснюються впливом естрогену на гормон лептин, який допомагає регулювати апетит і обмін речовин . Естроген збільшує вироблення лептину жировими клітинами, підвищує чутливість мозку до лептину, а заодно відправляє в мозок власний лептин-подібний сигнал, що ще більше збільшує ефект ( 9 ).
Ефект контролю апетиту і відчуття голоду можна спостерігати в середині циклу, коли естроген домінує в організмі, а через його стрибка перед овуляцією голод - найнижчий.
Зниження рівня естрогену після овуляції і далі на протязі другої половини циклу призводить до зростання голоду і тязі до калорійної їжі, особливо ближче до кінця циклу ( 10 ). Одна з причин - вплив естрогену на рівні серотоніну і дофаміну в мозку. Низький серотонін - причина поганого настрою і тяги до вуглеводів. Дофамін - частина системи винагороди в мозку, і його низький рівень так само викликає тягу до висококалорійної, жирної і вуглеводної їжі. Падіння естрогену - часта причина переїдання і зривів в цей час.
По-четверте, у естрогену багато позитивних ефектів за межами контролю ваги тіла. Він запобігає запалення, обмежує вільні радикали, допомагає відновлювати і будувати м'язи ( 11 ), Відповідає за щільність кісток. Багато проблем менопаузи - набір ваги на животі, втрата кісткової маси і ризики остеопорозу, втрата м'язів - пов'язані з падінням естрогену.
Хоча естроген найчастіше звинувачують в зайвій вазі, ясно, що картина більш складна. З одного боку, від відповідає на накопичення організмом жиру і його перерозподіл в нижню частину тіла. У той же час, він позитивно впливає на жировий обмін, контроль апетиту і загальної маси тіла. В сукупності, велика частина його ефектів - все-так позитивна. Крім того, багато хто з його негативних ефектів зав'язані на дієті і проявляються на тлі харчування з високим вмістом жирів.
Переклад глави книги The Woman's Book by Lyle Mcdonald
Що поганого?Що хорошого?
Що поганого?
Що хорошого?
