Як не набрати вагу, кинувши палити?

Багатьом жінкам, які перестали курити, приходить в голову думка: "А чи не почати знову?". Причина, як правило, одна і та ж. Кинувши курити, жінки поправляються. Чому це відбувається?

Дослідники з Єльського університету з'ясували, через що у людей, які відмовилися від куріння, посилюється відчуття голоду. Також вдалося зрозуміти, як впоратися з цим явищем.

Масштабні дослідження показали, що в середньому курці дійсно мають менший індексом маси тіла, ніж люди, не торкався до сигарет і тютюну. Висновки одного з досліджень навіть вказували на те, що виробники спеціально додають в тютюнові суміші речовини, які роблять курців більш стрункими. Однак інші досліди показували, що сам нікотин впливає на мозок таким чином, що пригнічується апетит.

Група Марини Пічотто вирішила визначити, як це відбувається. Біологи провели експерименти з мишами. Після місяця дослідів "палять" миші втратили від 15 до 20% своїх запасів жиру.

Пізніше з'ясувалося, що нікотин зв'язується з рецепторами, які передають інформацію нейронам в гіпоталамусі, відділі мозку, що відповідає, зокрема, за голод і сон. Марина і її колеги встановили, що, в кінцевому рахунку, активуються нейрони, які називаються проопіомеланокортіновимі клітинами (POMC). Саме їх робота призводить до зниження апетиту.

Також вчені визначили, що речовина цитизин (cytisine), який широко використовується при лікуванні нікотинової залежності, діє схожим чином. У дослідах інших біологів тварини, які беруть цітізін, їли менше, але не було ясно, з якої причини.

Недавні дослідження певних ферментів в наших жирових клітинах дозволяють припустити, що причина того, що деякі курці набирають вагу після відмови від куріння, а інші - ні, питання генетики. Одним з ключових ферментів в регуляції накопичення жиру є липопротеин ліпази. Цей фермент розщеплює тригліцериди, вивільняючи вільні жирні кислоти, які потім можуть відкладатися в жирових клітинах. Високий рівень активності цього ферменту, як вважають вчені, збільшує ефективність накопичення жиру, і, таким чином, відбувається збільшення ваги. У свою чергу, низький рівень активності виражається в менш ефективному накопиченні енергії, і тим самим сприяє зниженню ваги. Дослідники вважають, що генетичні відмінності визначають високі або низькі рівні ліпопротеїну ліпази у різних людей.

Вчені вважають, що для курців повинні бути розроблені спеціальні схеми, що дозволяють кинути палити і не набрати зайву вагу завдяки змінам у способі життя.

Існують переконливі докази того, що відмова від куріння призводить до набору ваги. Жінки набирають у вазі більше чоловіків. Чому це відбувається?

• Куріння пригнічує відчуття голоду. Під дією нікотину виділяється глікоген, підвищується рівень цукру в крові, і, таким чином, притупляється відчуття голоду.
• Куріння прискорює обмін речовин. Це дійсно так, хоча ефект і не такий значний, як прийнято вважати. В середньому, при курінні організм спалює на 100 калорій в день більше. Ці сто "зайвих" калорій варто враховувати кілька місяців, поки обмін речовин не нормалізується після відмови від куріння.
• Куріння допомагає зайняти руки. Колишні курці при бажанні закурити тягнеться до їжі, намагаючись замінити одну звичку іншою. Природно, набір ваги в цьому випадку неминучий.
• Куріння покращує настрій. При курінні в крові збільшується рівень дофаміну, "гормону задоволення". Шоколад, алкоголь, цукерки та печиво дають подібний ефект, тому багато покращують собі настрій саме цими замінниками.
• Куріння впливає на перетравлення їжі. Дослідження показали, що їжа залишається в шлунках курців довше, ніж у некурящих. Повний шлунок сигналізує мозку про те, що організму не потрібно їжі.
• Куріння є альтернативою їжі.
• Куріння символізує закінчення трапези.
• Куріння заважає повноцінній роботі легких. Дослідження показали, що худнули тільки ті курці, у яких були проблеми з легенями. Якщо легкі функціонували нормально, курці важили приблизно стільки ж, скільки і некурящі люди.

Pages: 1 2

Мітки: апетит , купену , харчування