- Основні принципи харчування
- Харчування в перший місяць
- Після природних пологів
- Після кесаревого розтину
- Зразкове меню на день
- Кілька кулінарних рецептів
- Каша пшоняна з гарбузом
- Суп з телятини
Автор Віра Дарьялова На читання 8 хв. Переглядів 1.6k.
Процес грудного вигодовування немовляти - це ціла наука. Жінці необхідно в період лактації враховувати не тільки частоту і число годувань, але і дотримуватися правильного раціону харчування. У пологовому будинку за цим стежать фахівці, після виписки молоді матусі нерідко перебувають в розгубленості: що їм можна їсти, які продукти заборонені. Всупереч поширеній думці, навіть під час лактації жінка може харчуватися різноманітно і смачно.
Давайте разом з'ясуємо, що можна їсти при грудному вигодовуванні в перший місяць.
Основні принципи харчування
В 1 місяць після народження крихітки жінці необхідно відновити сили, налагодити правильну роботу системи травлення і організувати лактацію, для цього харчуватися їй необхідно збалансовано і різноманітно. Твердження, що в цей період їсти потрібно «за двох» невірно, на вироблення молока організм витрачає близько 600-800 ккал, саме на таку величину слід збільшити енергетичну цінність щоденного раціону.
При ГВ в перший місяць фахівці з харчування рекомендують жінкам дотримуватися наступних принципів:
- дробность - лікарі радять жінкам, які годують матусям зменшити обсяг порцій, збільшивши частоту вживання їжі до 5-6 разів на добу, оптимальний раціон повинен складатися з трьох основних прийомів їжі і 2-3 перекусів;
- режим харчування - їжте по годинах, ваш режим повинен відповідати частоті годувань немовляти, обідати, снідати, вечеряти краще в спокійній обстановці, коли малятко заснув, а безпосередньо перед годуванням перекушуйте;
- не їсти занадто багато, але і не голодувати - дотримуйтеся збалансованого меню, яке містить всі необхідні компоненти (вітаміни, мінерали, вуглеводи, білки, жири);
- підходяща калорійність - годуючим жінкам суворо заборонено сидіти на дієтах, в цей період загальна цінність продуктів повинна становити 2500-3000 ккал в день, основне навантаження припадає на повільні вуглеводи;
- посилений питний режим - для забезпечення гарної лактації пийте багато рідини - близько 2-3 л, половина обсягу повинна припадати на негазовану чисту воду;
- поступовість - вводите новий продукт в меню дуже акуратно, спочатку невелику порцію з'їжте вранці, після годування новонародженого уважно дивіться за реакцією його організму протягом двох наступних діб, при відсутності негативних наслідків можете продовжувати далі вживати цю їжу невеликими порціями, при виявленні ознак алергії відмовтеся від цієї їжі, повторіть наступну спробу через 3-5 тижнів;
- між введенням нових продуктів робіть перерви 2-5 діб;
- правильне приготування продуктів - овочі і фрукти їжте тільки термічно оброблені (запечені, на пару, тушковані), смажена і консервована їжа заборонена, небажано купувати готову їжу в магазинах.
Головне для нормальної лактації - правильне харчування, тоді ваш малюк буде ситий, здоровий, задоволений, а ви повні сил, при вживанні шкідливої їжі змінюється смак грудного молока, малюк може від нього відмовитися.
Якщо не дотримуватися елементарних правил в складанні раціону, у новонародженого виникнуть проблеми:
- здуття животика;
- коліки і метеоризм;
- кишковий дисбактеріоз;
- алергія;
- пронос, запор.
Харчування в перший місяць
Незважаючи на величезну кількість обмежень, меню годуючої жінки може бути різноманітним, збалансованим. Педіатр або фахівець з грудного вигодовування дасть молодій матусі рекомендації, але сформувати раціон харчування вона зможе самостійно.
Дозволені продукти, які жінка може їсти в перший місяць після пологів, такі:
- хліб - житнього сорти, з висівками, хлібці;
- овочі - кабачок, цвітна капуста, брокколі, картопля, морква (в помірних обсягах), не забувайте про термічну обробку, можете відварювати їх, тушкувати, готувати овочеві бульйони;
- сезонні фрукти - вибирайте плоди білого, зеленого, жовтого забарвлення, уникайте червоних і помаранчевих продуктів;
- різні каші - вівсянка, гречка, кукурудзяна, готуйте їх на воді, розбавленому молоці;
- супи - готуйте на основі овочів, нежирного м'яса, їжте в теплому вигляді, ці страви позитивно впливають на процес лактації, травлення грудничка;
- м'ясо нежирних сортів - кролик, курка, телятина;
- кисломолочні продукти - натуральні, без добавок, ароматизаторів;
- філе риби - відвареної судак, хек, тріска (не частіше одного разу на тиждень);
- масло вершкове (близько 30 гр в день);
- твердий сир;
- напої - чай на травах, морс, компот, кисіль.
Список продуктів, при вживанні яких жінці важливо дотримуватися помірності, виглядає наступним чином:
- макаронні вироби (Без яєчних інгредієнтів);
- крупа манна;
- молоко незбиране, сметана (можете додавати в каші, інші готові страви);
- сухофрукти - замінюють солодке , Не рекомендується вживати курагу, чорнослив (він володіє проносними властивостями);
- солодощі - допускається є на ГВ галетное печиво , Зефір, мармелад з натуральних компонентів.
Після природних пологів
Протягом першої доби після появи на світ малюка мамі необхідно пити воду (близько 2 л), в цей час в організмі формується молозиво, яке володіє високим відсотком жирності - саме таке харчування необхідно грудничку для повноцінного набору ваги і зростання. Звичайне молоко приходить на 3-ю добу. У цей період жінці потрібно дотримуватися обмеженого раціону, їй дозволено їсти:
- курячий бульйон;
- гречану кашу;
- трохи твердого сиру;
- нежирні види м'яса;
- хліб з висівками, хлібці на бездріжджовий основі.
Починаючи з 3-го дня меню можна урізноманітнити, додавши в нього такі страви:
- каші на основі цільних злаків;
- овочеві супи;
- кисломолочні напої (максимум однієї склянки в день);
- запечені або приготовані на пару овочі;
- запечені в духовці яблука.
Після 3-го дня скоротіть обсяг рідини до одного літра - такий захід допоможе запобігти надмірному набухання грудей, розвиток лактостазу у жінки.
Звичний питний режим можете відновити через тиждень, тепер можете вживати до 2,5 л води.
Після кесаревого розтину
Жінку після виконаної операції поміщають в палату інтенсивної терапії на добу, все необхідне для харчування вона отримує за допомогою крапельниці, вживання звичайної їжі заборонено. Новонароджений в цей час отримує спеціальну суміш через апарат штучного харчування.
Якщо жінка отримала епідуральну анестезію, вона знаходиться після пологів в одній палаті з малятком, звичайне вигодовування не забороняється.
Протягом перших двох днів мама повинна їсти маленькими порціями, їй дозволено їсти:
- ненасичені бульйони (курячі);
- несолодке вівсянку, гречку.
З третьої доби можна додати в раціон:
- нежирний сир;
- нежирне м'ясо, перероблене до стану пюре;
- кисіль;
- відвар шипшини, компот.
Якщо до четвертого дну у молодої матусі відновився нормальний стілець, їй дозволяють перейти до раціону, рекомендованого жінкам після природних пологів.
Зразкове меню на день
Вийшовши з пологового будинку, жінці доведеться самостійно регулювати харчування. Розглянемо варіанти меню з дозволених продуктів.
На сніданок можете з'їсти:
- кашу, приготована на воді або з невеликою кількістю молока і масла;
- інший варіант - сирну запіканку;
- бутерброд з хлібом / хлібці, твердим сиром, невеликою кількістю вершкового масла.
Днем на обід можна приготувати:
- суп з овочами, фрикадельками, куркою;
- відварне м'ясо (кролятину, телятину) з запеченими / тушкованими овочами;
- інший варіант - відварну рибу або курячі, рибні котлети, приготовані на пару;
- компот, відвар шипшини, узвар із сухофруктів.
На вечерю фахівці рекомендують їсти:
- відварне м'ясо (індичку, телятину, кролика) / парові котлети;
- овочеве рагу / картопляне пюре / запечену кольорову капусту.
Для перекусів між основними прийомами їжі прекрасно підійде:
- натуральний нежирний йогурт;
- невелика порція нежирного сиру;
- овочевий / фруктовий салат;
- запечене яблуко.
Кілька кулінарних рецептів
Шалені жінки, які вважають, що харчування в перший місяць бідно і одноманітно, значно помиляються. Давайте розглянемо декілька простих рецептів - такі страви принесуть користь грудничку і сьогодення гастрономічне насолоду його мамі.
Каша пшоняна з гарбузом
продукти:
- 1 ст. пшона;
- 2 ст. молока;
- 3 ст. води;
- 200 г гарбузового пюре;
- 50 г масла вершкового;
- дрібка солі.
приготування:
- ретельно промивши пшоно, висипаємо в киплячу підсолену воду;
- після повного випаровування рідини додаємо в каструльку молоко, варимо кашу на слабкому вогні півгодини;
- в кінці додаємо гарбузове пюре, проварюємо страви 10 хвилин;
- знявши кашу з вогню, додаємо масло.
Суп з телятини
продукти:
- 2 л яловичого бульйону;
- 0,4 кг телятини;
- 200 г моркви;
- 150 г домашньої локшини;
- по стеблу цибулі-порею і петрушки;
- дрібка солі.
приготування:
- заливаємо водою телятину, проварюємо 1 годину, виймаємо м'ясо;
- в яловичий бульйон додаємо нашатковану моркву;
- телятину, дрібно порізавши кубиками, відправляємо в суп, додаємо локшину;
- варимо все 15 хвилин, в кінці додаємо зелень, сіль.
продукти:
- тушка кролика;
- 1-2 головки ріпчастої цибулі;
- 4-6 картоплин;
- 350 г сметани;
- трохи перцю, солі.
приготування:
- обробляв тушку кролика на шматочки, солимо, перчимо
- шматочки м'яса обсмажуємо до золотистого відтінку (хвилин 10-15);
- нарізаємо картопля великими шматочками, солимо;
- цибулю ріжемо півкільцями;
- всі продукти викладаємо у форму для запікання - спочатку м'ясо, слідом овочі, заливаємо сметаною;
- ставимо в духовку на 45 хвилин.
Ви можете самостійно придумувати і готувати різні страви з дозволених до вживання продуктів.
Лактація - непростий період для жінки, їй доводиться ретельно стежити за харчуванням, дотримуючись чимало обмежень. Однак грудне годування допомагає малятку формувати надійний імунітет, правильно рости, набирати вагу.
