ogiway Кухарчук 7 рівня
- 27 травня 2016, 17:39
- 1585
Якщо не поспішати, то і м'ясо третього сорту можна приготувати дуже смачно. Наприклад, м'якоть яловичої гомілки. Ловлення в домашньому томатному соусі, м'ясо стає ніжним і смачним. Дуже нагадує за смаком оссобуко, тільки без кістки. А розсипчастий ароматний булгур з овочами-гриль буде чудовим гарніром і додасть страві ситності і завершеності. У підсумку з простих, недорогих і доступних продуктів отримуємо блюдо, яке не соромно подати на стіл гостям.
Додати томатний соус, краще домашній або пасат. Посолити, додати дрібку цукру, перемішати. Долити окропу стільки, щоб м'ясо було трохи покрито. Виставити режим гасіння на 3 години. Томити м'ясо годину, потім додати прянощі і томити ще півгодини. Спробувати, якщо м'ясо м'яке, перевести мультиварку в режим збереження тепла ще на півгодини для загущення соусу.
