В кінці минулого року ми ознайомили читачів з результатами аналізу проб води , Взятої в різних точках нашого міста. І хоча за всіма показниками вода в міському водопроводі відповідала нормам, читачів зацікавили деякі з них. Тому ми вирішили продовжити тему і розповісти про параметри якості питної води докладніше.
Які бувають показники?
В Україні показники якості питної води регламентуються Державними Санітарними правилами і нормами (ДСанПіН 2.2.4-171-10. Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною). Згідно з цими правилами, гігієнічну оцінку безпечності та якості питної води проводять за кількома показниками:
- радіаційним (вміст у воді ізотопів радіоактивних елементів);
- епідемічної безпеки (мікробіологічні, паразитологічні) - вони характеризують наявність у воді бактерій, найпростіших (амеб, лямблій) і паразитів;
- санітарно-хімічним. До їх числа відносять органолептичні (колір, запах, прозорість), фізико-хімічні (дають уявлення про хімічний склад і властивості води), санітарно-токсикологічні (характеризують воду за рівнем вмісту токсичних речовин). радіаційні показники говорять про вміст у воді ізотопів радіоактивних елементів.
ПОКАЗНИК: рН
Серед фізико-хімічних показників якості питної води часто виділяють водневий показник pH. Він характеризує концентрацію іонів водню в воді. Активна реакція води в залежності від концентрації водневих іонів може бути нейтральною, кислої або лужної. Тип реакції води визначає її як кислу або лужну.
- Згідно з санітарними нормами, цей показник для питної води повинен знаходитися в межах 6,5-8,5 одиниць, - каже завідувачка лабораторією гігієни та екології води Українського НДІ медицини транспорту Наталя Петренко. - Нейтральній вважається вода з рН рівним 7. Якщо цей показник вище 11, то вода вважається лужної, якщо нижче 3 - кислої.
У пробах з одеського водопроводу цей показник дорівнює 7,9 для води з квартири в районі «Вузівський» і 7,7 для води з селища Котовського. Вода з бювету в сквері Космонавтів має рН рівний 7,8. Таким чином, вся вода, взята нами для проб, є слаболужною.
Показник рН має велике значення для здоров'я організму людини. Його значення в межах 6,5- 8,5 одиниць обумовлено тим, що вживаються людиною рідини повинні мати слаболужну реакцію, оскільки кислотно-лужну рівновагу рідин організму, в більшості своїй, має слаболужну реакцію. Зрушення цього показника в бік зменшення (більш кисла) може спровокувати розвиток ряду захворювань.
У той же час, невеликий зсув рН в бік збільшення (більш лужна), ускладнює розмноження хвороботворних мікробів і сприяє відновленню дружніх організму бактерій, благотворно впливає на імунну систему людини.
ПОКАЗНИК: Лужність води
Якщо по рН можна судити про те, яка вода (лужна або кисле), то показник лужності показує, здатність компонентів води зв'язувати еквівалентну кількість сильних кислот. Визначається цей показник кількістю кислоти в мілімолях (кількості речовини), необхідної для нейтралізації 1 літра (куб. Дм.) Води.
- На сьогоднішній день показник лужності не нормується, - каже Наталя Петренко. - А ось раніше, в радянських нормах, він повинен був бути не більше 6,5 ммоль / куб. дм.
Лужність води в одеському водопроводі становить трохи більше 3 ммоль / куб. дм, в бюветной - 2, 4 ммоль / куб. дм. Показник лужності враховують при дозуванні хімічних речовин, необхідних для обробки вод для водопостачання.
ПОКАЗНИК: Жорсткість
Жорсткість води обумовлена наявністю в ній катіонів кальцію і магнію. При високих температурах вони утворюють малорозчинні солі. Саме тому жорсткі води можуть утворювати накип та відкладення в побутовій техніці, чайниках, трубопроводах гарячої води. Катіони жорсткості утворюють малорозчинні солі також з жирними кислотами, які входять до складу мила. Тому при використанні жорсткої води для прання білизни її попередньо пом'якшують, використовуючи різні добавки.
Сумарний вміст солей кальцію і магнію називають загальною жорсткістю. Вона поділяється на карбонатну і некарбонатную. При кип'ятінні води гідрокарбонати переходять у карбонати і випадають в осад. Тому кип'ятіння частково пом'якшує воду.
Для вимірювання жорсткості в Україні застосовується так званий градус жорсткості - міліграм еквіваленту на літр (мг-екв / куб. Дм). Вода з жорсткістю менше 4 мг-екв / куб. дм. вважається м'якою, від 4 до 8 - середньої жорсткості, від 8 до 12 - твердою, понад 12 мг-екв / куб. дм. - дуже жорсткою. У питній воді жорсткість не повинна перевищувати 10,0 мг-екв / куб. дм. Через утворення накипу особливі вимоги пред'являються і до технічної води.
В Одесі жорсткість води у водопроводі становить від 4 до 6 мг-екв / куб. дм. За словами фахівців лабораторії НДІ медицини транспорту, така вода відноситься до вод середньої жорсткості.
Висока жорсткість води погіршує органолептичні властивості води, надаючи їй гіркуватий смак і робить негативний вплив на органи травлення.
У наступних номерах ми розповімо про такі показники як наявність нітратів, фосфатів, фенолів і і інших речовин у водопровідній воді, а також, розглянемо деякі показники епідемічної безпеки: мікробіологічні і паразитарні.
Андрій Соколов
* Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
Які бувають показники?