Авокадо дітям: з якого віку можна давати?

1. Що викликає суперечки вченого співтовариства
2. Авокадо для першого прикорму
3. Як повинен виглядати авокадо?
4. Як вибрати корисний авокадо?
5. Умови зберігання
6. Протипоказання

Позитивні властивості авокадо полягають у великій кількості корисних речовин, що містяться в ньому. Це цілий комплекс вітамінів, мінералів. Корисна для травлення фруктова клітковина зрілого протертого в кашку авокадо. Треба відзначити, що дуже висока його калорійність - 20Кк на 100 грам продукту.

Що викликає суперечки вченого співтовариства

Авокадо - один з найкорисніших продуктів

Цей фрукт дорослим часто призначають для зниження холестерину. За тиждень систематичного прийому показники у дорослих людей зменшуються на 30%. У крихти таких проблем з холестерином бути не може, також, як і катаракти. Крім профілактики всіх вікових змін, авокадо перешкоджає розвитку ракових клітин.

Харчова цінність і хімічний склад авокадо

Для дітей цей фрукт корисний тим, що містяться в ньому мікроелементи сприяють розвитку фізичному і психічному. Вчені сперечаються щодо того, з якого віку авокадо можна давати дітям. І це в Америці, де даний фрукт давно вже є невід'ємною частина раціону.

Для Росії авокадо є екзотичним продуктом, що ще раз свідчить не на його користь. Завжди вважалося, що найбільшу користь приносять овочі і фрукти, які ростуть в регіоні проживання людини.

Якщо врахувати, що авокадо ще й сильний афродизіак, то необхідність його введення в дитячий раціон залишається під питанням.

Авокадо для першого прикорму

Ніжна текстура першого фруктового прикорму легше засвоюється дитячим організмом, ніж пюре з овочів і зелені. Більш тонкий ненав'язливий смак теж говорить на користь фруктового, а не овочевого прикорму. Але так чи так важливо дати всі вітаміни і мінерали відразу, коли можна радувати дитини різноманітністю смаків фруктів і овочів, які менш калорійні і не містять «дорослих» вітамінів. Наприклад, «Омега-3» може стати зайвим доповненням до обов'язкового комплексу для малюків вітаміну «D».

Незважаючи на різноманітність рецептів з авокадо для дітей, краще порадитися з лікарем.

Суп з авокадо: відеорецепт - Доктор Комаровський

Вводячи авокадо в дитяче харчування необхідно радитися з лікарем. Поради за віком, з якого можна давати авокадо, неоднозначні.

Авокадо краще вводити після яблучного пюре

Одні вчені дотримуються думки, що дітям до 1 року давати цей фрукт не можна. Інші рекомендують його в якості першого прикорму. Тут знову можна назвати точний вік, тому як перший прикорм для дітей на грудному вигодовуванні рекомендується вводити не раніше, ніж дитині виповниться 6 місяців.

Шлунок дитини на штучному годуванні готовий до прийняття ніжною м'якоті фруктів з 3-4 місяців. Як правило, для 3-місячних дітей першим прикормом стає яблучне пюре. Авокадо має схожу з яблуком ніжну текстуру. Смак у нього не яскравий, що може стати непоганим доповненням до молока. Але все-таки, вводити його можна через місяць після першого яблучного прикорму і проб банана.

Як повинен виглядати авокадо?

Із зовнішнім виглядом авокадо не все однозначно зважаючи на велику кількість його сортів. На російських прилавках найчастіше можна зустріти 4 сорти з 400 - це:

сорти авокадо

• «Гвен» - плоди цього сорту довгасті і досить великі. Шкірка у них насичено-зеленого кольору. М'якоть жовто-зелена. Чим ближче до кісточці, тим жовтіше.
• «Рід» також відноситься до великоплідних сортів. Форма плодів кругла, м'якоть світло-жовта, покрита товстої пухирчатою шкіркою темно-зеленого кольору.
• Солодкувата м'якоть під гладкою зеленої шкіркою ховається в великих плодах сорту «Фуерте».
• Найчастіше зустрічаються грушоподібні плоди середньої величини - це плоди сорту «Зута». М'якоть фрукта частіше біла, іноді жовтувата. Гладка шкірка легко зчищається.

Сортів дуже багато, так що за зовнішнім виглядом шкірки розпізнати, який з плодів зрілий, а який ні, складно. Головне - щоб шкірка була зеленою, а не фіолетовою. Для деяких сортів допустимо коричневий колір шкірки фрукта.

Як вибрати корисний авокадо?

«Зрілість» авокадо

При виборі екзотичного фрукта можна повірити своїм рукам і слуху. Насамперед необхідно помацати фрукт: якщо він занадто жорсткий і при натисканні пальцями його форма залишається незмінною - він не зрілий. М'який плід авокадо відноситься до розряду перестиглих. Велика ймовірність того, що під щільною шкіркою вже почався процес гниття або бродіння. Вибирати необхідно золоту середину. Обов'язковий критерій при перевірці фрукта - це відновлення його первісної форми після натискання. Вм'ятин на шкірці залишитися не повинно.

Ще простіше визначити стиглість авокадо на слух. При його струшуванні кісточка повинна видавати звук ударів об шкаралупу. Якщо цього не відбувається, плід не зрілий, зерно в кісточці щільно прилягає.

При виборі між недостиглі і перестиглих плодом авокадо, перевагу краще віддати першому. Після пари днів лежання, він дійде до необхідної кондиції, як груша.

Умови зберігання

Авокадо найкраще зберігати при кімнатній температурі

Зберігається плід при кімнатній температурі. Поміщати його в морозилку або холодильник не можна - цей фрукт не переносить мінусових температур, псується він при неправильному зберіганні дуже швидко. Як все фрукти, вживати його в їжу необхідно свіжим, тільки тоді він дасть максимальну користь для організму і не завдасть шкоди.

Протипоказання

Можливі перехресні реакції виявляють при діагностиці алергії

Найстрашніше давати авокадо дітям, які страждають латексної алергією. На перший погляд латекс і фрукти не пов'язані між собою. При детальному вивченні проблеми, виявилося, що непереносимість бананів, яблук, вишні, папайї, дині, томатів згодом може позначитися перехресної алергією. Це призведе до сильних формам дерматиту при контакті шкіри з латексними виробами.

Загроза авокадо полягає в тому, що білки латексу з соку молочайних і тутових дерев схожі з тими, що містяться в авокадо. Латексні вироби, до яких відносяться соски і пустушки, при такому захворюванні, спровокують вироблення IgE. Імуноглобулін цього виду призводить до клінічних проявів алергічної реакції.

Щоб не прирікати дитину на страждання, необхідно консультуватися з лікарем до введення екзотичного прикорму. Якщо у малюка виникли проблеми після проб бананів, то авокадо йому давати не можна.

Відео: Прикорм дитини від 4 місяців