Ще стародавні ацтеки відносили авокадо до унікальних фруктам. Сучасними вченими доведено, що алігаторова груша містить в складі комбінацію унікальних поживних речовин. Відгуки про безсумнівну користь і можливу шкоду авокадо - в цій статті.
Корисні властивості авокадо
У цього фрукта незвично все: форма, колір, смак. Темно-зелений довгастий плід авокадо, схожий на грушу, має горбисту шкіру, за що удостоївся назви - «алігаторова груша». Масляниста м'якоть стиглого авокадо має солодкий вершковим смаком з ноткою горіхового аромату і хвойної зелені. Нестиглі плоди дуже жорсткі і відрізняються гірким смаком.
У складі плодів авокадо міститься маса живильних речовин, багато з яких мають унікальні властивості:
- Рослинний жир - цей інгредієнт у складі м'якоті авокадо допомагає кращому засвоєнню організмом альфа і бета-каротинів, лютеїну і інших поживних речовин, розчинених в жирах. На практиці доведено, що страви з авокадо допомагають поглинанню підвищеного відсотка каротиноїдів з їжі.
У плодах авокадо містяться речовини, що сприяють кращому засвоєнню їжі
- Жири, що містяться в плодах авокадо, сприяють виробленню в організмі особливого холестерину, який захищає клітини від ушкоджень і впливу вільних радикалів, при цьому рівень вмісту в організмі «поганого» холестерину помітно знижується.
- Вживання авокадо в їжу при діабеті знижує рівень цукру в крові, і уповільнює розвиток захворювання.
- Речовина олеїн, що входить до складу рослинного жиру авокадо, сприяє профілактиці захворювань серцевої сфери.
- Калорійність плодів авокадо досить висока - від 120 до 250 ккал на 100 г, тому його не варто вживати при схудненні і включати в дієти по зниженню ваги.
Порада! Щоденне вживання авокадо допомагає збалансувати роботу всього організму.
- Корисні речовини, що містяться в авокадо, допомагають захищати печінку (особливо при лікуванні вірусного гепатиту), сприяють зниженню ризику виникнення онкологічних захворювань (фрукти допомагають при лікуванні раку органів ротової порожнини і попередження виникнення захворювань).
- Авокадо - джерело 18 амінокислот, які необхідні організму для синтезу білка.
Авокадо - джерело амінокислот
- Вітаміни і мікроелементи - фрукт багатий вітамінами і мікроелементами. До складу плода входять вітаміни групи A, В, С. Е, цинк, олеїнова кислота, фолієва кислота та інші. Високий вміст в авокадо вітаміну A підвищує імунітет і попереджає розвиток захворювань органів зору. Ідеальна комбінація вітамінів C і E, а також жирних кислот і мікроелементів, допомагають лікувати запальні процеси в кісткових тканинах організму, попередити такі захворювання, як артрити і артрози. Зміст в авокадо вітамінів групи B попереджає розвиток нервових захворювань.
Порада! Регулярне вживання авокадо допомагає попередити виникнення патологій нервової системи.
Що потрібно знати про шкоду авокадо
Плоди авокадо, поряд з високими позитивними властивостями, мають істотні протипоказаннями щодо вживання.
Регулярне вживання в їжу авокадо може нормалізувати роботу всього організму
Токсичні речовини можуть бути присутніми як в самому плоді рослини, так і в листі. У деяких випадках авокадо здатне викликати розлад травної системи, діарею, стати причиною затяжного алергії.
Порада! Не варто вживати авокадо при лактації та грудному вигодовуванні, це дозволить уникнути розладу кишечника у дитини.
Сік плодів авокадо може бути заражений Listeria Monocytogenes, ця бактерія викликає лихоманку, нудоту, блювоту, болі в животі. Особливо небезпечно таке зараження для вагітних жінок - бактерія може спровокувати викидень, загибель плода, захворювання новонароджених дітей сепсисом або запаленням легенів.
Дотримання гігієнічних правил при вживанні авокадо значно знижує ризик бактеріального зараження.
Користь авокадо: відео
Корисні властивості авокадо: фото
