Авокадо при вагітності: користь чи шкода

1. Можна чи ні
2. Чим корисно авокадо
3. Масло авокадо при вагітності
4. Запобіжні заходи
5. можлива шкода
6. Як вибрати при покупці
7. Зберігання в домашніх умовах
8. Що смачне і корисне можна приготувати

Плід авокадо прекрасно засвоюється організмом і приносить незаперечну користь вагітним жінкам і майбутній дитині. Знаючи про користь і можливі протипоказання вживання авокадо при вагітності , Про правила його вибору і зберігання, та застосовуючи запобіжні заходи у вживанні фрукта, майбутнім мамам можна включити його в свій харчовий раціон і насолодитися його незвичайним смаком.

Можна чи ні

Розберемося, в чому користь авокадо, чи можна його їсти вагітним. Завдяки своїм властивостям фрукт безсумнівно рекомендований жінкам під час виношування дитини.

Завжди слід пам'ятати про те, що фрукт повинен бути зрілим і не містити ніяких ознак псування. Крім того, важливо розуміти, що харчову цінність плода має тільки його м'якоть. Кісточка і шкірка містять токсичні речовини, що викликають діарею або отруєння.

Вживати в їжу м'якоть авокадо потрібно тільки в сирому вигляді, зберігаючи всі його корисні властивості.

Чи знаєте ви? У авокадо багато назв: «лісове масло» (ніжна м'якоть стиглого плода нагадує масло по консистенції), «алігаторова груша» (за формою і кольором шкірки плід нагадує крокодила), «ахуакатл» (ahuacatl - з ацтекського «тестикул», «яєчко» , фрукт вважався у стародавнього індіанського народу афродизіаком). Назва «авокадо» прийшло з Іспанії, де вперше оцінили екзотичний плід.

Чим корисно авокадо

М'якоть «алігаторовій груші» має багатий склад:

• вітаміни А, В, З , Е , К, D, РР;
• моно- і дисахариди;
• макроелементи: кальцій , магній , Калій, натрій, фосфор;
• мікроелементи: марганець, залізо , Селен, мідь, цинк, фтор;
• декстрини і крохмаль;
• насичені жирні кислоти.

для вагітних полягають в наступному:

• високий рівень поживності «лісового масла» дозволяє жінці і дитині не переїдати і не страждати від надлишкової ваги , При цьому тривалий час не відчувати почуття голоду;
• стимуляція мононенасичені жири, що входять до складу екзотичного фрукта, розвитку у плода органів зору, жирових клітин, нервової системи, клітин головного мозку, тканин плаценти;
• забезпечує поповнення організму матері і дитини фолієвою кислотою ;
• систематизує роботу нервової системи - усуває неврози, безсоння , Дратівливість і мігрені;
• зміцнює імунітет, є природним бар'єром для вірусів;
• покращує роботу серцево-судинної системи, знижує артеріальний тиск ;
• виводить з організму холестерин низької щільності;
• стимулює роботу головного мозку - покращує концентрацію уваги і пам'ять;
• нормалізує процес кровотворення;
• сприяє нормалізації шлунково-кишкового тракту, знижує ймовірність утрудненою дефекації;
• зміцнює кісткові тканини, в тому числі зубів ;
• допомагає знизити токсикоз ;
• перешкоджає виникненню зморшок і пігментних плям;
• служить бар'єром для розвитку онкологічних захворювань.

Масло авокадо при вагітності

Масло «алігаторовій груші» містить в собі той же склад, що і м'якоть фрукта. При цьому його можна використовувати в якості основи для приготування салатів, соусів, м'ясних і рибних страв. У поєднанні з соком лимона масло служить безпечним для здоров'я замінником майонезу. При цьому воно сприяє зниженню рівня холестерину з низькою щільністю в крові.

Більш того, масло екзотичного фрукта використовують в косметологічних цілях - для запобігання і пом'якшення розтяжок на шкірі живота і грудей у жінок.

Запобіжні заходи

Слід пам'ятати про те, що корисними властивостями відрізняються тільки сирі і свіжі фрукти. Потрібно мінімізувати вживання упакованих, консервованих та інших видів продуктів, щоб уникнути зараження хвороботворними бактеріями, такими як лістеріоз, і іншими небезпечними видами інфекцій.

Перед вживанням авокадо слід добре помити водою. Це знизить ймовірність попадання в організм вагітної жінки і плоду шкідливих бактерій і пестицидів.

Важливо прислухатися до рекомендацій акушера-гінеколога, терапевта або лікаря-дієтолога. Якщо доктор з яких-небудь причин не радить вживання екзотичного фрукта, краще від нього відмовитися.

можлива шкода

Протипоказань, здатних завдати шкоди організму майбутньої мами і її маляті не багато, але вони є:

Важливо!Потрібно бути дуже уважним при вживанні в їжу авокадо при грудному вигодовуванні : Вводити його в раціон обережно, невеликими порціями, спостерігаючи за реакцією малюка.

Як вибрати при покупці

Вибрати ідеальний плід можна за такими ознаками:

• колір;
• м'якість;
• стан живця.

фрукта говорить про його незрілості. Для повного дозрівання йому необхідно полежати не менше 5 днів на підвіконні. При цьому на дотик він дуже твердий.

Зелений колір «алігаторовій груші» свідчить про те, що йому слід дозріти на підвіконні не менше трьох днів. При обмацуванні такий плід буде все ще твердим.

Насичений смарагдовий колір і невелика м'якість говорять про те, що через один день фрукт можна буде їсти.

Чи знаєте ви? Щоб авокадо швидко дозрів, його можна покласти в паперовий пакет разом з іншими фруктами (бажано яблуко або банан).

Темно-зелений, практично коричневий м'який плід можна вживати в їжу відразу після покупки.

Надмірно темний, майже чорний фрукт, дуже м'який на дотик, вже перезріло. Крім тих випадків, коли чорний колір - це відмінність сорти каліфорнійського авокадо «Хаас».

У м'якого стиглого авокадо держак повинен бути блідо-жовтого кольору. Темний, коричневий його колір сигналізує, що фрукт переспів - є його не варто.

Вся поверхня фрукта повинна бути рівномірно м'якою, а шкірка не повинна містити пошкоджень і плям.

Важливо! Перевірити зрілість фрукта при покупці можна, якщо потрясти його біля вуха. Якщо зсередини виходить звук колишеться рідини - це свідчить про готовність плода до вживання, а якщо чути стукіт кісточки, то, швидше за все, він перезріло.

Зберігання в домашніх умовах

Оптимальна температура для зберігання «алігаторовій груші», яка не досягла зрілості - 5-13 ° С. Якщо плід дозрів, то його бажано тримати при температурі 2-4 ° С, з відносною вологістю 90-95%. Залежно від зрілості фрукта термін його зберігання досягає півтора місяців.

У холодильнику фрукт дозріти не зможе.

У домашніх умовах зрілий плід «лісового масла» може бути збережений до 10 діб. Поява темних плям може свідчити про псування плода.

Якщо фрукт вже розрізаний, але ще поки не дозрів, необхідно змастити зріз соком лимона, обернути обидві його частини в харчову плівку і помістити в холодильник.

Чи знаєте ви? У природі існує не менше 400 видів «лісового масла»: від дрібних, не більш сливи, до кілограмових. На прилавках магазинів зазвичай продаються середні плоди вагою близько 250 грам.

Що смачне і корисне можна приготувати

Нерідко з «алігаторовій груші» готують всілякі салати, муси, соуси і заправки. Ось кілька простих, корисних і смачних рецептів:

• Масло на хліб. У пюре з м'якоті авокадо і часнику додати трохи солі. Таку закуску можна намазувати на хліб замість вершкового масла.
• Гукамоле - мексиканський соус. Необхідно змішати з допомогою блендера авокадо, зелень кінзи, часник, сік лайма, оливкова олія , Сіль і чорний мелений перець.
• Салат з авокадо з помідором. Нарізати кубиками авокадо і помідори, додати дрібно нарізаний часник, сік лайма, оливкова олія, сіль і чорний мелений перець.
• Вітамінний салат. Нарізати часточками авокадо, зелене яблуко, ківі . Додати дрібно нарізану цибулю, петрушку , Оливкова олія і морську сіль.
• Салатний мікс з авокадо і яйцем. Суміш із зелені (фризі, россо, дуболістная салат, Батавия, рукола) дрібно нарізати, додати в неї відварені круто яйця, скибочки м'якоті авокадо, рослинна олія , Лимонний сік, сіль і чорний мелений перець.

Завдяки своєму універсальному смаку авокадо можна використовувати як для приготування десертів, так і звичайних страв. Крім того, позитивний вплив його на організм очевидно. При дотриманні заходів безпеки і відсутності алергічних реакцій плід корисний і для здоров'я жінки, і для малюка всередині неї.