yugai ludmila65 Кухарчук 8 рівня
- 20 травня 2016, 10:46
- 14124
Поважаю рецепти з доступних продуктів, цей якраз з таких. Хороша закуска з баклажанів, а збивши занурювальним блендером, Ви отримаєте прекрасний соус до м'яса, риби. В пост приправте відварений рис або іншу кашу.
РЕЦЕПТ ГІДНИЙ ВАШОГО УВАГИ, СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ, у всякому разі, я роблю кілька партій, щоб догодити вогнедишного ... 
Банки і кришки приготуйте заздалегідь, вимийте і простерилизуйте. Баклажани порізати на кубики 2 * 3 см., Присолити для видалення гіркоти, стиглі помідори, червоний солодкий перець (вага очищеного перцю), часник, середніх розмірів пекучий перець пропустити через м'ясорубку + рослинне масло + цукор + сіль, все перемішати, закип'ятити. У киплячу масу додати промиті і злегка віджаті баклажани і варити 15 хвилин, при повільному кипінні. В кінці влити оцет, дати закипіти і розкласти по стерильним банкам. Закатати. Остудити в "шубі". 
Вихід 4,5 л. СМАЧНОГО!!! 
При наявності продуктів, це можна приготувати і взимку, зменшивши пропорції, т. К. Баклажани відразу ж готові до вживання.
Цей рецепт - учасник акції "Готуємо разом - кулінарна тиждень". Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
