Білі гриби при грудному вигодовуванні

1. Чим небезпечне вживання білих грибів під час лактації
2. Користь від вживання грибів годують
3. Коли і як можна вводити білі гриби в раціон харчування при грудному вигодовуванні

Мамі, що годує в період лактації часто доводиться відмовлятися від улюблених продуктів для здоров'я і безпеки немовляти, цілком і повністю залежить від мами.

До таких продуктів відносяться і білі гриби при грудному вигодовуванні, адже будь-які гриби є досить алергенними, до того ж, важко засвоюються організмом. До яких наслідків може призвести вживання продукту під час годування грудьми, і з якого періоду можна починати його їсти без шкоди для здоров'я дитини?

Чим небезпечне вживання білих грибів під час лактації

Гриби, незважаючи на їхні багаті харчові та смакові характеристики, є важкою їжею навіть для організму дорослої людини. Це стосується і так улюблених багатьма білих грибів.

Для незміцнілого організму малюка в білих грибах таїться ряд небезпек:

• Білі гриби - занадто важкі для засвоєння організмом (перетравлюються близько 3 годин). Це відбувається через присутність у складі важко розчинної речовини - хітину. В результаті цього, у малюка може порушитися сон, посилитися коліки, виникнути здуття живота, нудота, блювота.
• Вітамінно-мінеральний склад білих грибів дуже багатий, проте хітин заважає їх засвоєнню. В результаті цього в організм людини потрапляє лише близько 10% всіх корисних речовин.
• Висока ймовірність розвитку алергічних реакцій. Це явище пояснюється тим фактом, що спори грибів часто потрапляють в легені, викликаючи алергію.
• У процесі росту гриби вбирають з навколишнього середовища безліч токсинів і важких металів. Такі речовини можуть згубно позначитися на організмі дитини. Зменшити їх зміст можна лише в процесі тривалої термічної обробки, проте в підсумку, білі гриби втрачають практично всі цінні властивості.
• Харчові отруєння грибами, в тому числі і білими - явище нерідке. В результаті такого стану страждає не тільки мама, яка годує, але і її новонароджена дитина.
• Білі гриби можна переплутати зі схожими на них отруйними аналогами. Тому важливо, щоб їх збирав тільки професійний грибник. Як невелика підказки можна згадати, що справжній білий гриб ніколи не темніє при зрізі.

З обережністю даний продукт рекомендується вживати людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи.

Користь від вживання грибів годують

Білі гриби мають цінний склад. Основним їх перевагою є високий вміст білка. Також в них містяться вітаміни груп А, В, С, Е і РР, клітковина, фосфор, йод, калій, магній, натрій, хлор, цинк і безліч інших корисних речовин.

Головними цінними властивостями грибів є:

• Значне зміцнення імунітету і підвищення опірності організму різним вірусам і бактеріям.
• Виведення шкідливих речовин з організму.
• Поліпшення стан м'язової системи.
• Білі гриби - відмінне джерело енергії і сил.

Крім того, білі гриби мають низьку калорійність (близько 30 ккал / 100 г продукту), тому по праву застосовуються в дієтичному харчуванні. Такі гриби надовго втамовують голод і дозволяють жінці не переїдати і швидше відновити колишню форму.

Коли і як можна вводити білі гриби в раціон харчування при грудному вигодовуванні

Якщо жінка все ж хоче поласувати білими грибами, необхідно знати, які запобіжні заходи потрібно вжити в такому випадку.

Вводити білі гриби в раціон харчування годуючої матері дозволяється не раніше 6 місяців з моменту народження малюка. А краще почекати до 10 - 12 місяців.

• Перші порції повинні складати 2 - 3 невеликих шматка. Надалі цю кількість можна збільшити до 50 г на добу.
• Їсти білі гриби можна не частіше 2 - 3 разів на місяць.
• Отруєння грибами може проявитися навіть через 12 - 72 години. Це ускладнює можливість розпізнавання його симптомів і швидкого реагування. З цієї причини введення білих грибів в раціон харчування годуючої матері слід проводити повільніше, ніж у випадках з іншими продуктами. Після першої спроби і між наступними прийомами білих грибів необхідно почекати як мінімум 3 доби, щоб вірно діагностувати реакцію дитини на такий продукт.
• Для того щоб полегшити засвоєння білих грибів необхідно попередньо порізати їх на дрібні шматочки.
• Гриби необхідно вибирати якісні, які не червиві.

• Найбільш безпечними є сушені гриби. Допускається приготування з них супу.

• Ні в якому разі не можна їсти гриби в смаженому вигляді . Такий спосіб приготування вважається найшкідливішим для організму, як жінки, що годує, так і її дитини. Смажені гриби містять велику кількість канцерогенів, небезпечних для немовлят. До того ж, в такому вигляді практично всі корисні речовини руйнуються, а дане блюдо стає жирним і може помітно нашкодити фігурі.
• Мариновані і консервовані гриби також знаходяться під забороною, оскільки містять в своєму складі велику кількість спецій і солі.

Білі гриби при грудному вигодовуванні - продукт небезпечний. Їх вживання може призвести до алергії, інтоксикації, харчового отруєння. Такі гриби важко засвоюються організмом і надають сильне навантаження на багато органів. У період годування груддю допускається вживання такого продукту тільки після 6 - 12 місяців з моменту пологів, і не частіше 2 - 3 разів на місяць.