- Опис блідої поганки
- Гриби-двійники блідої поганки
- Отруєння блідою поганкою
- Термінові заходи при отруєнні блідою поганкою
Бліда поганка (Amanita phalloides), зелену різновид якої нерідко називають зеленим мухомором , - найнебезпечніший отруйний гриб наших лісів. Цей гриб сімейства мухоморові (Amanitaceae), роду аманітів (Amanita) володіє такою високою концентрацією фаллоідін, що у нього смертельно отруйні всі частини. Навіть невеликий шматочок блідої поганки здатний привести до трагічного фіналу. При варінні, сушки та інших обробках отрута не втрачає своєї сили.
Всі добре знають, як виглядає бліда поганка. Однак щороку в лікарні в дуже важкому стані потрапляє багато людей, які отруїлися цим отруйним грибом. Справа в тому, що бліда поганка іноді маскується під смачні їстівні гриби . Наприклад, її легко сплутати з деякими печерицями, сироїжками , Поплавками і рядовки. Жертвами стають і ті люди, які купують апетитні на вигляд грибні заготовки домашнього приготування.
Бліда поганка (фото з Вікіпедії)
Опис блідої поганки
Капелюшок. Діаметр капелюшка блідої поганки - до 14 см. Найчастіше - до 10 см. Її шовковиста шкірка має зеленувато-оливкову або сірувато-зелене забарвлення. Центральна частина капелюшки часто трохи темніше, а краю світліше. Шкірочка зазвичай гладка, рідше на ній видно лусочки, які є залишками покривала. Молоді гриби мають опуклу форму капелюшки, яка в міру зростання стає плоско-опуклою або розпростертої. Пластинки капелюшки білого кольору. М'якоть біла, зеленувата під шкіркою. Є бліді поганки більш рідкісної білої форми.
Ніжка. Довжина ніжки блідої поганки може бути до 20 см, товщина до 2 см. Забарвлення ніжки біла, на ній добре помітні зеленувато-жовті прожилки, розлучення або візерунки. Ніжка в нижній частині розширена. У блідої поганки є кілька відмінних рис, які допомагають розпізнати цей страшний гриб.
Грибників має насторожити білувате кільце у верхній частині ніжки, яке буває цільним, рваним або малопомітним, схожим на пластівці. Воно утворюється з плівки, що покриває пластинки молодих блідих поганок. Повинна відлякати і чашечка-вольва, розірвана при появі молодого гриба на три - чотири лопаті. Вольва знаходиться внизу ніжки (біля землі). Ніжки не приростає до вольво, здається, що вона вставлена в неї. Забарвлення зовнішнього боку Вольво білувата, жовтувата або зеленувата. Створюється враження, що мешковидная чашечка Вольво заготовлена «на виріст».
Найстрашніший в цьому відношенні гриб - бліда поганка. Її легко впізнати за білуватою цибулині на кінці ніжки і розпатланою белесоватой спідничці трохи нижче білої капелюшки з ребристим спорангієм. Отрута смертельна навіть у мізерних кількостях (Б.Т. Чувін «Людина в екстремальній ситуації»).
Бліді поганки вологолюбні, в дощову погоду вони масово з'являються цілими «плантаціями». У посушливих районах країни бліда поганка зустрічається набагато рідше. Гриб частіше зростає в листяних і змішаних лісах. Але це не виключає його появи в хвойники. Особливо в сосняках, де буває багато моху-сфагнуму.
Бліда поганка з'являється з червень . Пік її зростання відзначається з другої половини серпня по середину вересня .
Гриби-двійники блідої поганки
Якби все бліді поганки виглядали «як на картинці», то не було б такої великої кількості людей, що поклали цей отруйний гриб до себе в кошик, а потім на сковорідку.
В останні роки в лісах трапляється дуже багато грибів-мутантів .... «Навчилася» маскуватися і бліда поганка. Навіть досвідчені грибники часом не можуть відрізнити її від сироїжки, опеньок або печериці (В. Жаворонков «Азбука безпеки в надзвичайних ситуаціях»).
Сироїжка зелена і зеленувата. Зелену різновид блідої поганки часто плутають з дуже поширеною сироїжкою. Головні відмінності: відсутність кільця на білій ніжці сироїжки. Ніжки зеленої і зеленуватою сироїжок не мають лусочок і візерунків. У підстави ніжки сироїжки немає Вольво.
Зеленушка. Пластинки зеленушки лимонного кольору, а у блідої поганки вони білі. Зеленушка - кремезний міцний гриб. Бліда поганка зовсім інша.
Поплавок. Бліду поганку білої форми (на щастя, більш рідкісною) легко сплутати з поплавком. З цими грибами бувають промахи навіть у досвідчених грибників. Для початківців грибників поплавок білий знаходиться в зоні ризику.
Печериця. Бліду поганку іноді називають «хибним шампіньйоном». Важче розібратися з молодими грибами.
Мухомор смердючий (Amanita virosa), або біла поганка, який росте ближче до Півночі, теж є смертельно-отруйних грибом-двійником блідої поганки. У Підмосков'ї його буває багато в посушливі роки. На Далекому Сході біла поганка росте в ялицево-ялицевих лісах. Про мухоморі не варто було б згадувати, якби не було подібності блідої поганки, мухомора смердючого і білого поплавця.
Мухомор поганковідний (Amanita mappa) теж нагадує бліду поганку. Але він має приросли до ніжки вольву і пластівці залишилися на капелюшку частин покривала. Цей неїстівний гриб раніше вважався отруйним через наявність в його тканини токсину буфотенін. Мухомор поганковідний поповнює список грибів-двійників блідої поганки, але не викликає ніякого бажання покласти гриб до кошика.
Отруєння блідою поганкою
30 г блідої поганки вважаються смертельною дозою навіть для міцного дорослої людини, а 1, 5 г - цілком достатня кількість, щоб опинитися на лікарняному ліжку.
З'ївши бліду поганку, людина протягом багатьох годин не відчуває ніяких ознак отруєння. Потім починає вмирати (В.А. Солоухин).
Отрута викликає гальмування всіх процесів в клітинах тіла. Припиняється утворення білка. Йде швидке переродження тканин органів. Перший удар нерідко приймають на себе шлунок, кишечник і печінку. Через повторюється блювоти і частого рідкого стільця відбувається швидке зневоднення організму. Втрачаються хлориди, кальцій, калій і магній. Але це лише мала частина всіх проблем.
Грибний отрута, за твердженням доктора медичних наук, професора С.Г. Мусселіуса (керівника відділення реанімації та лікування ендотоксикозу Медичного Центру Управління справами Мера і Уряду р Москви), призводить до зміни складу крові, значного погіршення стану серця, легенів і множинного ураження інших важливих органів. Зменшується згортання крові, отже, до рясних кровотеч. Вражається нервова система, виникають галюцинації, поведінка людини стає неадекватним.
Час з моменту потрапляння отрути блідої поганки в організм людини до перших ознак отруєння - близько 6 - 9 годин. Рідше - 10 - 15 годин. В окремих випадках, - 16 - 36 годин. З'являється загальна слабкість, нездужання, виступає холодний піт.
Наступний період - гострий гастроентерит з болем в животі, нудотою, «фонтанує» блювотою, частим (до 25 разів на добу!) Рідким стільцем, сухістю в роті, болісної спрагою та іншими ознаками. Для цього періоду характерні слабкість, головний біль, запаморочення, загальмованість, почастішання і нерівність пульсу, зниження артеріального тиску.
Далі стан хворого тимчасово поліпшується. Однак триває інтенсивне ураження внутрішніх органів, аж до повного переродження.
Наступна стадія - гостра печінкова або печінково-ниркова недостатність. На 3 - 5-ту добу нерідко з'являється жовтяниця. Летальний результат наступає через 5 - 10 днів після початку отруєння. Шанси одужати є, вони залежать від того, як швидко були вжиті заходи. На відновлення здоров'я хворих, які вижили йде до 1,5 місяців.
Термінові заходи при отруєнні блідою поганкою
Як бути, якщо бліда поганка потрапила на тарілку, а з неї в шлунок людини? Ось коротка інструкція, яка допоможе врятувати чиєсь життя.
Негайно промийте шлунок: 5 - 6 склянок кип'яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки випийте, а потім натисніть пальцями на корінь язика. Ні в якому разі не пийте молоко. Воно сприяє всмоктуванню токсинів. Відразу ж прийміть активоване вугілля, 2 - 5 таблеток (або інший сорбент), вітамін С до одного грама і обов'язково антибіотики (неоміцину сульфат, левоміцетин), так як токсини активізують всі хвороботворні мікроорганізми в кишечнику. Одночасно необхідно до прибуття «швидкої допомоги» пити злегка підсолену воду для відновлення водно-сольового балансу.
Багато хто вважає, що при отруєнні допомагає алкоголь. Це небезпечна помилка, так як алкоголь сприяє якнайшвидшому поширенню токсину в організмі (В. Жаворонков «Азбука безпеки в надзвичайних ситуаціях»).
Закінчити опис підступності блідої поганки найкраще словами В.А. Солоухина:
Я думаю, і бліда поганка навіщо щось та потрібна, якщо її створила природа. Коли-небудь, ймовірно, дізнаються її корисну сторону, і вона буде найціннішим рослиною. Але поки що, дорогі грибники, стережіться блідої поганки.
© Сайт «Підмосков'ї» , 2012-2019. Копіювання текстів і фотографій з сайту pоdmoskоvje.cоm заборонено. Всі права захищені.
