Буряковий квас. Рецепти приготування, користь і протипоказання.

1. Чим корисний буряковий квас
2. Рецепт бурякового квасу
3. Буряковий квас, протипоказання
4. Відео. Як зробити буряковий квас

Квас - один з найдавніших напоїв. Перші його різновиди з'явилися в Єгипті ще в 3-4 тисячолітті до нашої ери. А фруктові кваси, як свідчать старовинні літописання, були популярні в Вавилоні.

Слов'яни виготовляють ароматний квас вже понад тисячу років. Рецепти хлібного, ягідного, медового та овочевого пінного напою були відомі народу задовго до утворення Київської Русі. Серед найбільш улюблених -квас з буряка, що володіє потужною цілющою силою і шанований серед усіх станів.

Чим корисний буряковий квас

Підсумки медичних досліджень дозволяють більш детально ознайомитися з корисними властивостями бурякового квасу. Вживаючи цей напій, люди очищають організм від шкідливих токсинів, що накопичилися за довгий період.

Вже після першого прийому відбувається активація травних процесів, що дає можливість вирішити проблеми з кишечником (атонія, запори та ін.).

Наявність цілого ряду необхідних людині мікроелементів (залізо, калій, магній, кальцій), вітамінів (A, E, B, C, PP), ферментів, антиоксидантів і біофлавоноїдів сприяє зростанню імунітету і нормалізації обміну речовин.

При цьому до складу продукту входять рідких хімічних елементів - рубідій і цезій, які помітно прискорюють лікування буряковим квасом гіпертонії.

Загальний перелік хвороб, при яких рекомендований цей натуральний напій, досить великий:

• Низький імунітет;
• Залозодефіцитна анемія;
• Онкологічне захворювання;
• Порушення функціонування репродуктивної системи;
• Скупчення шлаків і патогенних бактерій в кишечнику, крові, печінці та нирках;
• Гіпертонія і атеросклероз;
• Серцево-судинні дисфункції;
• ожиріння;
• Високий рівень холестерину.

А що ви знаєте про користь і шкоду відвару шипшини . Приготування напою і показання до застосування.

Все про укропной воді читайте тут .

Варто зазначити, що для схуднення квас з буряка використовували ще наші прабабусі, які спостерігали після квасного курсу омолодження тіла в цілому. Причина проста - вітамінний напій збагачує організм важливими елементами, зміцнюючи тим самим нігті, волосся і очищаючи шкірні покриви.

Рецепт бурякового квасу

Приготування бурякового квасу - доступний і не вимагає особливих умов процес.

1. Якщо ви не знаєте, як приготувати буряковий квас в домашніх умовах, скористайтеся наступним простим рецептом.
   Підготуйте інгредієнти:
   • 1 буряк (великий розмір),
   • 2 л води (очищеної або охолодженої кип'яченої),
   • 4 ложки (столові) цукру,
   • 1 зачерствілу корочку житнього хліба,

   Далі очистіть коренеплід, вимийте і наріжте на дрібні частини. Заповніть шматочками буряка трилітрову банку до половини, потім налийте приготовлену воду з цукром (до країв), додайте житнє корочку, накрийте банку марлею і поставте для бродіння на 3 дні. Після закінчення терміну напій проціджують, розливають по чистим пляшках і закупорюють.

   Згідно з численними відгуками буряковий квас за цим рецептом виходить відмінний. А чимало сімей знайшли ще одне корисне застосування напою - апетитні холодні супи, настільки незамінні в спекотні дні.

2. Популярністю користується і буряковий квас по Болотову.
   Настоюється він довше, але теж нескладний у приготуванні.
   Вам буде потрібно:
   • 1,5-2 кг буряка,
   • 0,5 л сироватки,
   • 1 ч / л сметани,
   • 100 г цукру,
   • щіпка м'яти (за бажанням),

   Чи знаєте ви що можна використовувати для схуднення відвар вівса . І ще про інших корисних властивостях цього напою.

   як промивати ніс солоною водою.

   Про схудненні за допомогою води з лимоном читайте за адресою: //budu-zdorov.net/voda-i-zdorovje/nastoi-i-otvary/voda-s-limonom-dlya-pohudeniya.html

   Процеси аналогічні - подрібнена буряк заливається сироваткою, змішаної зі сметаною і цукром, бутель ставиться на бродіння. Кожні 2-3 доби потрібно знімати плівку, що утворилася, а через 7 днів переставити квас в більш прохолодне місце. Повний період бродіння - 10-12 днів, потім можна дегустувати.

Буряковий квас, протипоказання

Природні властивості квасу з буряків неоціненні, але яким би цілющим ні продукт, завжди є індивідуальні протипоказання.

Важливо пам'ятати, що напій, приготований з несвіжих компонентів, без дотримання рецептури також можна назвати безпечним.

Але немає сенсу сперечатися, в чому користь і шкоду бурякового квасу, досить ознайомитися з рекомендованим списком протипоказань:

• Мочекам'яна хвороба;
• Виразкова хвороба шлунка;
• Гастрит з підвищеною кислотністю;
• Жовчнокам'яна хвороба;
• подагра;
• Алергічні реакції.

Уважне ставлення до свого організму - запорука довголіття та бадьорості!

Відео. Як зробити буряковий квас

І ще один спосіб приготування бурякового квасу подивіться на відео.