Чай з калиною

1. Корисні властивості чаю з калиною
2. Шкода і протипоказання калинового чаю
3. Калина для дітей
4. Рецепт чаю з калиною
5. Як заготовити калину на зиму?
6. Чай з калиною при вагітності
7. Відгуки
8. висновки

Калина є рослиною квітковим, в усьому світі налічується близько 150 сортів і видів калини. Її плоди застосовуються для приготування їжі, а також вони включаються до складу напоїв. Однак не всім відомо, що є такі сорти цього дерева, в плодах яких міститься отрута і застосовувати які заборонено категорично. Але, на щастя, в наших краях такі невідомі, так що можна без побоювань є ці червоні ягідки.

Батьківщиною Калини є Анди. Також вона поширена і на Антильських островах, і на Мадагаскарі, і в той же час в Білорусії, Україні та Росії.

Складно переоцінити користь калини. Вона має безліч властивості, велика частина з яких лікувальні, які допомагають усунути безліч різних болячок.

Корисні властивості чаю з калиною

Багатьом людям калина відома ще від старших поколінь. З давніх-давен вважалося, що саме калина здатна врятувати людину під час хвороби. Цю диво-ягідку їли в свіжому вигляді, а іноді давали плодам достаіваться до перших морозів.

1. У калині знаходиться величезна кількість вітаміну С. Якщо проводити аналогію, то вона калинова ягода за вмістом вітаміну С може дорівнятися до одній таблетці аскорбінової кислоти. Але великий плюс ягоди в тому, що вона повністю натуральна, в ній відсутня барвники, шкідливі компоненти, додаткові нутрієнти.
2. Саме це пояснює той факт, що бабусі давали нам пити калиною чай, адже він є відмінною захистом від виникнення хвороб простудного характеру, особливо корисно пити чай з цих ягід в зимову пору року, коли імунітет більш піддається різним хворобам.
3. Також калиною чай здатний усунути і запальні процеси. Наприклад, калиною чай рекомендується пити людям, які захворіли на ангіну, бронхіт, і навіть запалення легенів. Присутні в ягодах нутрієнти сприяють знищенню бактеріальних процесів.
4. Якщо у вас порушено травлення, то в день вам просто обов'язково пити чашку калинового чаю. Пояснюється це тим, що в складі калини присутня величезна кількість дубильних компонентів і пектинів, які допомагають усунути це порушення.
5. Якщо ви втратили голос, то можна використовувати відвар на калинових квітках. При його вживанні ви зможете за один день повернути нормальний голос. Також такий відвар здатний усунути хриплость і інші порушення, які пов'язані безпосередньо з гландами.
6. Також слід сказати, що не тільки калинові квіти і ягоди здатні дати організму людини користь. Калинова кора використовується для зупинки виниклого кровотеча.
7. Чай з додаванням цих ягід рекомендується пити гіпертонікам, так як при його вживанні буде зменшено тиск. Також з'їсти жменю ягід, потрапляючи в організм, запустить процес очищення крові від різних поганих компонентів.
8. Ще однією важливою властивістю чаю, приготованого з калини, є його заспокійливу дію. Якщо врахувати той факт, що в його складі є багато антиоксидантних компонентів і вітамінів, то стає ясно - такий чай потрібно регулярно пити. Він допоможе вам усунути втому, стрес, ваш імунітет буде функціонувати в посиленому режимі, ви станете енергійніше, бадьоріше.
9. Варто сказати, що кісточки калини також дуже корисні. Відвар з них часто застосовується як засіб для усунення у маленьких діток порушень кишкових і шлункових. Калинові кисті, попередньо прожарені дуже добре здатні замінити каву.
10. Для цього потрібно кинути кісточки на суху сковороду і зняти тоді, коли вони стануть коричневого кольору. Далі кісточки потрібно розмолоти і варити як звичний кави.
11. Цей напій має легкий стимулюючий ефект. Кістки калини - це очисники від природи. Їх їдять ля того, щоб організм був очищений від шлаків, щоб була укріплена кишкова мікрофлора і мускулатура кишечника.
12. Якщо регулярно приймати кісточки цієї рослини, то можна усунути часто з'являються нежить, головний біль, в тілі ви будете відчувати легкість.

Шкода і протипоказання калинового чаю

Крім корисних властивостей калини також є і шкідливі. Про них сказано небагато, проте все повинні бути повідомлені, що абсолютно будь-який засіб, навіть повністю натуральне, може спровокувати небажані наслідки. Так що потрібно уважно вивчити негативний вплив калини на організм людини.

• Природно, продукт від природи не зможе завдати багато шкоди. Калина може нашкодити в разі, якщо ви її будете їсти в надмірних кількостях. Крім цього, забороняється їсти ці ягоди або заварювати чай з ними вагітним жінкам.
• Якщо у вас від природи низький тиск, то чай з калини - також не для вас. Він здатний ще більше зменшити артеріальний тиск, іноді навіть до такої міри, що людина просто може втратити свідомість. Відмовитися від такого «корисного ласощі» повинні люди, у яких є шлункова виразка.
• Як вже було сказано, в калині багато вітаміну С, і саме при надмірному його надходженні в організм може виникнути алергічний висип на покривах шкіри людини.
• Ще одним протипоказанням з прийому чаю з калини є хвороба нирок, що протікає в хронічній формі. Також цей напій не рекомендований особам з високою кислотністю шлункового.
• Калина - заборонений плід для осіб з кров'яними хворобами, в тому числі з тромбофлебітом і лейкозом.

Калина для дітей

Молоді матері повинні знати, що розглядаються ягоди - гіпоалергенні. З можна давати діткам старше півроку. Калину в такому випадку можна використовувати у вигляді морсу або не сильно концентрована компоту, а діткам після року - у вигляді киселю.

Якщо ви будете регулярно давати дитинці калину, то це усуне наявні алергічні, цукор, воду і калиновий сік.

При попаданні в дитячий організм близько десяти ягідок протягом дня, ви забезпечите для нього потужний захист від простудних хвороб.

Взагалі, для маляток користь калини складно переоцінити.

Рецепт чаю з калиною

Існує безліч способів приготування чаю з калиною. Наведемо найпоширеніші з них.

1. Калиновий чай можна приготувати так - взяти гроно калини невеликого розміру, гарненько її промити під проточною водою, покласти в чашку або в іншу посудину. За допомогою ложечки все гарненько подрібнити, додати цукор (він допоможе усунути гіркуватий присмак калини) і залити окропом. Також можна замість цукру використовувати мед , Тоді чай буде ще корисніше. Але при цьому важливо знати, що мед потрібно додавати, коли напій трохи охолоне (близько 60 градусів). Адже гаряча вода здатна знищити всю користь меду.
2. Також можна взяти свіжі ягоди і отримати з них сік, який можна помістити в спеціальні формочки для льоду і заморозити. У чашку покласти трохи замороженого соку (3-4 ст. Л), додати окропу, цукру або меду. Зазвичай заморожений сік використовують як заготовки на тривалий час. Використовуючи такий варіант приготування чаю з калини можна стабілізувати тиск, також це хороший помічник при простудних захворюваннях.
3. Третій спосіб отримання корисного калинового чаю такий - візьміть 2 ст. л ягід в замороженому вигляді, помістіть в кип'ячену воду, перетріть цукру, додайте заварки улюбленого чаю - і вуаля, напій готовий!
4. Також можна додавати калину в кип'ячену воду і прокип'ятити близько декількох хвилин. Загалом способів приготування є безліч. Ви можете поекспериментувати і вибрати для себе максимально зручний і відповідний.

Як заготовити калину на зиму?

Знаходимо кущ з цими красивими червоними ягодам і зрізаємо з нього гілочки. Після того гарненько їх перебираємо про промиваємо. Додайте калину на рушник, щоб вона висохла. Можна відразу ж перетерти ягоди з цукром, а можна і без його додавання. Якщо ви вирішите використовувати цукру, то враховуйте, що пропорція повинна бути 1: 1. Звичайно ж, вона може змінюватися, в залежності від ваших смакових уподобань.

Все добре перетираємо і розладжуватися по банках. Накриваємо банки кришками і відправляємо в холодильник для зберігання.

Свіжі грона можна зберігати на балконі, в холодильнику або на горищі. Ягоди можуть зберегтися в такому випадку близько півроку.

Також допускається заморожування ягід. Рекомендується заморожувати разом з плодоніжками, це дозволить калині втратити під час зберігання мінімальну кількість корисних властивостей.

Чай з калиною при вагітності

Хоч чай з калини - повністю натуральний засіб від природи, потрібно його дуже обережно використовувати. Наприклад, від вживання цього напою слід відмовитися жінкам, які перебувають в положенні, так як калина спосіб спровокувати кров'яний приплив до малому тазі. Дуже давно насичений калиновий відвар використовувався як ефективне протизаплідний засіб. Так що не потрібно ризикувати і краще не пити калиновий чай при вагітності.

Відгуки

Анна, Вінниця

Вчора сильно розболілася голова, вимірювала тиск - виявилося високим. Випила настояну саморобну наливку. Брала на пляшку води склянку калинового соку і додавала трохи меду. І сама була здивована - тиск через дві години знизилася до норми. Ось так ось мені допомогло, тепер знаю, як можна знизити тиск.

Іванна, Львів

Змогла переконатися на власному досвіді, що калина дуже швидко допомагає при аднекситі (це запалення придатків). Так як в зв'язку зі специфікою моєї роботи мені доводиться проводити більшу частину часу на вулиці, то у мене все відсуджені. Раніше взимку постійно вживала антибіотики, і все одно страждала до тих пір, поки одна добра жінка не порекомендувала мені вживати чай з калини. Ви знаєте, я дійсно забула про таку проблему. Тепер насадила на дачі у себе шість калинових кущів!

Андрій, Івано-Франківськ

Дурниці це все! По-перше я чув, що І калина не знижує тиск, а підвищує! І взагалі не люблю ці «природні ліки».

висновки

Якщо взяти за звичку і на регулярних засадах пити калиновий чай протягом усіх зими, то повірте, що ви і зовсім забудете, що таке ліки і хвороби. Тому навіть у разі, якщо вам не до смаку ця ягода, змусьте себе і звикайте до цього скарбу природи.

loading ...