Чи можна дітям яйця, коли можна давати дитині яйце, скільки яєць можна їсти дітям

1. Як «знайомити» дитини з продуктом?
2. Яйця в дитячому раціоні - норма споживання

Чи можна дітям яйця? Можна дітям яйця і навіть потрібно! Яйця - один з перших продуктів, які з'являються в раціоні малюка (після овочевих і фруктових пюре). Їх користь важко заперечувати: в першу чергу, це незамінне джерело заліза і, звичайно, білка. Це дуже важливо. Дивіться, що відбувається: харчуючись виключно материнським молоком (або сумішами) дитина, як правило, не відчуває нестачі в тваринних білках. Але ось ви починаєте вводити прикорм, і поступово помітну частину раціону малюка починають складати овочі та фрукти - а кількість молока, відповідно, зменшується. Як компенсувати недолік білків? Найпростіше це зробити за допомогою яєць.

Крім усього іншого, в яйцях міститься ... простіше, напевно, сказати, чого в них не міститься. Вітаміну С в них немає, це точно. А все інше, необхідне нашому організму, є: цілий комплекс амінокислот, вітаміни А, В, В2, D, Е, К (відповідає за згортання крові), мінерали, лецитин (будівельний матеріал для клітин і потужний антиоксидант), ніацин (для харчування мозку), холін (виводить отрути з печінки і покращує пам'ять) ... Яйця дуже поживні і при цьому цілком дієтично - від них не товстіють. Загальну втішну картину, правда, злегка псує холестерин, якого багато в жовтку.

Погодьтеся, після вивчення цього списку може з'явитися стійке бажання до кінця днів харчуватися виключно омлетом.

Втім, думки з питання, як і коли можна давати дитині яйце в прикорм, серйозно розходяться. Називають терміни від трьох місяців життя до року. Погодьтеся, така «вилка» вражає. Чому ж дитячі дієтологи так обережні в питанні, чи можна вводити в раціон дитини яйця? І якщо так, то скільки можна їсти яєць дитині?

Обережні дієтологи в першу чергу тому, що яйця - дуже сильний алерген. Про це пам'ятає, напевно, кожна мама. Найчастіше алергічна реакція на яйця проявляється у вигляді шелушащихся висипань на шкірі. Не смертельно, звичайно, але дуже неприємно: висипання можуть почати свербіти, покриватися скоринкою, мокнути ... Так що якщо в родині спадкова алергія, не ризикуйте зайвий раз, потерпіть місяців до восьми, а потім вже можна давати дитині яйце.

Починати прикорм радять завжди з жовтка: діатез зазвичай викликається білком. З ним краще почекати десь до року-півтора.

Як «знайомити» дитини з продуктом?

Природно, вводимо прикорм не у вигляді яєчні, а просто варимо яйце круто. Перший раз можна дати маленький шматочок жовтка, розім'явши його з декількома краплями молока або суміші. Згодом починаємо додавати жовток в овочеві пюре. Четвертинки жовтка в перший рік цілком вистачить, і не кожен день, а через два дні на третій.

Сирі яйця (і зварені некруто) дітям давати категорично не рекомендується. По-перше, в рази збільшується ризик алергічної реакції, а по-друге, з ними не впорається дитячий шлунок. У них містяться такі речовини, як овомукоід і авидин - вони пригнічують дію травних ферментів. Так що і саме яйце погано перетравиться, і решті їжі дуже зашкодить. Ну і по-третє: не забувайте про ризик такої небезпечної кишкової інфекції, як сальмонельоз. Підхопити її можна від будь-яких продуктів тваринного походження, але найчастіше випадки сальмонельозу пов'язані з вживанням в їжу яєць. Симптоми сальмонельозу дуже різноманітні: від блювоти і проносу до судом, лихоманки і сепсису. Відомі випадки смертельного результату. Жодна мама не побажає своєму малюкові такої клінічної картини.

Сальмонели селяться на шкаралупі (тому завжди моєму з милом!) І проникають всередину яйця через мікроскопічні отвори в ній. До речі, з цієї причини категорично не рекомендується давати дітям яйця водоплавних птахів: шкаралупа у них більш пориста, ризик зараження набагато вище.

До речі, на сальмонельоз, як відомо, не хворіють перепілки! По-перше, у них висока температура тіла - близько 42 градусів. Сальмонела при такій температурі не виживає. А по-друге, шкаралупа перепелиних яєць досить щільна: кордон на замку. Так що перепелині яйця можна пропонувати дітям спокійно - до речі, і алергени в них геть відсутні.

У рік-півтора можна урізноманітнити меню: починаємо готувати парові омлети, сирники, запіканки, додаємо пластівцями в супи, підмішуємо в макаронні вироби. Саме час проявляти фантазію: яйце - це вам не нудна манна каша, є де черпати натхнення. На форумах матусі охоче діляться всякими кумедними рецептами, починаючи від омлету з очима і продовжуючи їжачками і грибочками. До речі, якщо дитина не вражений навіть цими скульптурами, можна спробувати знову ж перепелині яйця. Найчастіше діти їдять їх із задоволенням: вони ж такі маленькі і з красивою крапчато шкаралупою, як тут не спокуситися?

Яйця в дитячому раціоні - норма споживання

Скільки яєць можна їсти дітям? Навіть якщо малюк готовий є яйця на сніданок , Обід і вечерю, не забуваємо, що норма споживання курячих яєць для дорослого - 4-6 в тиждень, а для дитини - 3. І це з урахуванням всіх яєць, доданих в випічку, котлети, фрикадельки і так далі. Не забуваємо про причаїлися в жовтку холестерин. Як тільки ви переконаєтеся, що у вашої дитини немає алергії на білок, скорочуйте зміст жовтка в раціоні. У багатьох випадках можна обійтися білками: випічка, м'ясний фарш і так далі.