- Хімічний склад гарбуза
- користь
- Гарбуз в раціоні годуючої жінки
- Як правильно приготувати для отримання максимальної користі
- Протипоказання до вживання гарбуза
Зміст статті
Поява нового життя в родині тягне за собою кардинальні зміни в існуванні близьких людей. В першу чергу вони зачіпають режим і харчування мами. Новонароджена дитина безпорадний і повністю залежимо від неї. З грудним молоком він отримує всі важливі для росту і розвитку корисні речовини. Отже, все, що поглинає жінка в період лактації, вимагає ретельного аналізу, обмежень, а в деяких випадках - повної відмови. Неправильно підібраний продукт здатний завдати шкоди здоров'ю немовляти, порушивши обмінні процеси в організмі і несприятливо вплинути на ще не зміцнілі, що не функціонують повноцінно органи. Так само раціон мами повинен бути поживний і корисний для того, щоб відновити витрачену на виношування і пологи життєво важливу енергію, для повноцінної участі у цікавій, активної цілодобової життя немовляти.
Годування грудьми - це унікальна здатність жіночого організму забезпечувати дитину всіма корисними речовинами і легкозасвоюваній їжею. Це можливість зміцнити імунітет і швидше освоїться в новій, незвичній для новонародженого обстановці. Відчуття захищеності мамою і позитивний вплив на психоемоційний стан жінки, що годує і малюка. Так само це серйозна робота жінки над собою, своїм харчуванням.
Від звичних, калорійних, смажених, жирних і занадто солодких продуктів доведеться відмовитися, віддавши перевагу здоровому, збалансованому харчуванню. У переліку дозволених продуктів можуть бути смачні, але не несуть користі і шкоди продукти. Але основний список повинні складати якісні інгредієнти з цінних для розвитку немовляти і життєдіяльності мами складом.
Щоб відповісти на питання - чи можна вживати в період лактації гарбуз, варто детально розглянути її структуру. Це дозволить розібратися, чим зумовлені її корисні властивості.
Хімічний склад гарбуза
- Білки, вуглеводи.
- Клітковина.
- Пектини.
- Бета-каротин.
- Ніацин.
- Вітаміни групи В (В1, В2, В3, В9).
- Аскорбінова кислота.
- Макроелементи (калій, фосфор, кальцій, натрій, магній).
- Мікроелементи (залізо, цинк, йод, фтор, кобальт, мідь, марганець).
Безперечно, склад овоча насичений і корисний, його властивості та вплив на організм безцінні.
користь
- Налагоджує роботу травної системи. Покращує якість травлення.
- Виводить зайву воду з організму, тим самим усуває набряки тканин і внутрішніх органів.
- Є ефективним потогінну засобом, здатним привести підвищену температуру в стан норми.
- Знімає запалення.
- Відновлює сили, надає бадьорості, допомагає впоратися з втомою.
- Благотворно впливає на нервову систему, налагоджує сон, позбавляє від відчуття тривоги і дратівливості.
- Запобігає кровотечі, викликані хірургічним втручанням, пологами або кесаревим розтином.
- Позитивно впливає на судини. Зміцнює їх, робить еластичними. Забезпечує повноцінну роботу серцевого м'яза і судин.
- Сприяє зміцненню нігтів, волосся і покращує стан шкіри.
- Володіє легким жовчогінну дію.
- Виліковує від виразкових хвороб дванадцятипалої кишки і шлунку.
- Допомагає позбутися від нудоти.
Важливі властивості складових гарбуза
Варто відзначити користь гарбузового насіння і масла овоча.
Гарбузова олія - нормалізує рівень холестерину, замінюючи поганий хорошим. Зцілює шкіру від дерматитів, екземи та ознак старіння. Є потужним імуномодулятором, бере участь в диханні тканин, благотворно впливає на ріст кісткової тканини і зубів. Налагоджує зір, синтезує зоровий пігмент сітківки ока.
Гарбузове насіння - ефективні для профілактики онкології, покращують стан репродуктивної функції жінок, а також усувають неприємні симптоми клімаксу. Є хорошим антидепресантом. Знижують ризик появи підвищеного вмісту глюкози в крові. Володіють антибактеріальними, антивірусними, антигельмінтними властивостями. Здатні зняти хворобливі симптоми артриту. Нормалізують роботу нирок, руйнують і виводять каміння з них.
Важливою особливістю гарбуза можна назвати її маленьку калорійність, це переводить продукт в ряди дієтичних, що дуже цінно для відновлення форм жінки після виношування плоду і пологів. Готуючи з овоча найрізноманітніші страви, можна наситити організм і скинути ненависні зайві кілограми, а головне - поліпшити стан волосся і шкіри, які напевно зазнав не кращих змін після вагітності.
Гарбуз в раціоні годуючої жінки
Правильне харчування жінки в такий відповідальний період її життя є запорукою якості, поживності і кількості виробляється організмом молока. Кожна мама стурбована тим, як продовжити цей момент на більш тривалий період, так як краще складу, ніж грудне молоко, наукою ще не придумано.
Гарбуз входить в той невеликий список продуктів, які дозволені до вживання жінці в період лактації. Починаючи з десятого дня життя немовляти, мама може поступово починати включати в свій раціон помаранчевий овоч.
Важливо! Гарбуз багатий каротином, це може спровокувати алергічну реакцію дитячого організму, а також при надмірному вживанні мамою корисного продукту, шкіра дитини може придбати жовтий відтінок - безсимптомний прояв каротінеміі.
Як правильно приготувати для отримання максимальної користі
Найбільш прийнятний варіант - це приготування із застосуванням теплової обробки. Найчастіше гарбуз запікають, але способів урізноманітнити гарбузовий раціон - неймовірна кількість. Її можна відварювати, тушкувати, готувати пюре і супи високої кухні. А способів приготувати гарбузову кашу і десерти з медом, яблуками, горіхами хоч греблю гати.
Запікаючи гарбуз в духовці, вдається зберегти всі цінні включення в овоч в повному обсязі. Вона збагатить грудне молоко усіма корисними складовими, а гарбуз, запечена під шаром сиру, задовольнить смак справжнього поціновувача смачною і корисною їжі.
Жінці в період лактації варто відмовитися від вживання смаженої їжі, це правило поширюється і на гарбуз. Єдиний спосіб температурного впливу на продукт, який варто скасувати на період годування грудьми, - жарка. Вживання таких кулінарних страв здатне спричинити за собою порушення в роботі травної системи, а також підшлункової залози, нирок і печінки у немовляти.
Протипоказання до вживання гарбуза
На жаль, не кожна жінка може відчути корисний вплив овочу на організм, так як його не можна вживати в їжу при:
- Зниженій кислотності і гастритах.
- Порушеному кислотно-лужний баланс.
- Коліках в кишечнику.
- Підвищеному рівні глюкози в крові (не можна їсти гарбуз в сирому вигляді).
Проблеми, пов'язані з порушенням цілісності зубів. Навіть при ідеальній ротової порожнини варто обполіскувати її після вживання насіння гарбуза.
Як і будь-який новий продукт, що включається в раціон в період лактації, вживати гарбуз слід в помірних кількостях. При цьому більш уважно спостерігають за станом здоров'я немовляти. Прояв алергічних симптомів служить сигналом до виключення з раціону цього продукту.
