Чи можна гриби при грудному вигодовуванні

1. Введення в раціон молодої мами
2. Користь при грудному вигодовуванні
3. Негативний вплив на організм
4. Шкідливі властивості:
5. Які гриби краще вживати при гв
6. Умови для вживання:
7. Кращі способи приготування грибів при лактації
8. Що краще фермерські або лісові
9. окультурені гриби
10. Дарунки дикої природи

Харчування матері, яка годує малюка своїм молоком і піклується про здоров'я, має бути максимально різноманітним і правильним.

Тому у кожної жінки рано чи пізно виникає питання, чи можна гриби при грудному вигодовуванні, стільки різних думок про користь цього продукту.

Вони складають багато страв, прикрашають святковий стіл, оживляють повсякденний раціон, а також містять багато білка і деякі групи вітамінів.

Введення в раціон молодої мами

Більшість педіатрів схиляються до думки, що гриби слід вводити в харчування годуючої мами через півроку від народження дитини. До цього часу його травна система більш-менш пристосувалася до нових продуктів, стали вироблятися необхідні ферменти для перетравлення. Мамі рекомендовано їсти страви з грибів обережно, щодня спостерігати за поведінкою малюка.

З чого почати:

• спробувати мінімальну порцію вранці;
• поспостерігати, чи немає дрібного висипу на шкірі дитя, бурчання живота, газоутворення;
• спостереження продовжити до 3 діб;

• при появі ознак алергії відмовитися від прийому;
• через кілька днів при успішному результаті дозу збільшити, не більше 60 г готового блюда і 200 г за тиждень.

Рекомендується під час першого введення делікатесу, не експериментувати із застосуванням вперше пральних порошків, кремів під підгузник або шампунів, щоб не помилитися, на що саме відреагував дитячий організм.

Якщо виникли будь-які проблеми у дитини після того, як мама їла гриби, обов'язково зверніться до педіатра дитячої поліклініки!

Користь при грудному вигодовуванні

Той чи інший харчовий продукт при лактації корисний для жінки відповідно до складу поживних речовин. Гриби відрізняються унікальністю, перебуваючи між рослинами і тваринами:

• вода становить 90-95%;
• сухий залишок 70% з білка;
• ферменти амілаза, протеиназа, ліпаза, оксідурекдаза;
• вітаміни А, С, РР, D, В, селен;

• солі калію, фосфору, заліза;
• антиоксидант - меланін;
• речовини, що викликають апетит;
• низька калорійність.

За рахунок перерахованих компонентів відносять до дієтичних продуктів. Вони довго перетравлюються, дають відчуття ситості. Наявність вітамінів стимулює роботу щитовидної залози, підтримує імунну структуру. Різні солі сприятливо впливають на стан волосся і нігтів. Збалансований склад покращує роботу серця, нервової системи, знижує рівень холестерину.

Негативний вплив на організм

Поряд корисних властивостей необхідно враховувати шкідливі складові грибів. Під час грудного вигодовування важливо співвідношення користь-шкода, тому що мама відповідає за нормальне функціонування травлення дитини. Вона повинна є тільки благонадійні продукти.

Шкідливі властивості:

• містять солі важких металів;
• викликають підвищене газоутворення;

• бувають отруйними;
• високоалергенні;
• погано засвоюються.

При захворюваннях органів травної системи годуючої жінки вживання грибних делікатесів протипоказано. Їх переварювання займає не менше 3 годин, відчувається важкість у шлунку. Викликають загострення холециститу, панкреатиту, гепатиту. Додатковий негативний компонент для дитини - азотисті білкова речовина фунгин. Його погана засвоюваність змушує педіатрів висловлюватися проти вживання їжі з грибів годувальниці.

Які гриби краще вживати при гв

Годуючим матусям дозволені дієтологами, педіатрами, терапевтами штучно вирощені печериці, гливи. Їх вільно можна купити в звичайному магазині і бути спокійними за якість. З лісових краще їсти білий гриб, лисички. Окремо використовується чайний гриб, як настій для поліпшення лактації.

Умови для вживання:

• Свіжі, молоді, їстівні, вирощені штучно;
• Приготовлені варінням, гасінням, запіканням;

• Немовляті більше 6 місяців;
• Відсутність проблем травлення;
• Немає індивідуальної нестерпності.

Що не можна:

• Лісові, знайдені самостійно - відсутність впевненості їстівності, допустимий вміст шкідливих речовин;
• Сушені, заморожені - невідома обробка, умови зберігання;
• Без ретельної підготовки, миття, чищення, варіння - високий ризик отруєння;

• Смажені - навантаження печінки, інших органів шлунково-кишкового тракту;
• Солоні, мариновані, домашні заготовки - високий вміст солі, консервантів шкідливо для смакових якостей молока;
• Поєднання майонезу, кетчупу, гострих приправ - додаткова тяжкість перетравлення.

Дотримуючись простих правил, які годують можна дозволити собі урізноманітнити повсякденне меню стравами з грибочків.

Кращі способи приготування грибів при лактації

При годуванні грудьми навіть свіжі безпечні грибочки слід правильно готувати, є невеликими порціями. Перед тим, як приготувати, ретельно перебрати, промити під проточною водою, почистити, варити 1 годину, додати цибулину, воду злити.

Найкращий спосіб приготування - варіння. Одне з найпопулярніших страв - грибний суп. Самі грибочки не використовувати, додати до бульйону овочі, перед вживанням сметану - обід готовий!

Другий за популярністю спосіб - гасіння. Поєднується рис, картопля, боби. Грибна запіканка з курки і сиру прикрасить вечірній застілля. Варені грибочки їдять у всяких салатах до овочів, зелені, яєць. Вони надають пікантність, поживність страві.

Чайний грибочок - Комбуча, вирощується будинку для приготування настоїв. При прийомі всередину сприятливо впливає на печінку, кишечник, лімфатичні вузли. Зовнішньо застосовують бактерицидні властивості, обробляють рани, очі, горло, геморой.

Що краще фермерські або лісові

У лісі ймовірність знайти корисний, достовірно їстівний представник грибного царства відносно низька. Краще довіритися фермерському господарству. Штучне вирощування дає ряд переваг перед грибами з лісу:

• Норми законодавства, періодичні перевірки якості, контроль за технологічним процесом;
• Екологічні умови вирощування;
• Дотримання правил зберігання;
• Допустимий вміст солей важких металів;
• Достовірна їстівність.

Лісові представники не поступаються поживності, корисним властивостям промисловим, якщо зібрані за правилами.

окультурені гриби

Спочатку люди збирали грибочки на лісових прогулянках. З ростом прогресу навчилися їх вирощувати. Найпоширеніші - печериці. У порівнянні з іншими вони легше засвоюються, менше накопичують шкідливі речовини з навколишнього середовища. Печериці замінюють м'ясо, містять мало калорій.

Ще один вид - гливи. Вони не накопичують токсичні речовини, виводять холестерин з судин крові. Володіютьсолодкий смак, ніж вигідно відрізняються від печериць.

Вирощують також опеньки, шіітаке, Аурікулярія. Зазвичай висушуються на продаж, перед цим розмочуються. Їх важче знайти на прилавках свіжими, мариновані при лактації протипоказані. Використовуються у китайців, корейців, японців.

Дарунки дикої природи

Якщо є на прикметі лісовий масив далеко від виробничих заводів, трас, сміливо можна йти збирати дари лісу для їжі. До того ж свіже повітря покращує якість молока матері і її психічне здоров'я.

Найбезпечніший серед лісових - білий гриб. При лактації бажано відмовитися від їх вживання до року. Позитивно допомагають травленню, зміцнюють імунітет, дають енергію надовго, але схожі з отруйними, легко переплутати. Лисички, знайдені грибниками екологічно безпечного місця, використовують для профілактики застуди, покращують зір, нормалізують сон, зміцнюють м'язи. Підосичники - дуже яскраві, помітні для новачка лісової зони. Особливо смачний плов або як гарнір.

Часто зустрічаються маслюки. Коли жінка годує грудьми, краще від них відмовитися. Вони мають маслянисту поверхню, для приготування супів, рагу не годяться. Сироїжки не можна їсти сирими виходячи з назви. Дуже тендітні, легко сплутати, схожий на бліду поганку.

Основний висновок - різноманітність раціону годуючої жінки сприятливо позначається на її психоемоційному стані. Чи можна гриби при грудному вигодовуванні? Однозначно відповісти не можна. Співвідношення корисних властивостей і негативних говорить про те, що малими порціями можна їсти грибні страви матусям. Жінка сама приймає рішення про різноманітність раціону при годуванні, виходячи з порад фахівців дієтології, педіатрії.