Чи можна огірки при грудному вигодовуванні годує мамі: в тому числі солоні, свіжі, мариновані, вплив на новонародженого

1. Склад огірка і його корисні властивості
2. Таблиця: харчова цінність грунтового огірка, розрахована на 100 г продукту
3. Цінні якості при грудному вигодовуванні
4. Коли можна вводити в раціон годуючої мами огірки
5. Чи можна мамі, що годує вживати солоні і мариновані огірки
6. Огірки і помідори в одному салаті

Огірок звичайний (або огірок посівний) - однорічна трав'яниста рослина, овочева культура. Вживати цей плід в їжу почали більше 6 тисяч років тому в Індії. Зараз овоч поширений повсюдно, сортів дуже багато, і у нас він користується особливою популярністю. Огірок - частий гість на столі. Він входить до складу різноманітних страв, вживається в свіжому, солоному і маринованому вигляді. Звичайно, і в раціоні годуючої мами цей продукт є досить часто. А ось наскільки він корисний для жінки і дитини при грудному вигодовуванні безпосередньо залежить від його властивостей.

Склад огірка і його корисні властивості

Після народження малюк потребує повноцінного харчування. І найкраще, що може запропонувати йому мама - грудне молоко. При цьому її власне меню повинно бути різноманітно і збалансовано. Вживання овочів допоможе збагатити раціон вітамінами і мінеральними речовинами, що, в свою чергу, позитивно позначиться на самому молоці. І щоб зрозуміти, яку користь привнесе огірок, потрібно розібрати його складу.

Таблиця: харчова цінність грунтового огірка, розрахована на 100 г продукту

Таблиця: основні вітаміни і мінеральні речовини в складі і їх користь для малюка і мами

Огірок містить мінімальну кількість калорій і дуже багато води в своєму складі Всі речовини, що потрапляють в організм матері-годувальниці, так чи інакше впливають на склад і властивості грудного молока

Цінні якості при грудному вигодовуванні

1. Щодо інших продуктів огірок містить дуже багато води в своєму складі (до 95%), а калорій в ньому мінімальна кількість. Якщо враховувати те, що мама, яка годує зможе з'їсти до 200 г огірків в день, то це навряд покриє 1% від рекомендованої добової калорійності їжі. Особливо це оцінять жінки, охочі схуднути після вагітності.
2. В огірках присутній тартронова кислота. Ця речовина перешкоджає утворенню жиру в тканинах, що знову ж таки позитивно позначається на фігурі годуючої матусі. Кислота не руйнує вже існуючі молекули жиру, але синтез нових буде під контролем. Дія її направлено на втручання в вуглеводний обмін. Тартронова кислота перешкоджає розщепленню вуглеводів в кишечнику і перетворенню їх в жири. Ці властивості зберігаються лише в деяких свіжих овочах, так як при підвищених температурах дана речовина руйнується.
3. Грубі волокна в складі плода необхідні для травної системи жінки. Вони сприяють росту і розвитку корисної мікрофлори в кишечнику, а також допомагають вивести токсичні речовини і частина холестерину з організму. При цьому клітковина сприяє профілактиці запорів.
4. Не можна, звичайно, сказати, що огірок дуже багатий на вітаміни, макро- і мікроелементами. Але так як овоч вживається зазвичай у свіжому вигляді і іноді прямо з грядки, всі ці речовини зберігаються в повному обсязі і здатні збагатити склад молока. З'ївши 150-200 г огірків в день, жінка отримає: приблизно 25% від норми споживання вітаміну К та хрому; більше 15% аскорбінової кислоти і кобальту; близько 10% калію, марганцю і міді.
5. На жаль, і годують матусі бувають схильні до «простудних» захворювань. Вважається, що огірковий сік сприяє кращому відходженню мокротиння при її скупченні в верхніх дихальних шляхах.

Відео: Жити здорово! огірки

Потенційна шкода овоча для дитини і мами

Огірок нечасто провокує негативні реакції при його вживанні. І якщо у малюка виникають кишкові кольки, це зазвичай пов'язане з тимчасової незрілістю його травного тракту і недостатністю ферментативної системи. Через кілька місяців дитина вже буде нормально сприймати подібну їжу, і болі в животі припиняться.

Алергія на огірок - вкрай рідкісне явище. Обумовлено воно індивідуальною непереносимістю будь-якого речовини в складі плода. Виражається це в почервонінні шкірних покривів, висипаннях, розладі стільця. У немовляти можуть опухати повіки і слизові оболонки. При виявленні подібних проявів мамі необхідно припинити вживання цього продукту і проконсультуватися з педіатром.

Огірки відносяться до овочів, що містить саліцилати. У невеликих кількостях ці солі корисні для людини. Але вони здатні накопичуватися в організмі, і якщо їх стає дуже багато, у деяких людей з'являються неприємні симптоми. Іноді на тілі виявляється висип, виникає свербіж, рідкий стілець, нудота, порушення сечовипускання, головні болі. При цьому маленькі дози саліцилатів дитина або доросла людина переносить цілком спокійно.

Якщо в організм жінки, що годує нітрати надходять у великій кількості, це може негативно позначитися на здоров'ї дитини

Велику небезпеку для немовляти і мами представляють нітрати, якими деякі робите рясно удобрюють свої овочі. Поступаючи в організм жінки, ці шкідливі речовини можуть потрапляти в грудне молоко. Їх велика кількість робить на людину токсичну і канцерогенну дію. Нітрати перешкоджають засвоєнню вітамінів, заважають роботі щитовидної залози, серця і центральної нервової системи. Перетворюючись в нітрити (солі азотної кислоти), вони блокують дихання клітин, пов'язують гемоглобін. На ймовірність отруєння нітратами вказують такі симптоми: болі в животі, рідкий стілець, нудота, блювота, іноді підвищується температура. Найбільше накопичення нітратів в огірку відбувається в місці його кріплення до плодоніжки, а також у верхньому шарі шкірки. У молодих огірочки нітратів більше.

Щоб придбати огірки гарної якості, рекомендується купувати їх в перевірених магазинах або після ознайомлення з належною документацією. Слід оглянути плоди. Вони повинні бути зеленого кольору без жовтих плям і при цьому приємно пахнути. Мляві жовтуваті огірки без запаху брати не слід. Перед вживанням в їжу овоч бажано очистити від шкірки. У домашніх умовах для визначення кількості нітратів можна скористатися приладом, який називається нітратоміри.

Вживання огірків і соку з них протипоказано жінкам, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту (наприклад, гастрит в стадії загострення, холецистит або виразка шлунка). При деяких формах сечокам'яної хвороби також краще уникати ці плоди.

Коли можна вводити в раціон годуючої мами огірки

Так як даний овоч є в більшості випадків звичним продуктом для мами, що годує, починати його вживання можна і в перший місяць після народження малюка. Але включати його в свій раціон все ж слід поступово.

Вводити в свій раціон огірок мамі, що годує рекомендується поступово, починаючи з невеликого шматочка

Рекомендації щодо введення нового продукту:

1. Пробувати овоч можна, якщо малюк здоровий, не має ознак алергії, або його не мучать кишкові кольки.
2. Вживання бажано починати з невеликого шматочка.
3. Протягом 2-3 днів жінці потрібно спостерігати за реакцією немовляти на нововведення.
4. При хорошому самопочутті дитини порцію поступово збільшують до 100 - 200 г в день.
5. Не слід водити два і більше нових продукту одноразово.

Для отримання максимальної користі від огірка, вживати його бажано в цілісному свіжому вигляді. Нарізаний плід може втратити частину вітамінів. Особливо погано переносить контакт з киснем повітря вітамін С.

Чи можна мамі, що годує вживати солоні і мариновані огірки

Мамі, що годує необхідно пам'ятати, що в мариновані огірочки часто додають оцет, лимонну кислоту, різні пряні і гострі приправи. Вони можуть спровокувати алергічну реакцію у немовляти, а також негативно вплинути на здоров'я самої матері, якщо у неї існує схильність до будь-яких захворювань. Іноді через вживання такого продукту смак грудного молока змінюється, і малюк відмовляється брати груди.

Під час природного вигодовування мамі не рекомендується вживати мариновані огірочки

Солоні огірки менш шкідливі, ніж їх мариновані побратими. Але через великий вміст солі (до 1 г NaCl на 100 г продукту) не слід їсти їх часто. Надлишок солі сприяє затримці води в організмі і виникнення набряків, при цьому виникає додаткове навантаження на серцево-судинну і сечовидільну системи. Якщо вже дуже захочеться солоного огірочка, то одного і невеликого 1-2 рази в тиждень буде цілком достатньо.

Огірки і помідори в одному салаті

Деякі прихильники роздільного харчування висловлюють думку, що огірки і помідори в одній страві змішувати категорично не можна. Обґрунтовують ідею тим, що огірок має лужну реакцію, а помідор кислу, і в організмі людини ці продукти вступають в реакцію з утворенням солей. При цьому вони заважають один одному повноцінно перетравлюватися. До того ж огірок містить фермент аскорбіназу, який руйнує вітамін С, що міститься в помідорах. Підтверджують цю теорію фактів не існує. Та й сам огірок має в своєму складі аскорбінову кислоту, якої не загрожують ніякі ферменти. Тому чи варто поєднувати дані продукти в салаті, вирішувати самій жінці.

Огірки не рекомендується вживати разом з молоком. Це може викликати підвищене газоутворення і бродіння в кишечнику.

Огірок, звичайно, не є власником великої кількості необхідних вітамінів і мінеральних речовин, але все ж він здатний внести свій вклад в правильне харчування годуючої мами. І так як цей плід вживається зазвичай у свіжому вигляді і не проходить теплову обробку, його корисні властивості не втрачаються і можуть благотворно позначитися як на самій жінці, так і на її малюка.

Я народилася в місті Ленінграді. Отримала повну загальну середню освіту в школі, після закінчила з відзнакою Акушерський коледж. Пропрацювала 5 років в лікарні. Оцініть статтю: Поділіться з друзями!