Чи можна пшоняну кашу при грудному вигодовуванні?

1. Користь пшоняної каші і її склад
2. У чому користь пшоняної крупи для жінки в післяпологовий період?
3. Як вживати пшоняну крупу в період лактації?

Зміст статті

Дієтологи рекомендують включати в щоденний раціон харчування абсолютно все крупи, за умови, якщо дитина не страждає алергічною реакцією на певний вид крупи.

До яких круп варто ставитися з обережністю в період грудного годування малюка? По-перше, це рисова каша, яка має властивості кріпити, внаслідок чого у малюка будуть проблеми зі стільцем, тим більше, що немовлята і так схильні до частих запорів. По-друге, варто звернути увагу на перлову кашу, яка може спровокувати у дитини газики і здуття животика. А якщо малюк страждає харчовою алергією, викликаної непереносимістю білка, то не варто мамі вживати пшеничну, манну, вівсяну, ячмінну, ячну і житнє кашу, так як вони відносяться до групи глютен містять круп.

Користь пшоняної каші і її склад

Лікарі в області дієтологи і алергологи рекомендують вживати пшоняну крупу в період лактації. Вона містить багато важливих вітамінів і мікроелементів, які необхідні мамі і малюкові на даний період.

У чому ж полягає користь пшоняної каші? Варто зазначити, що цей вид крупи абсолютно не принесе ніякої шкоди матусі в період лактації. Ця крупа є джерелом цінних амінокислот, жирів і унікальних вітамінів. Причому людям, що мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, атеросклерозом і діабетом - вона рекомендована фахівцями. Ця каша абсолютно гіпоалергенна як для малюків, так і для дорослих.

Пшоняна каша легко засвоюється організмом, також, завдяки багатому вмісту комплексу вітамінів і мікроелементів, має загальнозміцнюючу властивість і добре виводить токсини з організму. У ній містяться вітаміни:

1. Групи В і РР - це необхідні вітаміни для нормального росту і розвитку малюка, особливо в перший рік його життя.
2. Фтор - допомагає процесу формування кісткової тканини, що служить важливим фактором в процесі нормального росту дитини.
3. Кремній - важливий для підвищення еластичності сухожиль, ектодермальних, м'язових і шкірних тканин, що теж є корисним для дитини в перший рік його життя.
4. Марганець - грає важливу роль в обмінному процесі, стійкої діяльності центральної нервової системи, допомагає поліпшенню рефлекторної функції, покращує пам'ять.
5. Залізо - це важливий хімічний елемент для кровотворної та імунної системи організму. Брак його призводить до недокрів'я і імунодефіциту.
6. Мідь - грає важливу роль в утворенні еритроцитів і сприяє процесу засвоєння заліза.
7. Колаген - відповідає за синтез меланіну і еластичності шкіри, формування ектодермальних тканин і кровоносних судин.
8. Калій - важливий мікроелемент для боротьби з алергенами, з його допомогою клітини отримують потрібні для організму електроліти.
9. Кальцій - необхідний для повноцінної згортання крові, функції нервово-м'язової збудливості і для інших важливих процесів. Він грає величезну роль у формуванні нігтів, зубів, волосся, епідермісу і очних кришталиків.
10. Фолієва кислота - особливо необхідний мікроелемент для росту тканин малюка.

У чому користь пшоняної крупи для жінки в післяпологовий період?

1. Пшоняна крупа надає сил і енергії, допомагає впоратися зі стресами і депресією, сприяє нормальних показників кров'яного тиску, що необхідно кожній жінці після пологів. Вживання пшёнкі попереджає процес старіння, адже, крім отримання організмом порції вітамінів, токсини, які сприяють старінню, виводяться з організму.
2. Крім збереження молодості, пшоняна каша допомагає впоратися із зайвою вагою, адже дуже багато матусі після пологів стурбовані процесом схуднення. В період лактації заборонені дієти для схуднення, а ось пшоняна каша, крім своєї користі для організму малюка і мами, ще несе користь для фігури матусі. Пшенична крупа за рахунок великого вмісту марганцю не дає можливості утримуватися і накопичуватися зайвому жиру в організмі.
3. Якщо годуюча мамочка мучиться запорами, чого всіляко не можна допускати, то вживаючи в щоденний раціон пшоняну кашу, ця проблема буде ліквідована.

Як правильно готувати пшоно для годуючої матусі?

По-перше, при виборі крупи потрібно звертати увагу на дату фасування і терміни зберігання, адже прострочена пшёнка містить мінімальну кількість покладених їй вітамінів, і смакові якості її відрізняються не в кращу сторону.

При виборі крупи варто звернути увагу на її колір, так як він говорить про її аспектах:

1. Яскраво-жовта крупа має найбільший насичений смак і є найсмачнішою.
2. Темні відтінки жовтого варто вибирати для приготування розсипчастої каші.
3. Більш світлі жовті тони каші говорять про те, що каша не буде розсипчастою, вона сильно розвариться і буде схожа на пюре.

Перед приготуванням потрібно обов'язково очистити крупу. Далі потрібно зерна залити водою і довести до кипіння, після чого воду варто злити і промити під струменем води.

Очищену крупу потрібно залити водою в два рази більшим обсягом, ніж займають зерна. Чи не накриваючи кришкою, поставити на газ, тільки через 10 хвилин після кипіння потрібно додати сіль і масло. Добре перемішати, вимкнути плиту, і тільки потім накрити кришкою і залишити на 30 хвилин, щоб зерна взяли в себе воду.

Після приготування таку кашу можна їсти як самостійну страву, так і в якості гарніру. Для любительок солодких страв можна додати гарбуз і яблука. Родзинки, курагу і чорнослив не варто додавати, бо це може спровокувати проблеми зі стільцем у малюка. Пам'ятайте, що родзинки і курага проносять.

Досвідчені кухарі радять
Для приготування каші з гарбузом потрібно гарбуз готувати окремо. Для цього потрібно відварити гарбуз, після чого збити її блендером і додати в уже приготовлену молочну кашу. Далі потрібно дуже добре перемішати і поставити на слабкий вогонь хвилин на п'ять. Яблука в кашу потрібно додавати в самому початку процесу варіння, це додасть вишуканий смак і аромат страви.

Як вживати пшоняну крупу в період лактації?

Пшоняну крупу в раціон годуючої мами потрібно вводити поступово, причому потрібно ретельно стежити за станом дитини і мами. Головне - не упустити неспокійних ознак алергічної реакції у малюка, адже харчова алергія у немовлят може обумовлюватися висипанням і почервонінням на щічках. А також варто звертати увагу на стілець дитини. Якщо все ж ви вважаєте, що саме пшоняна каша провокує алергічну реакцію у дитини, то варто її виключити з раціону. При найменшій підозрі на алергію потрібно проконсультуватися з дитячим лікарем і дієтологом.

Так чи можна вживати пшоняну кашу годує матусі? Звичайно ж, можна, адже це джерело вітамінів, що дозволяють матусі залишатися молодою, стрункою і повною сил, адже здорова мама є запорукою здорового малюка.

Відео раціон харчування годуючої мами