Цикорій: чим корисний і як його приймати для схуднення і лікування?

- це багаторічна рослина, яка використовується в якості натурального замінника кави і чаю. Напій не тільки бадьорить, але і знижує тиск, стимулює очищення печінки, усуває безсоння, а також допомагає позбавитися від зайвої ваги. Висушені квіти і листя використовують для приготування антицелюлітних ванн, а також широко застосовуються в народній медицині.

склад рослини

До складу цикорію входить безліч біологічно активних речовин. корінь насичений фруктозою, дубильними речовинами і смолами. Також в ньому багато інуліну (до 60% сухої ваги).

Листя містять вітамін B4, важливий для роботи печінки, нирок і головного мозку. Рослина багата на вміст натрію, калію, марганцю, заліза, фосфору, кальцію.

Корисні властивості

Цикорій приносить користь організму як при самостійному застосуванні, так і в комплексі з іншими лікарськими рослинами, посилюючи їх ефекти. У народній медицині часто використовуються коріння рослини. Вони розтираються в порошок, з якого виготовляють цілющі настої і відвари. Для лікування захворювання також беруть свіжий сік цикорію, готують зілля з стебел, листя і квітів.

Корисні властивості рослини:

• зміцнення імунітету;
• стимулювання зростання кісткової тканини і профілактика захворювань скелета;
• очищення організму - будучи водорозчинній клітковиною, цикорій виводить шкідливі речовини;
• поліпшення травлення і обмінних процесів;
• нормалізація кишкової мікрофлори - рослина стимулює зростання числа біфідобактерій;
• поліпшення складу крові;
• підвищення загального тонусу організму;
• протизапальні та антибактеріальні властивості;
• сечогінний і жовчогінний ефекти;
• заспокійливу дію;
• прискорення загоєння ран;
• усунення стресів і хронічної втоми.

Цикорій застосовують для профілактики і лікування хвороб травної, дихальної, серцево-судинної системи. Напої з нього покращують роботу підшлункової залози, стимулюють вироблення гемоглобіну в крові, знищують паразитів і прочищають кишечник зсередини, допомагають при неврозах і благотворно впливають на функції щитовидки. Вони знижують рівень глюкози, що сприяє лікуванню цукрового діабету і позбавлення від зайвої ваги. Також цикорій дає заряд бадьорості і підвищує працездатність. Ще у рослини відзначається слабкий протипухлинний ефект.

Цикорій (лат. Cichórium) - рід дворічних або багаторічних трав сімейства Айстрові, або Складноцвіті. Рід включає в себе два культивованих виду і не менше восьми диких.

Користь при вагітності

Вагітним рекомендують вживати цикорій, оскільки в рослині міститься багато корисних мікроелементів та інших речовин. Напої з цієї рослини м'яко очищають організм, виводячи шлаки, токсини і надлишкову рідину. Це позбавляє жінок від набряків, печії і нудоти. Також рослина покращує діяльність кишечника і попереджає запори. Регулярне вживання цикорію в невеликих кількостях стимулює апетит.

Корисні властивості цієї рослини дозволяють виносити і народити здорову дитину. Воно добре очищає кров від шкідливих речовин, які можуть становити загрозу для плода.

Відео: Цикорій або кави? ☕ Користь чи шкода. порівняння

Чи можна пити напій годуючим мамам?

Хоча в цикории міститься багато корисних речовин, вітамінів і мінералів, годуючим матерям його вживати не рекомендують. Зафіксовані випадки, коли під дією цикорію знижувалася вироблення грудного молока. За результатами досліджень, деякі компоненти рослини роблять сильний збудливу дію на немовлят. Хоча цикорій тонізує організм матері і зміцнює імунітет, через грудне молоко він може спровокувати сильну алергію у немовляти.

Лікування цукрового діабету

У коренях цикорію багато фруктози, а вона дуже корисна для діабетиків. Дослідження показали, що зроблені з рослини препарати інуліну надають виражений гіпоглікемічний ефект при інсуліннезалежному цукровому діабеті. Також ці медикаменти зменшують коливання рівня глюкози в крові протягом дня. Ці ефекти дозволяють використовувати рослину як засіб для лікування цукрового діабету II типу.

Інулін цикорію використовують для монотерапії при вперше виявленому цукровому діабеті, при легкій формі хвороби, а також для первинної профілактики у людей з метаболічним синдромом і зниженою толерантністю до глюкози. При середній і важкій формі діабету інулін допомагає знизити дози інших медикаментів. Ще ця речовина покращує обмін жирів в організмі, знижує рівень холестерину і стимулює травлення. Він допомагає зменшити відчуття голоду, що важливо при цукровому діабеті і ожирінні.

Засіб для схуднення

Одне з унікальних властивостей цикорію полягає в тому, що він допомагає скинути зайву вагу швидко і легко. Коріння рослини стимулюють очищення крові від шкідливих домішок, активізують виведення шлаків і токсинів. В результаті вага знижується.

Пектини, що входять до складу цикорію, знижують апетит і продовжують відчуття ситості. Все ж для схуднення недостатньо тільки пити напої з цієї рослини - потрібні також фізичні навантаження і корекція харчування.

Знизити апетит і схуднути допоможе напій з 2 ст. л. цикорію, заварених в 1 л води в термосі. Пити настій потрібно за 30 хв. до їди дрібними ковтками. Одного термоса вистачає на день.

Жиросжигающий і очищающий напій готується в такий спосіб: 20 г коренів цикорію, 15 г листя кульбаби, 15 г кукурудзяних рилець, 15 г коріння петрушки, 15 г крушини, 10 г м'яти і 10 г деревію заварюють в термосі 0,5 л окропу. Пити засіб потрібно 3 рази в день по 30 мл до їди.

лікування целюліту

Ванна з цукром допомагають позбутися від ненависної «апельсинової кірки». Готувати її потрібно так: 2 ст. л подрібненої трави заварити 1 склянкою окропу і настоювати в термосі 1 ч. Потім весь настій виливають в ванну, приймати яку потрібно 15 хв. Процедури проводять через день. Всього буде потрібно 21 така процедура.

Активізація росту волосся

Відвар цикорію пробуджує фолікули і змушує волосся рости швидше, вони стають густими і здоровими. Потрібно залити 30 г трави і коріння рослини 4 склянками води і потримати на вогні півгодини, потім залишити на 6 ч. Настоюватися. Після цього слід процідити відвар і втерти його в корені волосся. Через 10 хвилин промити локони проточною водою і висушити без використання фена.

Розчинна напій з цикорію

Замінник кави, який продається в магазинах, готується з чисто вимитих коренів цикорію, які нагрівають і обсмажують в спеціальних барабанах. Під дією високої температури зміст інуліну зменшується майже вдвічі, але утворюються фруктоза і глюкоза. Це прості цукри, які надають напою солодкуватий присмак. Коріння змінюють колір на коричневий, стають крихкими і ароматними.

Потім з них отримують екстракт, а готовий порошок висушують. Його потрібно просто заварити окропом - і напій готовий. За смаком він дійсно нагадує каву, тому і називається його замінником, але він не містить кофеїну і менш шкідливий для здоров'я. У розчинній напої залишається менше мікроелементів, ніж в самій рослині, але вони все ж надають легку тонізуючу і оздоровчу дію. Якщо пити таку каву регулярно, покращиться робота шлунково-кишкового тракту, серця і судин, печінки, нирок, селезінки.

Можна зробити порошок цикорію і в домашніх умовах. Для цього потрібно підсушити коріння рослини, поступово збільшуючи температуру в духовці від +50 до +180 градусів. Про готовність свідчить золотисто-коричневий колір і характерний аромат. Коли коріння охолонуть, їх залишиться подрібнити в кавомолці, а потім можна заварювати порошок з такого розрахунку: 1 ч. Л. на склянку окропу. Можна підсолоджувати напій цукром, додавати молоко, лимон. Якщо спочатку смак здасться незвичним, додайте трохи справжньої кави.

Шкода і протипоказання

Хоча цикорій - дуже корисний продукт, при тривалому вживанні у високих дозах він може спровокувати зворотні ефекти: безсоння, загострення хвороб жовчного міхура, порушення травлення, подагру, артрит. Можливе утворення каменів в нирках, оскільки в складі рослини присутні оксалати. Замість очікуваного очищення організму і схуднення підвищиться апетит, що призведе до ожиріння. При гіпотонії через сечогінного ефекту цикорію тиск може знизитися ще сильніше.

Не рекомендується вживати рослина в наступних випадках:

• загострення виразки шлунка та 12-палої кишки;
• лікування антибіотиками (цикорій може погіршити засвоєння ліків);
• дитячий вік до 3 років (в цьому віці ще не сформована нервова система);
• алергія на вітамін C;
• бронхіт і бронхіальна астма (можливе загострення захворювань).

Рецепти народної медицини

Цикорій використовується для лікування широкого ряду захворювань. Приготувати ліки на його основі можна самостійно, використовуючи коріння і квітки рослини.

Грип та ГРВІ

Заварити по пів-ложки порошку цикорію і трави пустирника склянкою окропу, трохи наполягти і процідити. Пити по третині склянки перед їдою, поки стан не покращиться.

нервова депресія

Зняти розумова перевтома і підняти настрій допоможе настій з цикорію з мелісою. Потрібно змішати однакові частини квіток цикорію і меліси. 2 ст. л суміші трав залити 0,5 л холодної води і залишити на 12 ч. настоюватися, періодично помішувати. Потім процідити і пити весь день потроху.

гастрит

Заварити 2 ст. л коренів склянкою окропу, потримати 20 хв. на повільному вогні. Потім процідити і долити води, щоб вийшло 250 мл напою. Пити настій теплим по третині склянки за 15 хв. до їжі.

гіпертонія

Залити 1 ст. л подрібнених коренів 1,5 л холодної води, повільно нагріти і кип'ятити 5 хв. Потім дати настоятися протягом 4 ч. В закритій каструлі. Процідити і випити склянку відвару невеликими порціями протягом дня, при бажанні додаючи мед і лимон. Курс лікування - 2 тижні.

шкірні захворювання

10 г коренів і трави цикорію залити 40 мл спирту, дати настоятися протягом тижня. Потім отриманим засобом робити обтирання.

полоскання горла

20 г коренів цикорію заварити склянкою окропу, трохи наполягти і процідити. Додати сік з одного зубчика часнику або 1 ст. л евкаліптового листя. Полоскати горло теплим настоєм через кожні півгодини, поки не стане легше.