Чим корисні гарбузове насіння (гарбузове насіння)

1. Склад і калорійність гарбузового насіння
2. Користь гарбузового насіння для організму людини
3. Користь і шкода гарбузового насіння для чоловіків
4. Користь і шкода гарбузового насіння для жінок
5. Чим корисні гарбузове насіння для дітей?
6. Чим можуть бути шкідливі гарбузове насіння
7. Як приймати в їжу гарбузове насіння?
8. Як висушити гарбузове насіння в домашніх умовах
9. Як вдома посмажити гарбузове насіння?
10. Як зберігати гарбузове насіння (очищені і в шкірці) в домашніх умовах

Про корисні і поживні властивості гарбуза знають багато, але не кожен здогадується, що також дуже корисні і насіння гарбуза, тому в цій статті докладно розглянемо, яка користь і шкоду від гарбузового насіння для організму людини, ніж можуть бути корисні насіння гарбуза, а також як їх сушити, смажити і зберігати в домашніх умовах.

Склад і калорійність гарбузового насіння

Гарбузове насіння використовують, як готовий продукт, а також для приготування різних страв і в народній медицині з давніх часів, так як насіння звичайної гарбуза легко зберігати вдома цілий рік, але при цьому вони дуже поживні і корисні для здоров'я людини. У кожному насіння міститься велика кількість корисних вітамінів, мікроелементів і амінокислот (20 амінокислот, більша частина яких відноситься до незамінних, людський організм не виробляє їх самостійно), які важливі для підтримки імунітету і здоров'я дорослих і дітей.

У насінні з гарбуза високий вміст таких вітамінів, як A, E, C, D, вітаміни групи B (B1- B3, B6, B9), корисних мікроелементів: магній, калій, фосфор, цинк, залізо, мідь, марганець, селен, кальцій, натрій.

Цікавий факт про гарбузовому насінні: всього 50 грам очищених сушених насіння містять добову норму фосфору, магнію і марганцю, необхідних для життєдіяльності організму людини, а 150 грам цих корисних насіння покривають добову потребу людини в цинку і міді.

Гарбузове насіння на 45-50% складаються з рослинних жирів, на 25% з білків, на 15% з вуглеводів, на 7% з води, а також зольних речовин і харчових волокон.

Калорійність сушених гарбузового насіння на 100 грамів продукту складає в середньому 540-550 калорій.

На замітку: вибираючи, які гарбузове насіння краще, зверніть увагу на свіжі та сушені, так як смажене насіння в процесі смаження втрачають багато своїх корисних властивостей (корисне вміст вітамінів, амінокислот і мікроелементів знижується практично в 2 рази).

Гарбузове насіння мають безліч корисних і лікувальних властивостей, які більш детально розглянемо далі і відповімо на питання, чим корисні гарбузове насіння.

Користь гарбузового насіння для організму людини

1. Високий вміст цинку і фосфору в гарбузовому насінні сприятливо позначається на роботі мозку і розумової діяльності, тому ці насіння в невеликій кількості можна використовувати як швидкий перекус на роботі в завантажені дні.
2. Вживання в їжу невеликої кількості гарбузового насіння допоможе заповнити організм людини багатьма важливими вітамінами і мікроелементами, а також зміцнити імунітет.
3. Вітамін A, що міститься в гарбузовому насінні корисний для зору.
4. У народній медицині гарбузове насіння використовують для лікування і профілактики захворювань нирок і сечовивідних шляхів.
5. Насіння гарбузове корисні, як профілактичний засіб від цукрового діабету, корисні компоненти входять до їх складу, допомагають знизити рівень цукру в крові, а також виводити з організму людини холестерин, важкі метали (свинець, кадмій) і шкідливі речовини.
6. Застосовують насіння гарбуза і від глистів. Вже довгі роки популярно лікування глистів гарбузовим насінням у дітей і дорослих, яке безпечно для організму, але при цьому дуже ефективно.
7. Насіння з гарбуза - хороший засіб від захитування та морської хвороби, допомагають позбутися від нападів нудоти, поетом їх можна брати з собою в далеку дорогу і в подорожі.
8. Вживання сухих гарбузового насіння буде корисно людям, страждаючим запорами. Вони нормалізують роботу кишечника.
9. Серед корисних властивостей насіння гарбуза можна виділити їх загоюють властивості. На погано загоюються рани і опіки можна прикладати кашку з перетертих гарбузового насіння для їх дезінфекції та швидкого загоєння.
10. Сприятливо впливають гарбузове насіння і на роботу печінки, допомагають її почистити, при цьому вони здатні зменшити тягу до алкоголю (корисно людям, що страждають на алкоголізм).
11. До насіння гарбузів слід придивитися людям, які хворіють на гіпертонію та у яких буває підвищений тиск, так як ці корисні насіння допомагають знизити кров'яний тиск.
12. Висока користь білих гарбузового насіння і для людей хворих на артрит (сприятливо впливають на здоров'я суглобів).

Вам також цікаво буде дізнатися, чим корисна гарбуз для організму жінок і чоловіків та про корисні властивості гарбузового масла для організму людини .

Користь і шкода гарбузового насіння для чоловіків

У народній медицині практикують лікування простатиту гарбузовим насінням. Високий вміст цинку в насінні сприяє нормалізації роботи статевої системи, а також корисно при лікуванні і профілактиці запалення простати. Також гарбузове насіння сприятливо впливають на вироблення якісної сперми і гормонів в організмі чоловіка.

Для підтримки чоловічого здоров'я можна щодня приймати в їжу до 50-60 чищених сушених насіння гарбуза, які наситять організм чоловіка усіма корисними і потрібними вітамінами, і мікроелементами.

У народній медицині досить популярний рецепт гарбузового насіння з медом від простатиту, який легко зробити в домашніх умовах. Чищення від лушпиння гарбузове насіння перемелюють через м'ясорубку (деякі в кавомолці), після чого змішують з медом (у середньому в пропорції 1: 1). Вживають таку суміш по 2-3 столових ложки за 20-30 хвилин до їжі протягом декількох тижнів.

Не менш корисним властивістю гарбузового насіння для чоловіків буде їх здатність перешкоджати облисіння з віком, при цьому вони допоможуть зміцнити волосся.

Користь і шкода гарбузового насіння для жінок

1. Користь гарбузового насіння для жінок в першу чергу полягає в їх лікувальні властивості при лікуванні поліпів на статевих органах. Народній медицині вже давно відомо, що корисний склад гарбузовим насіння добре справляється з цією недугою.
2. Гарбузове насіння при вагітності. Вагітним жінкам насіння з гарбузів допомагають боротися з запорами, виводять солі і зайву воду з організму, а також добре допомагають впоратися з токсикозом.
3. Гарбузове насіння при грудному годуванні. Гарбузове насіння при лактації допомагають збільшити вироблення грудного молока, при цьому мамі, що годує досить з'їдати всього 50-100 насіння.
4. Насіння гарбуза для жіночої краси. Регулярне вживання цих дивовижних насіння сприятливо відіб'ється на здоров'я шкіри і волосся, допоможе їх підтримувати в здоровому і красивому виді. Багатий вітамінний склад в гарбузовому насінні сприяє омолодженню жіночого організму і підтримці його здоров'я.

Чим корисні гарбузове насіння для дітей?

Одним з головних корисних властивостей гарбузового насіння є їх ефективність в боротьбі з глистами, що дуже актуально для дітей. Багато батьків віддають перевагу насіння гарбузів для виведення глистів з організму дитини, так як вони повністю натуральні і безпечні для дитячого організму, на відміну від таблеток. Для позбавлення від глистів у дитини можна використовувати такий простий рецепт: перетирають 200-300 грам чищених від лушпиння гарбузового насіння, додають 2 столових ложки меду, добре перемішують і дають з'їсти дитині, після чого, по закінченню п'яти годин дають дитині проносне.

Корисні дітям і білки, що входять до складу насіння з гарбуза, які сприятливо впливають на ріст і зміцнення кісткової тканини у дитини, що росте.

Чим можуть бути шкідливі гарбузове насіння

1. Насіння гарбуза - висококалорійний продукт, тому їх необхідно їсти в невеликій кількості, особливо людям, схильним до ожиріння і швидкому набору маси.
2. Від вживання в їжу гарбузового насіння варто відмовитися людям з проблемами з травною системою (особливо під час загострень хвороби).
3. Регулярне клацання насіння може нашкодити зубної емалі, тому краще віддати перевагу вже чищених гарбузовим насінням або чистити їх вручну.

Як приймати в їжу гарбузове насіння?

Багатьох цікавить, скільки гарбузового насіння можна з'їдати в день? В день потрібно з'їдати не більше 100 грам гарбузового насіння (іноді більше, іноді менше) і бажано це робити не за один присід.

Як уже згадувалося на початку статті, насіння гарбуза краще вживати в сушеному вигляді, без солі і обсмажування. У такому стані вони найбільш корисні і краще засвоюються в організмі. Перед вживанням сушених насіння їх краще чистити від шкірки, при цьому їх можна не тільки їсти в сирому вигляді, але і додавати в різні каші, сніданки, м'ясні страви, додавати у випічку, в домашній хліб і т.д. До речі насіння з гарбуза гарне рішення для харчування вегетаріанців, так як в них міститься багато білка, жирів і корисних амінокислот, важливих для нормальної роботи організму.

Щоб максимально відчути користь гарбузового насіння, їх краще їсти разом з шкіркою, в якій також високий вміст різних мікроелементів і вітамінів, але перед цим їх потрібно перемолоти. Шрот з гарбузового насіння (перемелені з шкіркою сирі або сушені насіння) вживають як готовий продукт в невеликій кількості, а також додають в різні салати та інші страви.

Як висушити гарбузове насіння в домашніх умовах

Найпростішим і перевіреним часом способом сушіння гарбузового насіння є їх сушка на сонці. Насіння після того, як їх дістали з гарбуза, промивають водою, чекають поки повністю стече вода і вони трохи підсохнуть, після чого їх розкладають на деку тонким шаром (деко заздалегідь можна застелити пергаментним папером) і залишають на балконі (на вулиці, на підвіконні) на сонце, щоб вони добре прогрілися під теплими променями і повністю висохли.

Для швидкого сушіння гарбузового насіння можна використовувати духовку (докладніше нижче).

Як вдома посмажити гарбузове насіння?

Для збереження всіх корисних властивостей, насіння гарбуза краще підсушувати (підсмажувати) в духовці при температурі в 70-75 градусів, при цьому не більше 20 хвилин. При таких умовах насіння з гарбуза стануть смачнішими і ароматними, а також збережуть в собі всі корисні вітаміни та мікроелементи.

Можна смажити насіння з гарбуза і на сковороді, при цьому важливо їх постійно ретельно заважати, щоб вони не пригорали і не приставали до поверхні сковороди. Сам процес смаження проходить не більше 15-20 хвилин.

Останнім варіантом обсмажування нас є використання мікрохвильовки. Сухі гарбузове насіння поміщають в мікрохвильовку на 2 хвилини, після чого дістають і ретельно перемішують, а далі їх назад поміщають в мікрохвильову піч на 1 хвилину і знову заважають (і так по колу), поки вони не приготуються і не стануть хрусткими.

Як зберігати гарбузове насіння (очищені і в шкірці) в домашніх умовах

Висушені насіння гарбузів в шкірці можна зберігати в звичайних тканинних мішечках, а також поміщати в скляні банки. Місцем для зберігання гарбузового насіння може бути комора або звичайні закриваються полки і ящики на кухні.

Очищені від шкірки гарбузове насіння краще зберігати в скляних банках в холодильнику, щоб вони не зіпсувалися при кімнатній температурі, а також в них не завелися шкідливі комахи. При такому способі зберігання насіння, вони збережуть свої корисні властивості протягом декількох місяців і не зіпсуються.

На закінчення до статті можна відзначити, що насіння гарбуза дуже корисно для організму людини і має безліч лікувальних і корисних властивостей для чоловіків, жінок, дітей і людей похилого віку (строків), тому багатьом варто задуматися про періодичне вживанні гарбузового насіння в їжу в невеликих кількостях, щоб зміцнити свій імунітет і підтримувати своє здоров'я. Свої поради та відгуки про користь і шкоду гарбузового насіння залишаємо в коментарях до цієї статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була корисною для Вас.