Вино почистить судини, поліпшить настрій і травлення. Дізнайтеся, ніж вино корисно для здоров'я і як зробити домашнє вино
Для приготування домашнього вина використовується не тільки виноград. Його можна зробити з будь-яких ягід і фруктів. Вживаючи вино в помірних кількостях, можна значно поліпшити стан здоров'я і забезпечити організм різними мікроелементами.
Користь домашнього вина для здоров'я
Так, домашнє вино з яблук корисно тим, що воно сприяє виведенню з організму зайвих солей, містить багато йоду. З лівів і чорничне вино може нормалізувати роботу кишечника. Вина, які готуються на основі горобини, чорної смородини, зміцнюють стінки кровоносних судин. Вино з горобини також допомагає хворіють на цукровий діабет. Суниця, чорниця і малина збагачують організм саліцилової кислотою і залізом.
Але найкориснішим вважається вино з винограду. Воно є відомим профілактичним засобом в боротьбі з інсультом, інфарктом, і навіть освітою онкології. Вино чудово виводить радіацію, зміцнює кістки, перешкоджає утворенню каменів в нирках. Домашнє кр асное вино, приготоване в домашніх умовах, сприяє зниженню тиску, покращує сон і загальне самочувствіе.Тот, хто вживає келих червоного вина в день, напевно не буде страждати хворобою Альцгеймера, депресією, серцево-судинними захворюваннями.
Читайте також: Як трави допоможуть поліпшити здоров'я і налагодити життя
Секрети приготування домашнього вина з винограду
Спробуйте приготувати вино самостійно. Тільки так ви будете напевно впевнені в його чистоті, відсутність домішок. Якщо ви хочете приготувати виноградне вино в домашніх умовах, для початку визначтеся з ортом винограду. Найчастіше домашнє вино готують з синього дрібного винограду. Щоб отримає 6 літрів вина, вам знадобитися 10 кг ягід і 3 кг цукру. Запам'ятайте, що мити виноград не можна, інакше вино може просто не заграти.
Домашнє вино: основні етапи
1. Обірвіть виноградини з грон. Покладіть їх в емальоване відро і гарненько придушити руками. Повинно з'явитися багато соку.
2. Накрийте відро марлею і дайте йому побродити 5 днів. Два рази на день таку брагу потрібно перемішувати
3. Потім потрібно процідити брагу, щоб отримати тільки виноградний сік. Його потрібно з'єднати з цукром, добре перемішати і перелити в бутель або банки.
4. На горлечко бутлів надаватися медична рукавичка, проколивается в пальцях голкою кілька дірочок. Рукавичку потрібно плолтно обтягнути гумкою по колу шийки бутлів або банки.
5. Залишити вино для бродіння на 2-3 тижні при кімнатній температурі. Спочатку процесу рукавичка надувається, а коли здметься - це знак, що вино готове.
6. Після того, як дріжджі осядуть, а вино освітлиться, і перестануть з'являтися бульбашки, потрібно його процідити і закупорити пробкою. Важливо, щоб дріжджі, які залишаються на дні, не потрапили в чисті пляшки.
7. Зберігайте вино в прохолоду місці месяц.В протягом цього часу потрібно 3 рази перелити вино в інші пляшки, ссследіть за тим, чтобис в сніх не потрапив осад. Потім ще місяць потрібно відстоювати вино в прохолодному місці.
8. Дегустують напій, по Жеан, перелийте його в пляшки.
Як бачимо, процес досить тривалий і трудомісткий, але він того вартий! У ажно пам'ятати, що вино принесе користь організму тільки, якщо його будуть вживати в обмежених кількостях, середня норма для дорослої людини становить від 50 до 75 мл вина в день.
Читайте також: Секрети смачного варення
