Чорний виноград шкоду і користь при хворобах, лікування та профілактика

Користь і шкода винограду при захворюваннях і дієтах

За історію існування, користь і шкода винограду досконально вивчені. Написані сотні томів наукових досліджень з різних напрямків і створена ціла система рекомендацій щодо його використання для споживача.

Користь винограду: склад, застосування та унікальні властивості

Неймовірна користь цієї ягоди пояснюється її унікальним біохімічним складом, який налічує до 300 компонентів. Цей справжнє джерело вітамінів і мікроелементів сприяє підвищенню захисних властивостей організму, поліпшенню опірності до захворювань і відновлення життєвих сил.

Корисні властивості винограду: застосування у виноробстві

Слід пам'ятати про те, що у винограді корисна не тільки м'якоть. Шкірка і навіть кісточки містять велику кількість речовин, що мають сильне терапевтичний вплив.

Масло кісточок винограду: застосування в косметології

Науковими дослідженнями доведено, що ягоди винограду різних сортів і кольорів мають різні корисні властивості. У темних ягід вони виражені більш сильно, ніж у світлих. Смакові якості і необхідні організму мікроелементи і вітаміни зберігаються і в продуктах, приготовлених з цих плодів: соках, винах, компотах і родзинках.

Родзинки з світлих і темних сортів: застосування винограду в кулінарії

Ні косметологія, ні харчова промисловість не обходяться без цього продукту. Ефірні масла, що містяться в виноградних кісточках, служать основою для приготування цілого ряду препаратів, для догляду за шкірою, волоссям і нігтями. Кондитерські вироби неможливо уявити без родзинок і виноградного сиропу.

Чорний виноград шкоду і користь для чоловіків і жінок

У світі налічується понад 20 000 сортів винограду, грона якого мають різну форму, розмір і забарвлення. Різноманітність кольорів пояснюється наявністю в ягодах флавоноїдів (впливають на активність ферментів в організмі, посилюючи корисні властивості і якості споживаної їжі).

Чим вище концентрація цих елементів в плодах, тим темніше їх колір і більш корисна шкірка. Тому чорні ягоди (виноград, чорниця, смородина, шовковиця, ірга) вважаються найбільш корисними.

Чорний виноград: шкода і користь для організму

Темні ягоди містять:

• цукор (глюкозу і фруктозу);
• великий вітамінний комплекс;
• великий набір органічних кислот;
• біофлавоноїди;
• пектини.

Флавоноїди, крім загального впливу на засвоєння організмом корисних речовин, мають такі властивості:

• антиоксидантну;
• спазматическим;
• анти виразковим;
• протипухлинну;
• загоює;
• протизапальну;
• сечогінну;
• бактерицидну.

Завдяки набору корисних речовин, чорний виноград заслуговує на особливу увагу. Його ягоди містять велику кількість антиоксидантів, захисні властивості яких протистоять утворенню вільних радикалів.

Чорний виноград як профілактичний засіб

Корисні властивості чорних сортів винограду

Регулярне вживання продукту сприятливо діє на здоров'я людини:

• допомагає знизити рівень холестерину;
• перешкоджає виникненню атеросклерозу;
• запобігає утворенню тромбів.

При вживанні в їжу ягід чорного винограду нормалізується артеріальний тиск, зміцнюються стінки судин, поліпшується мікро-циркуляція крові. Вміст поживних моносахаридів і їх швидке засвоєння в організмі надають тонізуючу і загальнозміцнюючу дію, сприяє нормалізації процесів обміну речовин і роботи мозку.

Який виноград вибрати при дієтах: коментарі дієтологів

Застосування різних сортів винограду при дієтах

Вибираючи найбільш дієтичний сорт для схуднення або підтримки здоров'я важливо враховувати смак ягід, а не їх калорійність. Дієтологи рекомендують:

Органічні кислоти впливають на склад шлункового соку, внаслідок чого:

• поліпшується засвоєння їжі;
• підвищується апетит;
• нормалізується мікрофлора кишечника;
• посилюється перистальтика.

Щодня вживаючи невеликі порції винограду, можна регулярно поповнювати запас мікро і макроелементів, таких як калій, кальцій, магній, залізо і цинк.

Користь винограду в косметології

Ще в стародавньому Єгипті жінкам були відомі чудові властивості винограду, що допомагають доглядати за шкірою і зберігати її молодість. У сучасній косметології препарати на основі ефірних масел виноградних кісточок дбайливо доглядають за шкірою, покращуючи її еластичність і пружність, видаляють відмерлі тканини, живлять, відбілюють і зволожують. Допомагають зберегти красу, молодість і здоров'я на довгі роки.

Протипоказання до вживання

Шкода чорного винограду при захворюваннях

Незважаючи на всю свою корисність, чорний виноград має і протипоказання:

• Темне забарвлення робить ягоду сильним алергеном, тому він протипоказаний маленьким дітям до року;
• Не рекомендується вживання плодів і соку на завершальній стадії вагітності і при годуванні груддю;
• При виразці і онкологічних захворюваннях шлунка, цукровому діабеті, діареї, ожирінні, набряках, хронічних закрепах, гострих формах туберкульозу і колітах вживання ягід протипоказано.

Чорний виноград може замінити ряд продуктів харчування в раціоні, особливо в період весняного авітамінозу. Проконсультуйтеся з лікарем і дієтологом, вживання в помірних дозах (по 5-10 ягід в день) не завдасть шкоди організму, навіть при зазначених протипоказання, і збереже його молодим і здоровим. При наявності алергічної реакції слід перейти на зелені або жовті сорти винограду.

підсумок

Як і будь-який продукт харчування, виноград має свою користь і протипоказання. Багатий хімічний склад робить ягоду незамінним компонентом в раціоні кожної людини. У харчовій промисловості, виноробстві та косметології виноград займає заслужені перші місця.