- Калорійність відвареної цвітної капусти на 100 грам
- Калорійність смаженої цвітної капусти на 100 грам
- Калорійність тушкованою цвітної капусти на 100 грам
- Калорійність цвітної капусти на пару на 100 грам
- Калорійність цвітної капусти в клярі на 100 грам
- Калорійність цвітної капусти з яйцем на 100 грам
- Калорійність пюре з цвітної капусти на 100 грам
- Користь цвітної капусти
- Шкода цвітної капусти
- ЦЕ ДУЖЕ ЦІКАВО!
Калорійність цвітної капусти на 100 грам становить 30 ккал. У 100 г овочу міститься:
- 2,54 г білка;
- 0,29 г жиру;
- 4,21 г вуглеводів.
Цвітна капуста насичена вітамінами і мінеральними речовинами. Так, в продукті містяться вітаміни А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР, К, мінерали кальцій, калій, фосфор, натрій, магній, мідь, марганець, залізо, цинк, селен .
Калорійність відвареної цвітної капусти на 100 грам
Калорійність вареної цвітної капусти на 100 грам 28,9 ккал. У 100 г продукту 1,81 г білка, 0,28 г жиру, 3,9 г вуглеводів.
Читати: Калорійність відвареної гречки на воді з маслом
Відварна цвітна капуста містить багато вітамінів групи В, А, РР, К, С. Варена овоч корисний для профілактики стресів, депресій, сприяє виведенню з організму токсинів.
Калорійність смаженої цвітної капусти на 100 грам
Калорійність смаженої цвітної капусти на 100 грам 122 ккал. У 100 г страви міститься:
- 3,1 г білка;
- 9,95 г жиру;
- 5,72 г вуглеводів.
Незважаючи на те, що при смаженні кольорова капуста втрачає ряд корисних властивостей, в ній зберігається багато вітамінів В1, В2, В6, РР, К, С, мінералів заліза, магнію, кальцію, калію, марганцю, фтору.
Корисними властивостями смаженого овоча є зміцнення імунітету, кісток, зубів, активізація роботи органів шлунково-кишкового тракту, виведення з організму шлаків і токсинів, профілактика депресій.
Калорійність тушкованою цвітної капусти на 100 грам
Калорійність тушкованою цвітної капусти на 100 грам 61,7 ккал. У 100 г страви 2,13 г білка, 4,1 г жиру, 5,15 г вуглеводів.
Читати: Калорійність салату з огірків з майонезом
Для приготування тушкованою цвітної капусти необхідні такі інгредієнти:
- 1 кг свіжої цвітної капусти;
- 0,1 кг моркви;
- 70 г ріпчастої цибулі;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- сіль і чорний мелений перець за смаком;
- 100 мл води.
рецепт:
- кольорова капуста ділиться на дрібні суцвіття;
- овоч варять у підсоленій воді до напівготового стану (протягом 4 - 5 хвилин);
- нарізану цибулю і терту моркву обсмажують на олії;
- з каструлі з капустою виливають воду;
- варений овоч змішують з обсмаженою цибулею і морквою;
- в отриману овочеву суміш додають трохи води;
- блюдо тушкують під кришкою протягом 15 хвилин.
Калорійність цвітної капусти на пару на 100 грам
Калорійність цвітної капусти на пару на 100 грам 29,8 ккал. У 100 г приготованого овоча 2,37 г білка, 0,3 г жиру, 4,83 г вуглеводів.
Приготована на пару кольорова капуста зберігає практично всі вітаміни і мінерали. Продукт збагачений корисними вуглеводами, органічними кислотами, ненасиченими жирними кислотами, вітаміном U.
Калорійність цвітної капусти в клярі на 100 грам
Калорійність цвітної капусти в клярі на 100 грам 78 ккал. У 100 г страви 5,13 г білка, 4,79 г жиру, 4,09 г вуглеводів.
Читати: Калорійність медової пахлави
Рецепт приготування:
- 0,8 кг цвітної капусти відварюють в злегка підсоленій воді;
- варена капуста розбирається на суцвіття;
- збивається 6 яєць;
- овоч вмочається в збите яйце і смажиться на сковороді з розігрітим маслом.
Калорійність цвітної капусти з яйцем на 100 грам
Калорійність цвітної капусти з яйцем на 100 грам 54 ккал. У 100 г страви міститься:
- 3,2 г білка;
- 2,4 г жиру;
- 5,7 г вуглеводів.
Рецепт приготування цвітної капусти з яйцем:
- 0,5 кг цвітної капусти відварюється в підсоленій воді;
- 1 цибулина дрібно нарізають і обсмажують на Скородом з нагрітим маслом;
- смажену цибулю змішують з вареною капустою, кропом, петрушкою (додають за смаком);
- в отриману суміш виливають збите яйце;
- компоненти страви ретельно перемішують і смажать на сковороді з розігрітим рослинним маслом.
Калорійність пюре з цвітної капусти на 100 грам
Калорійність пюре з цвітної капусти на 100 грам 33 ккал. У 100 г продукту міститься:
- 1,55 г білка;
- 0,71 г жиру;
- 5,42 г вуглеводів.
Рецепт приготування пюре з цвітної капусти:
- кольорова капуста розбирається на суцвіття;
- овоч вариться протягом 15 хвилин;
- для подрібнення вареної капусти в єдину масу використовують блендер;
- в готове пюре за смаком додають вершкове масло, молоко, сіль.
Користь цвітної капусти
Доведено наступна користь цвітної капусти:
- регулярне вживання в їжу овоча допомагає попередити онкологію;
- кольорова капуста характеризується яскраво вираженим антиканцерогенною, омолоджуючий, що очищає від токсинів дією;
- продукт необхідний для профілактики хвороб судин, крові, кісток;
- кольорова капуста активізує процес кровотворення, нормалізує обмінні процеси в організмі;
- завдяки низькій калорійності кольорова капуста є невід'ємним компонентом дієтичного харчування;
Читати: Калорійність бананових чіпсів
- свіжий сік цвітної капусти корисний для відновлення слизової оболонки дванадцятипалої кишки і шлунку;
- капуста насичена тартроновой кислотою, завдяки якій гальмуються процеси утворення в організмі жирових відкладень;
- доведена ефективність цвітної капусти при зовнішньому застосуванні для загоєння виразок, ран.
Шкода цвітної капусти
Незважаючи на високу корисність цвітної капусти, у продукту є ряд протипоказань. Від вживання овоча слід відмовитися при:
- харчової алергії на капусту;
- подагрі;
- запальних процесах в кишечнику, підшлунковій залозі, шлунку;
- підвищеної схильності до метеоризму;
- каменях у нирках;
- серцевої недостатності;
- порушеному пуриновому обміні.
ПІДПИСАТИСЯ НА ОНОВЛЕННЯ САЙТУ
ЦЕ ДУЖЕ ЦІКАВО!
Користь, шкода, калорійність сметани на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність кетчупу на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність ріпи на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність брукви на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність сої на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність корнішонів на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність кабачків на 100 грам 
Користь, шкода, калорійність пекінської капусти на 100 грам
