Цвітна капуста при грудному вигодовуванні

1. Вітаміни в цвітній капусті.
2. Користь цвітної капусти для мами, що годує.

Питання: «Що можна їсти при грудному вигодовуванні?» Хвилює кожну молоду маму. Тому що вона хоче, щоб її малюк був здоровий. Щоб малюк менше хворів, мамі потрібно в раціон включати продукти, що містять вітаміни і мінерали. Але з іншого боку, продукти, які їсть жінка, не повинні викликати газоутворення в животику у малюка. Адже харчові речовини з продуктів, які з'їла мама, переходять в грудне молоко.

Цвітна капуста містить багато корисних речовин і не викликає здуття животика у дитини.

Про користь цвітної капусти читайте в моїй статті.

Вітаміни в цвітній капусті.

Більше корисних речовин міститься в овочах, приготованих на пару, при варінні у воді частина вітамінів і мінералів мігрує в розчин.

Молода мама, з'ївши 100г цвітної капусти (приготовленої на пару), заповнить добову норму в наступних вітамінах:

1. Вітамін В1 на 4,7%,
2. Вітамін В2 на 4,3%,
3. Ніацин на 2,2%,
4. Аскорбінова кислота на 11,7%,
5. Вітамін В6 на 4,8%,
6. Біотин на 3%,
7. Пантотенова кислота на 9%.

Міф: Цвітна капуста відноситься до гіпоалергенним продуктам.

Відповідь: Прийнято вважати, що овочі та фрукти червоного і оранжевого кольору містять алергени, а ось про зелені і білі овочі мало що відомо. У кольоровій капусті присутній 2,5 г білка на 100 г продукту. У його складі містяться хітонази. Хітонази - це біологічні каталізатори. Після потрапляння каталізатора в організм, імунна системи може сприйняти його як чужорідну речовину. Чи включається механізм захисту організму і утворюється багато антитіл - імуноглобулінів, які впливають на клітини сполучної тканини, викликаючи викид гістаміну. Активний гістамін надає потужний вплив на органи: набряк, гіперемія шкіри, висип.

Хочу відзначити, що алергія на кольорову капусту зустрічається рідко.

Користь цвітної капусти для мами, що годує.

1. Капуста є джерелом вітаміну С. Він допомагає організму справитися з інфекційними захворюваннями, знижує рівень токсинів, покращує травлення. Аскорбінова кислота надходить до дитини з грудним молоком. Якщо мама, яка годує, вживає їжу, що містить достатню кількість вітаміну, то і дитині його буде вистачати.
2. У кольоровій капусті присутній багато пантотенової кислоти. Недолік цього вітаміну може викликати алергічні реакції, серцево-судинні захворювання, поява симптомів хронічної втоми і апатії. Пантотенова кислота мінімізує шкідливий вплив навколишнього середовища на організм годуючої матері і дитини.
3. Серед мінералів в цвітній капусті можна виділити калій. Цей мінерал знижує хронічну втому, покращує роботу серцево-судинної системи, позитивно впливає на нервову систему. В овочі міститься кальцій, магній, фосфор.

У висновку зазначу, що кольорова капуста при грудному вигодовуванні - корисна. Молодій мамі необхідно включати її в свій раціон, тільки при цьому стежити за реакцією малюка на цей продукт.

Зростайте великі і здорові!

Залишилися питання - пишіть в коментарях!