Швидкий ритм життя, неправильне харчування, малорухливий спосіб життя і популяризація мереж громадського харчування, фаст-фудів є основними факторами, що провокують у людей розвиток захворювань шлунково-кишкового тракту. 
Дієта нормалізує обмінні процеси
Одним з поширених захворювань стравоходу є внутрішня грижа, наявність якої діагностують як у літніх людей, так і у молоді. Слід зазначити, що грижа стравоходу - це розширення отвору діафрагми, яка є сполучною ланкою між стравоходом і самим шлунком. Внаслідок неправильного харчування зв'язки діафрагми розширюються, що провокує мимовільний викид великих мас жовчі і концентрованого шлункового соку в стравохід.
Основним лікуванням грижі стравоходу є дієта, що дозволяє мінімізувати больові відчуття і розвиток мимовільного відрижки їжі після її прийому. Вона підходить для хворих з діагнозом аксіальна грижа стравохідного отвору зважаючи на свою збалансованості та різноманітності інгредієнтів, що входять в щоденне меню.
Перед тим як ви почнете дотримуватися лікувальну дієту, настійно рекомендуємо пройти курс медикаментозного лікування і здати всі аналізи, щоб діагноз грижа стравоходу підтвердився і ви не завдали шкоди своєму здоров'ю під час невиправданого дотримання дієтологічної програми, розрахованої на тридцять календарних днів.
Лікувальна дієта: меню по днях
Для супу використовуйте картопля або морква
Якщо у вас діагностована грижа стравохідного отвору, то в такому випадку дотримання дієтологічної методики буде просто необхідно. Кожен день ваше меню має бути збалансовано, страви - термічно оброблені і складені з певного списку дозволених продуктів. До дозволеному списку продуктів, з яких ви можете складати і розробляти рецепти лікувальних страв, відносяться:
- Сухофрукти (основний упор робиться на вживання чорносливу, який сприяє звуженню діафрагми і зміцненню зв'язок);
- Кисломолочні продукти зі зниженим вмістом жирової частини (знежирений кефірний продукт, сир, кисле молоко, несолодкі йогурти);
- Нежирні сорти морської / річкової риби і м'ясо птиці / яловичини (рекомендовано споживати м'ясні продукти у вигляді тефтелей, суфле, заливного або котлет);
- Супи з овочів (перевагу слід віддавати картопляним або морквяним супів, які перед вживанням протираються через сито);
- Стиглі фрукти (ви можете робити салати з солодких фруктів або готувати запіканки із сиру з їх додаванням);
- Сухарі солодкі, попередньо розмочені в теплому молоці або гарячому чаї;
- Яйця курячі / перепелині, приготовані всмятку;
- Каші та затирання з додаванням круп і цукру, приготовані на молоці;
- Солодкі соки, зелений чай з додаванням молока.
Основним завданням, яке переслідують дієтологи, призначаючи дотримання суворих приписів щодо організації щоденного раціону хворих грижею стравоходу, є мінімізація і припинення самовільного викиду блювотних мас, які можуть стати причиною засмічення дихальних шляхів і настання задухи внаслідок нестачі кисню.
Рецепти і рекомендації дієтологів
Для запіканки знадобиться пряжене молоко
Щоб урізноманітнити щоденне меню людей, які дотримуються дієтологічних методику, яка призначається при виявленні грижі стравоходу, дієтологи рекомендують щодня готувати страви за новими рецептами. Наведемо оригінальний рецепт, який стане ідеальним варіантом організації сніданку:
- Запіканка солодка «Рисове насолоду». Для приготування рисової запіканки вам буде потрібно 200 грам рису сорту «жасмин», 500 мілілітрів молока топленого (відсоток жирової частини не більше 3), дві столові ложки порошку цукрового, ванілін, вершкове масло. Зваріть рисову кашу з додаванням цукру.
Після цього введіть в отриману суміш ванілін, викладіть весь вміст в миску для випічки, попередньо змащену вершковим маслом. Запікайте протягом півгодини.
Пам'ятайте, що дана диетологическая методика є першим кроком на шляху лікування грижі стравоходу, діагностується на ранніх стадіях.
