Дієта номер 3 для дітей при запорах рецепти з фото

1. Дієта при запорах у дітей
2. Причини виникнення
3. Правила харчування
4. дієта №3
5. Що включити в раціон?
6. Які продукти заборонені?
7. Зразкове меню на тиждень
8. Що ж приготувати маляті протягом тижня, якщо у нього запор?
9. вівторок
10. середа
11. четвер
12. П'ятниця
13. субота
14. неділя
15. Дієта «Стіл № 3»: меню на тиждень для дітей і повний список проносних продуктів при запорах
16. Необхідність і принципи дієти №3
17. Таблиця дозволених і заборонених продуктів і напоїв
18. Дієта номер 3 при запорах для дітей
19. Як діє дієта № 3
20. Загальні рекомендації по приготуванню страв дієти № 3
21. Зразкове меню на тиждень для дитини
22. Зразкове меню для немовлят
23. Зразкове меню для дітей старшого віку
24. Відгуки батьків
25. Висновок
26. Дієта при запорах у дітей: меню і особливості
27. вікові Особливості
28. Преимущества
29. Зміст
30. Дієтичний стіл №3
31. Правила харчування та особливості дієти номер 3
32. дозволені продукти
33. Як скласти меню для дітей?

Зміст статті

Дієта при запорах у дітей

До складання дієти для дитини з хронічним запором слід ставитися дуже уважно. У кожному разі причини закрепів можуть значно відрізнятися. Часто незбалансоване і нераціональне харчування проводить до появи нерегулярного стільця у дитини.

Причини виникнення

Причина виникнення запору не завжди може бути пов'язана із захворюваннями органів травної системи. Доктор Комаровський навіть вважає, що відсутність стільця у дитини не завжди можна трактувати як патологію. Запори можуть зустрічатися і у здорових малюків.

Найчастіше це буває в жарку пору року. Коли на вулиці дуже жарко, дитячому організму необхідна велика кількість води. Вся рідина, яка надходить в організм крихти з напоями або фруктами, овочами, всмоктується в кишечнику.

Якщо малюк дуже активний фізично, величезна кількість води втрачається в процесі потовиділення. Ще частина рідини організм втрачає при диханні. Виходить, що води влітку дуже не вистачає.

Функція товстого кишечника полягає в тому, щоб при виведенні калу з організму максимально повернути всю воду всередину. Адже організм людини на 70% складається з рідини! Коли в жарку пору баланс між надходженням води і її втратами порушується, часто виникають запори. У таких випадках слід не допускати виникнення сильного водного дисбалансу. Влітку давайте дитині більше пити (особливо в тому випадку, якщо він багато бігає і грає на вулиці, а також відвідує спортивні секції).

Правила харчування

Спеціальне лікувальне харчування дозволяє відкоригувати проблеми з затримкою стільця у малюків. Щоб у дитини нормалізувався стілець, варто враховувати наступні правила:

1. Дотримуйтеся режиму годувань. У 2 роки діти повинні їсти не менше 5 разів на добу. Режим харчування порушувати не можна! Своєчасні прийоми їжі дають сигнали кишечнику працювати. Всі ферменти і гормони при суворому режимі харчування починають виділятися злагоджено, строго в один і той же час. Це дозволяє налаштувати процес травлення практично по годинах.
2. Останній раз протягом дня дитина повинна їсти приблизно за дві години до сну. Це буде сприяти хорошому сну, а також травленню. Під час сну травна система повинна відпочивати. Щільна вечеря незадовго до сну може перевантажити організм і знизити метаболізм.
3. Після пробудження обов'язково запропонуйте дитині випити півсклянки чистої води. Це повинна бути звичайна вода без газу, кімнатної температури. Проходячи по кишечнику, рідина запустить його роботу. Це відмінна профілактика запорів у малюків будь-якого віку.
4. Для щоденного стільця дуже важливий питний режим. Маленькому організму в добу потрібно не менше літра води. У літній період рідини необхідно більше на 300-400 мл (в залежності від віку дитини).
5. Мотивуйте дитини на заняття фізичними вправами. Для дітей, які люблять гри в команді, більше підійде відвідування спортивних секцій. Фізичне навантаження позитивно впливає на активізацію моторної функції кишечника. Їжа швидше проходить по шлунково-кишковому тракту, зменшуючи ймовірність виникнення запорів.
6. Не забувайте про свіжі овочі та фрукти. Чергуйте різні овочі кожен день, щоб в організм надходили різноманітні вітаміни. Додавайте до страв висівки. Вводите їх обережно. Для дітей старше трьох років досить ½-1 чайної ложки в день. Малюкам з року до двох краще робити відвар на основі висівок.
7. Обов'язково стежте за тим, щоб малюк снідав. Сніданок запускає роботу організму, даючи сигнал органам прокинутися. Кращим вибором стануть розварені на воді каші або нежирні кисломолочні продукти. Ситний сніданок дитині абсолютно ні до чого.
8. Ні в якому разі не перегодовуйте дитини. При великій кількості їжі шлунок через деякий час сильно розтягується. Це провокує появу хронічного гастриту. Обсяг порцій повинен строго відповідати віковим дитячим нормам.
9. Які продукти слід включити в дитяче меню
10. Слід пам'ятати, що основним ключовим складовим елементом будь-якого лікувального столу при запорах є клітковина. Вона міститься у всіх натуральних рослинних продуктах. Лідерами по вмісту клітковини є фрукти, овочі та злакові.
11. Клітковина прискорює рух їжі по шлунково-кишковому тракту і сприяє своєчасному виділенню калу. Вона допомагає запобігти виникненню злоякісних пухлин і хронічних захворювань кишечника. Регулярне вживання овочів стане прекрасним засобом профілактики від неспецифічного виразкового коліту або хвороби Крона.

Щоб стілець був щоденним, слід включити в раціон харчування дитини такі продукти:

• Всі види капусти. Це може бути білокачанна, цвітна, брокколі і брюссельська капуста.
• Ягоди і фрукти. Дітям з запорами потрібно їсти фрукти разом з шкіркою. Звичайно, спочатку їх слід ретельно вимити під проточною водою і обдати окропом. Саме у фруктовій шкірці міститься величезна кількість клітковини, яка почистить весь кишечник дитини м'яко, не ушкоджуючи стінок.
• Різні овочі. Дітям з 6 місяців до року слід віддати перевагу пюре з цвітної капусти або брокколі. Можна вводити картопляне пюре або терту відварну моркву. Хлопцям старшого віку вже показано розширення овочевого столу. Мама може готувати запіканки або овочеві рагу.
• Випічка і хліб з борошна першого або другого сорту. Можна використовувати висівковий хліб.
• Ізюм, курага, фініки і чорнослив. Малюкам до року дають приготовані з них компоти. Старшим діткам можна пропонувати попередньо замочені в окропі і охолоджені ягоди. Чорнослив відмінно активізує роботу кишечника і усуває запори.
• Свіжі йогурти. Звертайте увагу на термін виготовлення. Тільки свіжі, недавно приготовані кисломолочні продукти стимулюють кишечник. Продукти, приготовані більш ніж 5 днів тому, забезпечують протилежний ефект. Зазвичай вони сильно закріплюють стілець.

дієта №3

Для нормалізації стільця лікар-педіатр зазвичай призначає лікувальне харчування - дієту №3. Це дієта може підійти і дорослому, і дитині. Вона дозволяє знизити гнильні процеси в кишечнику і зменшити здуття.

Що включити в раціон?

Основою харчування в цій дієті є такі продукти:

• М'ясні і рибні страви. Вони повинні бути приготовлені з нежирних сортів м'яса або риби. Краще запекти або приготувати на пару. Можна готувати різноманітні страви з курки. Шкіру перед приготуванням потрібно зняти.
• Різні фрукти або овочі. Доповнення кожного прийому їжі салатом зі свіжих овочів дозволить нормалізувати роботу кишечника.
• Всі висушені фрукти, особливо чорнослив.
• Свіжоприготовлений сир, кефір. Рекомендується приготування кисломолочних продуктів будинку (з використанням спеціальних заквасок, що містять корисні лакто або біфідобактерії). Такі йогурти або кефір можна готувати кожен день.
• Зварені каші. Дітям грудного віку, які отримують прикорм, каші при приготуванні варто сильно розварювати. Консистенція повинна бути рідкою, більше нагадувати суп. До року можна готувати кашу вже більш густий. Відмінним варіантом стане гречана каша, а також вівсяна.

Які продукти заборонені?

Під час дієти номер 3 категорично заборонені:

Жирні, копчені і солоні продукти. Це, наприклад, свинина, качка або баранина. Для маленьких дітей включати в раціон ці продукти небезпечно! Вони не тільки можуть посилити запор, а також негативно впливають на печінку і жовчний міхур.

Все мариновані і консервовані продукти. Після термічної обробки в них практично немає клітковини, зате дуже багато спецій і оцту.

Дитині також не можна давати шоколадні цукерки, кондитерські вироби з жирним або вершковим кремом, торти і тістечка.

Зразкове меню на тиждень

Для успішного проходження будь-лікувальної дієті лікарі рекомендують складати меню на тиждень наперед. Складайте меню в суботу на наступний тиждень. Це дозволить вам в неділю купити всі необхідні продукти, щоб почати підготовку вже з понеділка. Експериментуйте з продуктами, пробуйте готувати різні рецепти.

Що ж приготувати маляті протягом тижня, якщо у нього запор?

Понеділок

Сніданок: Оладки з вівсянки з родзинками. Полуничний морс.

Другий сніданок: Терта груша з чорносливом. Можна заправити невеликою кількістю сметани або йогурту.

Обід: Грибний суп-пюре. На десерт - пара наслідках крекерів і чай.

Полудень: Запечені в духовці сирний пудинг з курагою. Какао на молоці.

Вечеря: Рибні тефтелі в вершковому соусі з гречкою. Капустяний салат з огірком, заправлений рослинним маслом. Морс з ожини.

вівторок

Сніданок: Сирники з ягідним соусом. Компот із сухофруктів.

Другий сніданок: Банан.

Обід: Юшка з білої риби. Шматочок хліба з висівками. Несолодкий чай.

Полудень: Крекери з цільнозерновий борошна з чаєм.

Вечеря: Овочева запіканка з рисом. Кисіль.

середа

Сніданок: Вівсянка з чорносливом і подрібненими волоськими горіхами. Для солодощі - мед. Какао.

Другий сніданок: Терте яблучко з курагою.

Обід: Щи, приготовані на слабкому курячому бульйоні. На додаток - цільнозернові галети. Ягідний компот.

Полудень: Запіканка з сиру і вишні. Несолодкий чай.

Вечеря: Котлета з курки з салатом з огірків і помідорів. Компот із сухофруктів.

четвер

Сніданок: Мюслі з вівсянки з молоком і сухофруктами. Компот з яблук і кураги.

Другий сніданок: Апельсин.

Обід: Курячий супчик з овочами і локшиною. Салат з огірків і тертої моркви, заправлений рослинним маслом. Несолодкий чай.

Полудень: Банан.

Вечеря: Котлета з кети з картопляним пюре. Овочевий капустяний салат з морквою і зеленню. Брусничний морс.

П'ятниця

Сніданок: Гречані оладки. Какао на молоці.

Другий сніданок: Фруктовий салат.

Обід: Борщ, зварений на нежирної телятини. Морквяний салат з родзинками. Несолодкий чай.

Полудень: Йогурт з бананом.

Вечеря: Запіканка з кольорової капусти. Чай з варенням з сливи.

субота

Сніданок: Оладки з вівсяної муки з полуничним джемом. Несолодкий чай.

Другий сніданок: Цільнозернові крекери з какао.

Обід: Суп з овочами та курячими фрикадельками. Салат з молодої капусти. Компот з чорносливу.

Полудень: Сирний пудинг.

Вечеря: Гречка з овочами. Ягідний кисіль зі смородини.

неділя

Сніданок: Бананові капкейкі з чорносливом. Несолодкий чай.

Другий сніданок: Абрикоси.

Обід: Курячі тефтелі з відвареною гречкою. Салат з огірків і зелені. Ягідний компот.

Полудень: Грушеве пюре з крекерами.

Вечеря: Тушкована капуста з курячої котлеткою. Морс з обліпихи.

За пару годин до сну можна дати дитині будь-який кисломолочний продукт. Тут відмінно підійде домашній йогурт або кефір.

Дотримання дієти для дітей з хронічними запорами є важливою складовою комплексного лікування. Правильне здорове харчування з обов'язковим включенням в меню продуктів, що стимулюють роботу кишечника, допоможе зробити стілець щоденним і регулярним.

Рекомендації по дієті при запорах у дитини розповість доктор Комаровський в відео нижче.

Використані джерела: www.o-krohe.ru

Дієта «Стіл № 3»: меню на тиждень для дітей і повний список проносних продуктів при запорах

Дієтичне харчування вирішує не тільки проблеми корекції фігури і ваги. При деяких захворюваннях також вносяться коректування в раціон пацієнта. При запорі показаний дієтичний стіл №3. У цій статті ми розповімо про його принципах, про те, які продукти мають проносний ефект, уявімо приклад дитячого меню і опишемо приготування деяких страв.

Для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту і позбавлення від регулярних запорів рекомендується дотримуватися певної дієти

Необхідність і принципи дієти №3

Дієтичне харчування, відповідне столу №3, рекомендується, коли пацієнта мучить запор, в тому числі супроводжуючий хронічні хвороби шлунково-кишкового тракту. Дитячий кишечник часто не встигає пристосуватися до меню і повноцінно працювати, що також стає причиною проблем з дефекацією. Стандартне меню третього столу для дітей доповнюють їжею, яка надає послаблюючий ефект. Основні принципи:

• строгий режим харчування (в певні години, порції їжі - маленькі, перерви між прийомами їжі повинні бути приблизно однаковими);
• в дієті номер три суворо обмежується кількість споживаної солі, вуглеводів, протеїнів і ліпідів, встановлюється питний режим (1 ½ літра рідини на добу);
• рівень калорійності раціону визначається, виходячи з вікової норми пацієнта.

Таблиця дозволених і заборонених продуктів і напоїв

Дієтичний стіл №3 передбачає певний перелік дозволених і заборонених напоїв і продуктів харчування. До числа перших відносяться продукти, які проносять - овочі, фрукти і ягоди, в список друге входить все, що погіршує перистальтику кишечника і може посилити запор, наприклад, картопля, манна крупа, копченості.

З докладним переліком продуктів можна ознайомитися в таблиці нижче.

Використані джерела: vseprorebenka.ru

Дієта номер 3 при запорах для дітей

Дієта номер 3 для дітей допомагає впоратися з запором, що виникли через похибки в харчуванні. Стіл № 3 сприяє поліпшенню травлення, нормалізації роботи кишечника, має послаблюючу ефектом.

Слідуючи рекомендаціям дієти, налагодити роботу шлунково-кишкового тракту і позбутися від запору можливо за 2-3 дня.

Як діє дієта № 3

Педіатри і гастроентерологи не рекомендують при затримці стільця у малюка відразу вдаватися до медикаментів. Виправити ситуацію можна за допомогою регулювання харчування крихти. Дієта 3 для дітей при запорах дозволяє:

• відрегулювати режим харчування;
• дотримуватися правильного питного режиму;
• стимулювати систему травлення;
• відновити порушення обміну речовин;
• налагодити роботу кишечника.

Лікувальний стіл допомагає зрозуміти, які продукти проносять стілець дитини, сприяють легкому спорожнення кишечника. Призначається дієта номер 3 дітям від року. Дієтичний стіл показаний малюкам, страждаючим хронічним запором.

Загальні рекомендації по приготуванню страв дієти № 3

Лікувальне харчування має на увазі дотримання певних правил. Необхідно не тільки дотримуватися списку продуктів, рекомендованих дієтою, але і правильно готувати страви, вживати їх в сприятливий час.

1. Дотримуватися дробове харчування. Годувати малюка потрібно 4-6 разів на день - 3 основних прийому їжі і 2 перекушування. В останні не повинні входити заборонені продукти, їжа для швидкого харчування (фаст-фуд), газовані напої, булочки. Кожен прийом їжі повинен містити корисні страви.
2. Давати дитині маленькі порції. Щоб ШКТ працювалося легше, не варто навантажувати його великою кількістю їжі. 100-150 грам їжі для дітей 1-7 років буде досить.
3. Виключити незнайому, важку їжу. Повністю прибрати з меню екзотичні страви і ті, що вимагають багато часу для перетравлення.
4. Організувати правильного питного режиму. Перед кожним годуванням давайте малюкові водички. В обід дитина повинна обов'язково є суп. Діти в нормі вживають до 1,5 літра рідини в день для оптимального травлення.
5. Їду давати тільки теплу, небажані дітям холодні і гарячі страви.
6. Мінімізувати споживання солі.
7. Не варто давати дітям від 1 до 2 років тільки перемелені, кашкоподібні страви. Вони не стимулюють перистальтику кишечника. Зі списку дозволених продуктів готуйте гарніри, супи, що містить грубу їжу (відповідну дитині за віком).
8. Перерва в їжі повинен бути не більше 3 годин.
9. Готувати страви на пару, в духовці, варити.

При складанні меню враховуйте вік малюка. Рекомендований список продуктів широкий, але не завжди підходить для дітей 1-3 років. Намагайтеся адаптувати щоденне меню дитини під його індивідуальні особливості.

Зразкове меню на тиждень для дитини

Щоб зрозуміти, як допомогти грудничку при запорах, впоратися з констіпаціей у дітей старшого віку, зверніть увагу на зразкове меню. Для малюка грудного віку воно буде відрізнятися суттєво. Немовлята в 1 рік харчуються молоком матері, штучною сумішшю.

Зразкове меню для немовлят

Педіатри радять наступну схему харчування для немовлят:

1. На сніданок - каша, приготована на воді (зваріть її самостійно, деякі сучасні каші містять багато замінників цукру, що негативно позначається на роботі кишечника). Підійде вівсяна, гречана, пшоняна.
2. Другий сніданок може складатися з молока, фруктового пюре. Проносну дію нададуть чорнослив, персик, абрикос, яблуко.
3. Обідня прийом їжі повинен бути самим ситним. Запропонуйте дитині овочевий суп, гарбузове, кабачкової або морквяне пюре.
4. В полудень спробуйте кашу на воді. Доповніть прийом їжі маминим молоком або свіжим овочевим соком.
5. На вечерю дайте малюкові кисломолочний продукт (якщо педіатр дозволяє його використання). Сьогодні в магазині є адаптований кефір, біолакт для немовлят. Вони дозволені з піврічного віку.
6. Перед сном погодуєте грудничка сумішшю або грудним молоком - за його бажанням.

Обсяг їжі не повинен бути більшим для легкого засвоєння. Дітям від 6 місяців до року досить 50-100 грам їжі в залежності від її поживності.

Зразкове меню для дітей старшого віку

Лікувальна дієта при запорах у дітей може включати наступні страви.

1. понеділок:

• Запропонуйте вранці малюкові поснідаті кашею, приготовленою на воді (підійде Вівсяна, гречана, пшоняна), сік овочевий або ягідній;
• другий сніданок повинен буті легким - яблуко, стакан кефіру;
• в обід запропонуйте овочевий суп з фрикадельками, пудинг з курки;
• вечеря: овочевий салат, заправлений рослинним маслом;
• перед сном - склянка кефіру.

1. вівторок:

• сніданок: стакан Біфідок, геркулесовая каша на воді;
• другий сніданок: фруктовий салат з яблук, персиків, абрикосів, ківі;
• суп курячий нежирний, гречана каша з тефтелі з яловичини, компот;
• полудень: вівсяна каша, свіжовичавлений сік моркви;
• за 3 години до сну дайте дитині склянку натурального йогурту.

1. Середовище:

• на сніданок: каша пшоняна, компот із сухофруктів;
• другий сніданок: пюре з цвітної капусти, кабачків, чай неміцний;
• на обід: суп рибний, овочевий салат, сік гарбузовий;
• полудень: сирна запіканка, стакан кефіру;
• паровий омлет з білків, ряжанка.

1. четвер:

• ранок: пудинг з натурального йогурту, стакан свіжого кефіру;
• другий сніданок: паровий білковий омлет, молоко;
• овочеве рагу, компот з чорносливу, кураги і яблук;
• полудень: фрукти і ягоди, дозволені дієтою, стакан соку;
• галетное печиво, компот.

1. п'ятниця:

• на сніданок запропонуйте дитині гречану кашу, вівсяний кисіль;
• другий сніданок: овочевий салат, свіжий овочевий сік;
• на обід дайте дитині овочеве рагу, пюре з чорносливу, яблучний компот;
• полудень: курячий мус, овочевий сік;
• вечеря: стакан ряжанки.

1. субота:

• вранці: сир 100 грам, свіжий сік моркви;
• другий сніданок: фруктовий салат;
• суп з курячими фрикадельками, гречана каша, фруктовий сік;
• в полудень запропонуйте пудинг з йогурту, стакан кефіру;
• на вечерю пюре із чорносливу і склянку свіжого соку.

1. неділя:

• сніданок: гречана каша, відварений буряк 100 грам;
• другий сніданок: яблуко печене;
• обід: суп овочевий, голубці на пару, компот із сухофруктів;
• полудень: сир, стакан кефіру;
• на вечерю запропонуйте дитині питний йогурт.

Корисною буде їжа, приготована самостійно. Малюкам від року готуйте йогурти, гарбузове, морквяні оладки. А також сир, овочеві і фруктові суфле, варіть компоти.

Відгуки батьків

1. Лікувальний стіл прописав нам лікар-дієтолог. Відвідали його, коли почалися часті закрепи. З 3 років мучимося від хронічної констіпаціі. Як тільки стали обмежувати малюка в солодкому і борошняному, які не передбачені дієтою, травлення і робота кишечника стали налагоджуватися. Через місяць застосування дієти син став ходити в туалет 1 раз в день або 2 дні. Тривалих затримок стільця, як раніше, не було. Харчування змінилося в корені, вже другий рік готую йому тільки по столу № 3.
2. Доньці 7 років, пішла в школу і виникли проблеми зі стільцем. Вона соромилася перший час ходити в туалет, терпіла. У підсумку прийшли до хронічного запору. У сукупності з проносними препаратами і дієтою вийшло поліпшити роботу кишечника, налаштувати дитину на позитивний лад. Застосовували дієту номер 3 близько трьох місяців і перейшли на стандартний режим харчування, після чого походи в туалет знову стали рідше. Дочка тужилась при спробі покакать. І я вирішила все-таки зробити лікувальне харчування нормою. Вже через тиждень дотримання дієти дитина ходить в туалет, як по годинах, і без складнощів. До того ж у мене з гастритом менше проблем стало.
3. Становила меню на тиждень ретельно, коли у сина в 8 місяців почався запор. Дуже боялася, що пюре з чорносливу викличе негативну реакцію у вигляді проносу або алергії. Але як раз чорнослив і кабачки допомогли впоратися з проблемою. Ми були на грудному вигодовуванні, тому додалося тільки вживання води, і перед трьома годуваннями давала синові пюре з яблук, чорносливу або кабачків. Намагалася не перегодовувати. В результаті синочок вже через 3 дні прийому їжі по дієті № 3 став ходити в туалету не тужась і не капрізнічая. Нам вже рік, і ми до сих пір харчуємося по лікувальному столу номер 3.

Відгуки дієтологів

Думка вузькопрофільних фахівців важливо. Воно допомагає скласти об'єктивну картину лікувального харчування, зрозуміти його плюси і мінуси. Проаналізувавши відгуки сучасних дієтологів, можна відзначити, що стіл номер 3 корисний не тільки як дієтичне харчування, але і як постійний раціон для дітей старше року.

Лікарі виділяють такі особливості дієти:

• допомагає виводити шлаки з організму;
• спільно з комплексом інших заходів усуває запор на тривалий час;
• раціон підсилює перистальтику кишечника;
• вдалий варіант боротьби з хронічним запором;
• великий обсяг клітковини очищає організм, нормалізує травлення;
• без фізичних вправ лікувальне харчування марно.

Дієтологи радять починати лікувальне харчування тільки в стадії ремісії і за рекомендацією лікаря. При гострій констіпаціі дієта здатна нашкодити дитині.

Висновок

Дієта працює в комплексі з іншими немедикаментозними методами лікування запорів: вправами, масажем, гімнастикою, теплими ваннами. Іноді не обійтися і без медикаментозної терапії.

Вікорістані джерела: zaporx.ru

Дієта при запорах у дітей: меню і особливості

Запор - неприємний стан, що виникає при недотриманні правил здорового харчування, а також під час різних дієт, в складі яких бракує білкових і низьковуглеводних продуктів. Найгірше, коли від цього захворювання страждає дитина. Поряд із замком малюк відчуває болю в животі, печію, страждає від газів.

Фото: Depositphotos.com. Автор: minadezhda.

При хронічному перебігу захворювання можливі більш серйозні проблеми зі здоров'ям: порушення обміну речовин, утворення шлаків і, відповідно, повільне отруєння організму.

Лікування за допомогою медикаментів не завжди ефективно, а іноді й небезпечно, коли мова йде про дитину. Ось чому фахівці рекомендують при запорах дієту під номером 3.

вікові Особливості

Дієта для дітей при запорах відноситься до категорії лікувальних і включає сукупність продуктів, багатих на вітаміни, мінеральні солі і клітковиною. Стіл № 3 ефективний при тривалому застосуванні: складова його їжа поступово відновлює організм зсередини.

Дієта №3 підрозділяється на дорослу і дитячу. Але основні принципи харчування незмінні.

• Дітям до трьох років наказано включати в меню більше овочевих страв, запечених в духовці або приготованих на пару. У мережі можна знайти багато цікавих рецептів: овочеві оладки, суфле, запіканки, парові омлети і компоти з сухофруктів і т. Д.
• Діткам постарше (від трьох років і більше) рекомендується вживати сирі овочі без попереднього подрібнення.
• М'ясо при дієті номер 3 бажано давати дитині старше року приблизно раз в тиждень. В останні дні перевагу краще віддавати рибі нежирних сортів у відварному або запеченому вигляді.
• Слід прибрати з дитячого меню надто жирні продукти.
• Годувати дітей слід невеликими порціями 4-6 разів на день.

Преимущества

При тривалому курсі стіл № 3 поступово вирішує проблему запорів у дитини. Але з вживанням жирної, смаженої, солодкої і солоної їжі потрібно бути обережніше, особливо коли мова йде про ще не зміцнілому шлунку і кишечнику.

Дієта при запорах дозволяє дітям їсти найрізноманітніші продукти харчування без обмеження смакових уподобань.

Рецепти, характерні для столу номер 3, включають інгредієнти, що володіють необхідними корисними властивостями: нормалізують травлення і благотворно впливають на кишкову перистальтику.

Зміст

Складові дитячої дієти при запорах:

• м'ясо жилавої текстури, приготоване за спеціальним рецептом цільним шматком;
• дана дієта допускає вживання в їжу холодцю і якісних варених ковбас;
• м'ясо птиці дають разом з шкіркою;
• хліб повинен бути з борошна грубого помелу - житній або пшеничної;
• бажано наявність в раціоні яєць;
• риба в дієтичному меню повинна бути нежирних сортів;
• щодня в раціон включають молочні продукти;
• в меню доречні розсипчасті каші з пшона, гречаної, ячної і перлової круп.
• стіл № 3 обмежує вживання рису і манної каші, вермішелі, локшини і страв з саго;
• незмінні складові: вершкове масло і соняшникова олії;
• у великій кількості меню третього столу містить овочі;
• натуральні соки.

Перші страви рекомендується їсти охолоджені. У харчуванні дитини віддавайте перевагу супів і бульйонів з овочів.

Не забувайте про питну воду (краще спеціальну для дітей).

Дозволено посипати їжу звичними для вашого непосиди негострими спеціями і використовувати соуси домашнього приготування.

Стіл № 3 вимагає 4-х разового харчування через рівні проміжки часу.

Вікорістані джерела: pitaniedetok.ru

Дієтичний стіл №3

Лікувальна дієта (або стіл) номер 3 рекомендується лікарями при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту і жовчовивідних шляхів, при запорах, геморої.

Стіл №3 передбачає виключення страв, які посилюють будь-які процеси бродіння / гниття в кишечнику, смажених страв.

Меню формується з урахуванням стимуляції моторної функції шлунково-кишкового тракту.

Правила харчування та особливості дієти номер 3

Основні вимоги до дієти: приготування страв на пару, запечених і відварних; вживання рослинних продуктів, подрібнення продуктів не потрібно.

Харчуватися слід 5-6 разів на день.

дозволені продукти

• Овочеві соки (сливи, абрикоси, морквяні та томатні).
• Відвари з висівок і шипшини.
• Сурогатну каву і солодкий неміцний чай.
• Ацидофільне молоко і сири.
• Нежирний сир, кефір (1%, 1-денний), кисле молоко.
• Масло дозволено і рослинне, і вершкове.
• Сухе печиво, випічка несдобного характеру, хлібці і хліб з борошна грубого помелу.
• Овочеві супи і супи на легких м'ясних бульйонах з овочами.
• Всі овочі, зелень. Упор - на буряк. Дозволені: зелений горошок і соєвий сир, а також квашена капуста.
• Каші - тільки розсипчасті, що не в'язкі.
• Макарони, бобові.
• М'ясо - нежирне, птиця (запікати шматком або відварювати). Вироби з рубаного м'яса.
• Морепродукти і нежирна риба (відварювати, запікати).
• Молочні і сметанні соуси - тільки на овочевих відварах.
• Куряче яйце - не більше 1-го в день і тільки додаванням в блюдо.
• Фрукти з ягодами. Упор - на чорнослив, диню і грушу, абрикоси, інжир.
• Мед і варення, різні компоти.
• На закуску: овочеві салати і ікра, фруктові салати, холодці і холодець, шинка малої жирності, оселедець - тільки вимочений.

Заборонені продукти

• Смажені яйця і яйця круто.
• Лук з часником, ріпа з редискою, редькою, і гриби.
• Хлібні вироби з борошна вищого гатунку, здобні / листкові плюшки.
• Будь-які консерви і копченості.
• Жирне м'ясо і риба.
• Ягоди - кизил, айва та чорниця.
• Кремові і шоколадні продукти.
• Киселі і какао, а також міцні каву / чай.
• Гірчиця і хрін, всі види гострих перців.
• Соуси - всі гострі і жирні.
• Алкоголь.
• Жири - тварини / кулінарні.
• Рис з манкою обмежити.

З чого складається меню дієти №3 на тиждень для дорослих?

Меню на понеділок:

Меню на вівторок:

Меню на середу:

Меню на четвер:

Меню на п'ятницю:

Меню на суботу:

Меню на неділю:

Як скласти меню для дітей?

Дитяча дієта №3 нічим по суті не відрізняється від дорослого «столу». За винятком, хіба що, методу приготування страв відповідно до віку.

Для малюків півтора-трьох років в даному меню сирі овочі здебільшого замінюють на запечені і тушковані. Сирі овочі у великій кількості для такого віку - це труднощі з вживанням і переварюванням їжі.

Для крихіток можна готувати:

Малюкам постарше:

• Салати з м'яких фруктів.
• Запечена з медом гарбуз або яблука.
• Запечені омлети.
• Кабачкові запіканки.

Також рекомендується обмежити м'ясо для малюків до 1 разу на тиждень, а в інші 6 використовувати в меню запечену або відварну рибу.

Приблизний варіант меню на 1 день для дитини виглядає наступним чином:

• Сніданок: овочевий салат + запечена омлет.
• 2-й сніданок: чорнослив (розмочити) + запечене яблучко.
• Обід: борщ (без м'яса) + відварна риба + стакан компоту.
• Полудень: оладки з гарбуза (моркви).
• Вечеря: каша + салат з фруктів.
• Перед сном: стакан кефіру.

Вікорістані джерела: specialfood.ru