З дитинства ми звикли думати, що їжа - це завжди добре. Але виявляється, так думають не всі. Деякі регулярно відмовляються від їжі і стверджують, що це зміцнює здоров'я і очищає шлунок. Але так чи мають рацію насправді - чи ж голод тільки погіршить становище?
Дієтологи Поль Брегг і Герберт Шелтон вважають, що голодування - найкращий спосіб очистити організм від шлаків і токсинів, а також усіляких хвороб. «Організм - сам собі лікар, він краще будь-яких лікарів знає, як себе вилікувати», - стверджують вони.
Відповідно до думки Поля Брегга і Герберта Шелтона при голодуванні організм концентрує свої зусилля, зазвичай необхідні для засвоєння їжі, на виведенні шкідливих речовин і оздоровленні. Про детоксикації говорить неприємний запах і слизові виділення - начебто, мало приємного, але раптом, зазнавши трохи, одного ранку ви прокинетеся з відчуттям неймовірної легкості і повної чистоти і гармонії в організмі?
Джерело: www.flickr.com/photos/psyctrl/4318813485/
Давайте в усьому розберемося.
1. Очікуваний результат не завжди відповідає дійсності
Так, в перший тиждень голодування можна різко скинути від 5 до 7 кг ваги. Але цей вага не свідчить про спалювання жиру: в першу чергу організм позбавляється води. Зневоднювати організм просто небезпечно, різкі скачки ваги також не підуть вам на користь, а скинуті кілограми повернуться при поверненні до звичайного режиму харчування.
2. При голодуванні насамперед втрачається м'язова маса
Люди дуже неохоче розлучаються зі своїми накопиченнями - ні з грошовими, ні з жировими. Першою організм витрачає глюкозу, потім - білкові запаси організму, тобто м'язи. Зазвичай справа доходить до білка на другий день, тому більше доби здоровій людині голодувати не слід.
3. Голодування підвищує апетит
Голод - далеко не природний стан організму, і після виснаження ресурсів він починає їх жадібно відновлювати. Під час голодування відбувається порушення виділення лептину, який відповідає за відчуття ситості. Також ситуація ускладнюється тим, що виснажена м'язова тканина заміщується жировою тканиною. Тому голодуванням ви скоріше не скинете жир, а тільки збільшите його кількість по відношенню до м'язової маси. 
Джерело: www.flickr.com/photos/42586727@N04/13294663133/
4. Голодування призводить до утворення шлаків
Шлаки, які у великих кількостях виводяться при голодуванні - це слідство не очищення організму, а того, що організм починає використовувати білкові клітини для видобутку енергії, стверджують медики. При розпаді амінокислот відбувається утворення азоту і сірки - це і є те, що голодуючі приймають за результат очищення організму.
5. Інтоксикація кетоновими тілами.
Кетонові тіла - наслідок неповного окислення жирів, що відбувається при дефіциті інсуліну - продукту розщеплення глюкози. При їх підвищеній кількості може виникнути ацидоз - то жахливий стан, при якому відчувається запах ацетону з рота. Ці речовини сильно порушують роботу нервової системи, кровообіг і дихання. Виходить, що отрути не виводяться, а тільки накопичуються.
Але у відмови від їжі є і плюси, які так яро відстоюють ідеологи голодування.
1. Відпочинок для травної системи
Добове голодування розвантажує травну систему. При цьому органи можуть зосередитися не на переробці їжі, а на відновлення. Більш довгий голодування обов'язково повинно проводитися під наглядом лікаря.
2. Швидке лікування.
Деякі вчені вважають, що при голодуванні порізи і забої відновлюються швидше. Це теж пов'язується з тим, сто організм витрачає енергію на регенерацію замість переробки їжі. При цьому активізується вироблення протизапальних і іммунорегулріующіх гормонів - глюкокортикоїдів. Також доведено, що голод допомагає при багатьох захворюваннях, в тому числі при захворюваннях шлунка, печінки, кісток, цукровому діабеті та алергії. Якщо ви вирішили використовувати голод для лікування, вам варто порадитися з Вашим лікуючим лікарем.
Не варто переоцінювати здатність організму самостійно відновлюватися при голодуванні. Щоб не нашкодити організму, необхідно дотримуватися ряду правил. 
Джерело: www.flickr.com/photos/62130466@N04/10886136085/
Перш за все, необхідно правильно починати голодування і виходити з нього. Організм необхідно попередньо підготувати до зміни режиму харчування. Рекомендується, щоб час підготовки займало не менше половини терміну голодування. Необхідно плавно знизити кількість споживаної їжі, потім відмовитися від їжі тваринного походження, а також важких продуктів.
Перед добовим голодуванням найкраще харчуватися овочами та фруктами, пити сік або легкий кефір.
Обов'язково пийте воду. При голодуванні втрачається велика кількість води, тому пити воду не просто важливо, а життєво важливо. Також рекомендується душ і інші водні процедури.
І так, потрібно вживати воду тільки в чистому вигляді: будь-яка на перший погляд невинна річ - будь то зелений чай або сік - викличе вироблення шлункового соку і слини, що змусить організм працювати в звичайному режимі замість відновного, і все лікувальне голодування перетвориться на банальне недоїдання з усіма наслідками, що випливають.
Для лікувального ефекту потрібно на хліб не довше доби. За цей час травна система встигає відпочити, а в організмі залишається досить глюкози. Вважається, що в організмі міститься глюкоза для вироблення 1600 кілокалорій - рівно стільки, скільки потрібно людині для дихання і функціонування органів.
З цього випливає, що під час голодування слід утриматися від будь-якої роботи. Будь-яка праця, будь фізичний або розумовий, - енерговитратний процес, а якщо енергію брати нізвідки, то і процес цей не буде проходити нормально, так як виснаження і продуктивна робота - поняття несумісні. Якщо і влаштовувати так звані «розвантажувальні дні», то тільки відклавши всі справи і присвятивши себе повного відпочинку. Потрібно дати організму відпочити і відновитися.
Слід нагадати, що, не будучи серйозно підготовленим, не слід проводити такі ризиковані експерименти з організмом. Такими речами слід займатися обережно і під наглядом фахівців.
