Любіть готові мюслі на сніданок? Спробуйте приготувати самостійно! Це просто і набагато смачніше і корисніше магазинних. Як? Дізнаємося з проекту "Смачний рік з Ганною Людковська"
Приготуйте корисні мюслі, вони зберігаються 2-3 місяці. Вранці заливаєте мюслі соком, молоком, ряжанкою, та хоч водою з бабусиним варенням. У промислових мюслі зашкалює кількість жиру і цукру. Агентство з харчових стандартів Великобританії, навіть внесло пластівці в так звану «велику п'ятірку» шкідливих продуктів нарівні з газованою водою, чіпсами, фастфудом і кондитерськими виробами на кшталт тістечок і тортів. Готові пластівці ні в якому разі не можна давати дітям! Надійніше і набагато дешевше приготувати мюслі вдома! Мюслі іноді називають Гранола, що практично одне і теж. Мюслі придумав швейцарський лікар, один з перших нутріологов Максиміліан Оскар Бічер-Беннер на початку XX століття .У своєму санаторії під Цюріхом він лікував правильним харчуванням, прогулянками і роботою в саду. Гранола ж винайшли американці, за шість років до відкриття Оскара. Лікар Джеймс Калеб Джексон обсмажував вівсяні пластівці в маслі і додавав цукор. Я готую щось середнє між європейськими мюслі і американської Гранола: висушую сирі вівсяні пластівці в духовці.
приготування
1. В чашці з'єднайте апельсиновий сік, масло і рідкий мед, і розмішуйте до тих пір, поки мед повністю не розчиниться. Горішки порубати ножем.
2. Візьміть велику миску, висипте в неї вівсянку і перемішайте з горішками і насінням. Влийте апельсиновий сік з маслом і прямо руками перемішайте вівсянку, вона вся повинна стати трохи вологою.
3. Деко застеліть папером для випічки, висипте на нього вівсянку з горішками і змочіть апельсиновим соком. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин. Якщо ви любите хрусткі мюслі, то потримаєте суміш в духовці довше. Час від часу перемішуйте і розпушуйте вівсянку, щоб мюслі прогрілися рівномірно.
4. Вийміть мюслі і залиште остигати. Порубати ножем курагу і журавлину, додайте родзинки змішайте з остигнула вівсянкою. Зберігайте в прозорій герметичній банці пару місяців, хоча, швидше за все, банку спустошиться значно раніше.
хитрощі
Краще брати класичну, найпростішу вівсянку Геркулес. Швидка вівсянка, яку ви заварюєте на роботі в чашці, для мюслі не підходить.
Любіть готові мюслі на сніданок?Як?
