27 квітня в Шотландії починається один з найзнаменитіших світових фестивалів віскі - фестиваль віскі «Дух Спейсайд» (Spirit of Speyside Whisky Festival). Протягом п'яти днів віскікурні Спейсайд презентуватимуть знавцям і цінителям «води життя» односолодові, вироблених виключно в долині річки Спей.
Тут виробляють найдорожчі і імениті шотландські віскі. У них ви не знайдете торф'яного або димного смаку. Сингл молти Спейсайд, на відміну від віскі з інших регіонів, легкі і солодкі, з тонким фруктово-медовим смаком, завдяки чому іноді їх називають «пообіднім» віскі.
Щоб насолодитися віскі з Спейсайд, зовсім не обов'язково вирушати на фестиваль до Шотландії. Ми підготувалися до цієї події: в колекції СОМЕЛЬЕ поповнення - десять сингл Молта від нашого партнера Дуглас Лейнг і Ко (Douglas Laing & Co)!
Новинки з Спейсайд в колекції СОМЕЛЬЕ
Чудовими витриманими новинками поповнилися відразу дві лінійки від Дуглас Лейнг і Ко. Наші постійні партнери спеціально для нас відклали кілька бочок віскі, тому ви зможете знайти дані релізи в ОТДОХНИ протягом всього 2017 года!
Віскі Олд Партікулар - це кращі зразки односолодового віскі різних шотландських віскікурен, кожен з яких бутильовану з однієї ретельно відібраної бочки при бочковий фортеці (або 48,4%, або 51,5%) без застосування холодної фільтрації. Діапазон витримки віскі цієї лінійки - від 14 до 20 років.
Віскі ОЛД ПАРТІКУЛАР Спейсайд 18 РОКІВ ШЕРРІ
Дистильований в квітні 1996 року, витриманий в дубових бочках з-під хересу протягом 18 років. У насиченому фруктовому букеті відтінки соковитих стиглих слив обрамлені делікатними нюансами темного шоколаду і м'якої шкіри. Складний оксамитовий смак відрізняється чудовим балансом тонів дуба, спецій, червоних ягід і родзинок. У довгому післясмаку додаються солодкуваті відтінки какао і льодяників.
Віскі ОЛД ПАРТІКУЛАР ГЛЕНБУРГІ 18 РОКІВ ШЕРРІ
Дистильований в червні 1997 року, витриманий в дубових бочках з-під хересу протягом 18 років. Солодкуватий аромат пліток з солодових і цитрусових нюансів. Приємний фруктовий смак, прикрашений нотками карамелізованих персиків і пряними мотивами, залишає довгий післясмак з соковитими тонами кориці, гвоздики, зацукрованих горіхів, багатими відтінками дуба.
Віскі ОЛД ПАРТІКУЛАР КРЕЙГЕЛЛАХІ 15 РОКІВ ШЕРРІ
Дистильований в квітні 1999 року, витриманий в дубових бочках з-під хересу протягом 15 років. Аромат наповнений яскравими відтінками спецій, сухофруктів і легкими нюансами шкіри. Насичений пряний смак розкривається тонами карамелізованою апельсинової цедри, залишає довгий зігріваючий післясмак з делікатним димним акцентом.
провенанс
Віскі провенанс - обмежений розлив класичного односолодового віскі різних шотландських віскікурен. Абсолютно натуральні напої, чий характер не змінений додаванням карамелі і «холодної» фільтрацією. Все віскі цієї марки мають фортеця 46% і випускаються невеликими тиражами, по 350-700 пляшок кожного найменування. Це дійсно штучна, ексклюзивна продукція, кожну партію якої з нетерпінням очікують справжні цінителі шотландської «води життя» у всьому світі.
Віскі провенанс СПЕЙБЕРН 12 РОКІВ ШЕРРІ
Проводиться за традиційною технологією на однойменній винокурні, розташованої в мальовничому місці регіону Спейсайд. Дистильований в лютому 2005 року. Витриманий в дубових бочках з-під хересу протягом 12 років, не береться холодної фільтрації. Гармонійний букет складений з ароматів темних фруктів, відтінків тростинного цукру. Солодкий, оксамитовий, добре збалансований смак пронизаний делікатними нотками ячменю. М'яке пряне післясмак грає фруктовими тонами, нюансами меду і пластівців з молоком.
Віскі провенанс ДЕЙЛУЕЙН 9 РОКІВ ШЕРРІ
Проводиться за традиційною технологією на однойменній винокурні, розташованої в долині річки Спей в північно-східній частині Шотландії. Дистильований в квітні 2007 року. Витриманий в дубових бочках з-під хересу протягом 9 років, не береться холодної фільтрації. Володіє насиченим пряним ароматом з відтінками шоколадної помадки. Соковитий обволікає смак з тонами спецій, родзинок завершується довгим післясмаком з нотками карамелізованих апельсинів і зацукрованого мигдалю.
Віскі провенанс ТАМДУ 10 РОКІВ
Проводиться за традиційною технологією на однойменній винокурні, розташованої на березі річки Спей в регіоні Спейсайд. Дистильований в листопаді 2006 року. Витриманий в дубових бочках протягом 10 років, не піддається холодної фільтрації. Аромат наповнений ячмінної солодкістю, тонами злаків, спецій. Має м'яку вершковим смаком з пікантними відтінками перцю, в післясмаку відчуваються нотки теплих прянощів і вершкової іриски.
Віскі провенанс БЕНРІННЕС 10 РОКІВ
Проводиться за традиційною технологією на однойменній винокурні, побудованої в 1826 році недалеко від міста Аберлау, в самому серці регіону Спейсайд. Дистильований в листопаді 2006 року. Витриманий в дубових бочках протягом 10 років, не піддається холодної фільтрації. Пряні тони в ароматі відмінно поєднуються з ячмінної солодкістю і нотками цитрусових. Смак соковитий, з насиченими медовими і ванільними відтінками, легкими димними нюансами, залишає тепле післясмак з пікантною гірчинкою.
Віскі провенанс ІНЧГОВЕР 8 РОКІВ
Проводиться за традиційною технологією на однойменній винокурні, розташованої в прибережному містечку Баки в регіоні Спейсайд, дистильована в березні 2008 року. Витриманий в дубових бочках протягом 8 років, не береться холодної фільтрації. Володіє чистим медово-пряним ароматом з квітковими відтінками. Теплий багатий смак, наповнений солодовою солодкістю, нотами кленового сиропу, плавно переходить в довгий зігріваючий післясмак з легкими ментоловими нюансами.
Віскі провенанс ГЛЕНБУРГІ 8 РОКІВ
Проводиться за традиційною технологією на однойменній винокурні, побудованої в 1810 році в мальовничому містечку Алвес в регіоні Спейсайд. Дистильований в червні 2008 року. Витриманий в дубових бочках протягом 8 років, не береться холодної фільтрації. У солодкому ароматі переважають відтінки фруктової пастили, стиглих яблук, солоду і ванілі. Свіжий смак доповнений тонами персикового конфітюру і заварного крему. Післясмак середньої тривалості з приємними фруктовими і цитрусовими нюансами.
Віскі провенанс МакДаффі 8 РОКІВ
Проводиться за традиційною технологією на однойменній винокурні, побудованої в 1962 році на східному березі річки Деверон (регіон Хайленд). Дистильований в липні 2008 року. Витриманий в дубових бочках протягом 8 років, не береться холодної фільтрації. Аромат розкривається тонами свіжоскошеної трави, солоду, домашньої випічки і солодкого карамельного соусу. М'який збалансований смак, наповнений нотами апельсинового джему, ванілі і нюансами шкіри, залишає легке пряне післясмак середньої тривалості.
Відкривайте нове зі Спільнотою СОМЕЛЬЕ і магазинами ОТДОХНИ!
