Фрукт гранат - корисні властивості і рецепти застосування в медицині

1. Фрукт гранат - корисні властивості і рецепти застосування
2. Гранат - ботанічна довідка (опис рослини, де росте, як плодоносить)
3. Хімічний склад плодів граната - основні корисні компоненти
4. Корисні властивості фрукта граната для здоров'я
5. Гранатовий сік - ліки від будь-якої хвороби
6. Гранат - застосування в народній медицині
7. Чим корисні шкірка і кісточки граната?
8. Гранат - протипоказання - Обережність не завадить
9. Гранат - застосування в кулінарії
10. Гранат - користь і шкода - цікаве відео
11. Як почистити гранат?

Привіт друзі!

Я дуже люблю фрукт гранат і по-справжньому вважаю його королем фруктом☺І він дійсно таким є.

Чому ?!

Зараз я вам все розповім докладніше і думаю, ви зі мною теж погодитеся)

Отже, чим же корисний фрукт гранат?

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Фрукт гранат - корисні властивості і рецепти застосування

Гранат- вид рослин з роду Гранат сімейства Дербенниковиє. вікіпедія

Влітку користь «місцевих» фруктів незаперечна. Всі прагнуть заповнити вітамінний запас, коли їмо яблучка, абрикоси, сливи, вишні та ін.

Але коли наступають холодні дні з, на прилавках супермаркетів звичні нашим співгромадянам плоди змінюють іноземні «гості».

Смак і користь лимонів, апельсинів і мандаринів все вже встигли оцінити, але ось, наприклад, фрукт гранат, вірніше його особливості для організму, відомі далеко не всім.

Пропоную поповнити запас знань і прочитати уважно цю статтю.

У ній ви дізнаєтеся, кому корисний гранат, а кому він може нашкодити, як правильно його вибрати і чи варто викидати насіння і шкірку, а також багато іншої важливої ​​і дуже цікавої інформації про нього.

Гранат - ботанічна довідка (опис рослини, де росте, як плодоносить)

Фрукт гранат спочатку ріс виключно на території Південної Америки і на Сході, але смак його так сподобався людині, що вирощувати його стали як культурна рослина практично на всій південній частині колишнього СРСР.

На сьогоднішній день найбільші посадки знаходяться в Криму, Грузії та Азербайджані.

Фрукт або ягода (на сьогоднішній день ще не вирішено до кінця як правильно буде називати плід граната) в основному має насичено-червоний колір, хоча все частіше в продажі зустрічаються і жовті екземпляри.

Розмір варіюється від 8 до 20 см в діаметрі і всередині плід містить 500-900 одягнених в соковиту оболонку зерняток.

Хімічний склад плодів граната - основні корисні компоненти

Позитивний вплив фрукта на людський організм пояснюється в першу чергу його складом.

Важить один гранат приблизно 200-250 гр і міститься в ньому близько:

• 160 гр води;
• 18 гр білків;
• 25 гр вуглеводів.

Ен. цінність продукту всього 52 ккал на 100 г продукту, а вміст жирів взагалі нульове !!

Дуже багато корисних речовин в гранаті, але першочергової уваги заслуговують вітаміни:

• З, укрепляюще діючий на імунну систему;
• В6, який незамінний для нормального функціонування нервової системи;
• В12, необхідний для кровотворення;
• Р, що зміцнює стінки судин і ін.

Корисні властивості фрукта граната для здоров'я

Завдяки своєї багатющої складу червоний гранат незамінний для профілактики і лікування:

• заражень дизентерійної, кишкової та туберкульозною паличкою;
• отруєнь та діареї;
• захворювань серцево-судинної системи;
• проблем щитовидної залози;
• зниження імунітету і виснаження;
• бронхіальної астми;
• анемії ;
• порушень артеріального і внутрішньочерепного тиску.

Зверніть увагу! Доведено, що регулярне вживання в їжу граната запобігає розвитку пухлин і в першу чергу раку шлунка.

Фрукт гранат, звичайно дуже корисний для людського організму, але якщо мова йде про лікування, то в деяких випадках краще використовувати сік, а в деяких - зернятка.

Детальніше розглянемо далі.

Гранатовий сік - ліки від будь-якої хвороби

Великий вміст рідини в гранаті забезпечує отримання хорошого об'єму цілющого напою. Сік граната, якщо він, звичайно, виготовлений в домашніх умовах, смак має кислуватий і трохи в'язкий.

Зробити його можна кількома способами:

1. Можна піти простим шляхом і використовувати звичну для таких випадків соковижималку, але такий варіант хоч і відрізняється швидкістю приготування, якості потрібного не має, так як містить шматочки кісточок і перетинок.
2. Ручний спосіб вимагає певних тимчасових витрат, але отриманий результат того вартий. Потрібно відрізати верхівку плоду і замочити його на годинку в прохолодній воді. Після цього відкрити кран і, тримаючи під ним плід, руками розламати його на кілька частин. В цей час зернятка самі впадуть в підставлену тарілочку або друшлаг. Залишиться тільки перекласти їх в целофановий пакет, постукати по ньому качалкою або кухонним молоточком, виконати маленьку дірочку і злити отриманий сік.
3. Якщо хтось із членів сім'ї має добру фізичну підготовку, можна пом'яти гранат в руках, виконати в ньому отвір і злити сік, але в цьому випадку його буде зовсім небагато.

Використовувати силу гранатового соку треба в першу чергу для профілактики і лікування:

• анемії;
• запальних і інфекційних процесів в шлунку
• ракових захворювань,

Навіть люди, у яких імунітет в нормі, знаючи, чим корисний прийом соку граната, розуміють, що зайвим він в раціоні не буде, що вже говорити, про ослаблений стан здоров'я.

Незамінний він і в якості профілактики та лікування грипу та ГРВІ.

Зверніть увагу! Розведеним 1: 4 з теплою водою соком можна капати ніс і полоскати горло.

Позитивний вплив робить сік фрукта на які страждають від підвищеного артеріального і внутрішньочерепного тиску і його різких перепадів.

Гранатовий сік рекомендують вживати гіпертонікам, цей напій чудово нормалізує тиск, укрепляюще діє на серцевий м'яз, є профілактикою багатьох серцево-судинних захворювань.

Гранат - застосування в народній медицині

Користь граната не могла залишитися непоміченою для народних лікарів і цілителів.

Найчастіше його рекомендують для профілактики простудних захворювань і так званих сезонних інфекцій.

Також його здатності допомагають привести в порядок кров'яні клітини і захистити від дизентерійної палички.

Якщо для профілактики потрібно просто їсти плоди, то для лікування бажано використовувати сік.

Він допоможе швидко зняти температуру і жар, підняти гемоглобін, нормалізувати холестерин, зняти біль в кістках і суглобах.

Протираючи змоченим в соку ватяним диском особа, можна надати йому рівний тон, позбавити від вугрових і гнійничкових висипань, видалити роздратування і лущення, розгладити мімічні зморшки.

Представляємо вашій увазі найефективніші народні рецепти здоров'я і краси:

• при проблемах зі шкірою (пігментація, веснянки, вугрі) протирати її свіжовичавленим соком двічі в день. Результат буде більш помітним, якщо попередньо вмитися або розпарити обличчя;
• при ангіні, застуді, ГРВІ та ін. захворюваннях, позначаються на імунітеті потрібно пити по півсклянки соку з чайною ложечкою меду двічі на день;
• при запаленнях ротової порожнини треба 5-6 разів робити полоскання з соку, розведеного 1: 4 з теплою кип'яченою водою;
• якщо в жовчному або сечовому міхурі є камені, розчинити їх і вивести допоможе прийом ¼ склянки соку тричі на день за 30 хв до їди;
• позбутися від діареї допоможе прийом висушеної і подрібненої в порошок шкірки і перегородок. Для цього стіл. ложку висушеної сировини треба залити склянкою окропу і потримати на водяній бані приблизно 10-15 хвилин. Після цього напій треба остудити, процідити і приймати по 2 ст. ложки 2-3 р на добу;
• від глистів і більш небезпечних паразитів вилікує відвар з стол.ложки подрібненої свіжої шкірки, залитої стаканом окропу і провареної годину на повільному вогні. Відвар приймають процідженим по 2 стол.ложки за півгодини до кожного прийому їжі.

Зверніть увагу! Всі рецепти, в яких передбачається використання соку не повинні готуватися на основі купленого напою. Йдеться про отриманому в домашніх умовах.

Чим корисні шкірка і кісточки граната?

Вважається, що в гранаті їстівна тільки м'якоть, а кісточки і шкірку треба викидати. Це величезна помилка.

Справа в тому, що саме ці компоненти:

• знімають запалення і подразнення;
• виводять з організму токсини і шлаки;
• зупиняють діарею і позбавляють від закрепів;
• знімають різні види болю;
• запускають регенеративні процеси;
• позитивно впливають на статеву функцію чоловіки і жінок;
• створюють невідповідну для життєдіяльності паразитів середовище;
• стимулюють вироблення гормонів, необхідну для нормального виношування дитини жінкою, а також сприяють нормальному перенесенню клімаксу та ін.

Зверніть увагу!! Регулярне вживання кісточок і шкірки граната запобігає розвитку злоякісних пухлин і розвитку раку молочної залози.

Не можна використовувати тверді кісточки граната, шкірку з плямами, їсти їх, якщо в роті є виразки і запалення, а також, якщо пошкоджена зубна емаль.

Це важливо! Висушені кісточки і шкірка граната не так агресивні, як свіжі, а й такого ефекту для організму теж не принесуть.

Гранат - протипоказання - Обережність не завадить

Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, якими володіє фрукт, його використання може завдати шкоди організму і в першу чергу це стосується:

• які страждають від хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту;
• гіпертоніків;
• регулярно зазнають коліки в животі;
• схильних до запорів і появі геморою.

Вагітним, які годують груддю та дітям до 3-х років краще утриматися від вживання граната. Мінімальні протипоказання плода ще раз підтверджують необхідність його присутності в раціоні будь-якої людини.

Гранат - застосування в кулінарії

Слідкувати-кислий фрукт гранат давно користується попитом у кулінарів різних країн.

З огляду на користь «закордонного» гостя, його часто використовують для приготування дієтичних страв і в якості основного героя в правильному харчуванні, а привабливий і оригінальний зовнішній вигляд сприяє частому застосуванню для декорування столу.

Зерна, шкірка, сік і навіть листя і корінь рослини досить затребувані для:

• прикраси готових страв;
• використання в якості оригінального і дуже смачного десерту;
• створення маринадів;
• приготування алкогольних і безалкогольних напоїв;
• кондитерських виробів;
• додання особливої ​​нотки варення, повидло та ін.

Гранат прекрасно поєднується практично з усіма продуктами, в тому числі з м'ясом і рибою. Він допомагає пом'якшити смак готового блюда, надати йому оригінальну і неповторну нотку.

Дуже часто з гранатом готують:

• плов;
• шашлик з баранини;
• компоти, киселі, варення і деякі алкогольні напої;
• тушковану свинину або курку;
• салат, який також містить нежирну рибу, крабове м'ясо, сир та ін.

Це цікаво! Один з найпопулярніших і специфічних соусів «Наршараб» - це уварений сік граната з додаванням спецій.

Гранат - користь і шкода - цікаве відео

Як вибрати стиглий гранат?

Гранати - задоволення не з дешевих, тому купити фрукт, почистити його і виявити, що він кислий і абсолютно не зрілий, або навпаки вже зіпсований і володіє неприємним присмаком ніхто не хоче.

Щоб цього уникнути, дотримуйтесь таким нескладним правилам:

• колір плоду повинен бути червоним (допускаються помаранчеві відтінки);
• шкірка повинна щільно обтягувати знаходяться всередині зернятка;
• плями свідчать про те, що гранат був пошкоджений механічно при перевезенні або почав гнити;
• на вигляд шкірка повинна виглядати трохи підсохлої (задерев'янілість);
• якщо плід зрілий, в ньому все зернятка налиті соком, пустушок немає;
• на дотик плід повинен бути твердим;
• місце, де раніше розташовувався квітка, в нормі схожий на корону за кольором схожу з основною шкіркою, зелені і жовтизни бути там не повинно.

Це основні способи визначення стиглості плоду за зовнішніми ознаками. Звичайно, найкраще спробувати його на смак, але зробити це найчастіше не виходить.

Як почистити гранат?

Щоб цілком використовувати силу фрукта, треба знати, як почистити гранат. Спочатку гострим ножем треба рівно зрізати верхівку (корону) і подивитися в середину фрукта.

Там повинні бути білі прожилки, і такі розрізи бажано робити по ним, щоб при очищенні пошкодилося якомога менше зерняток. Далі можна витрусити зернятка з шкірки, а можна просто розділити плід на часточки.

Не варто проходити повз лежать на полицях супермаркетів гранатів, тим більше тепер вам відома його користь і шкода, як вибрати і як правильно використовувати їх для свого здоров'я і краси.

З вами була Олена Яснева, всім пока!

Фото @ Fruchthandel_Magazin

ПРИЄДНУЙТЕСЬ ДО МОЇМ ГРУПАМ В СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ