- Склад гарбузової олії
- Корисні властивості гарбузового масла
- Застосування гарбузової олії
- Масло гарбуза в медицині
- Гарбузова олія в косметології
Гарбузове масло отримують методом холодного пресування з добірних гарбузового насіння. Вперше цей продукт почали виготовляти в середньовічній Європі. Тоді його дивовижні цілющі властивості цінувалися настільки високо, що воно продавалося виключно в аптеках і за досить високими цінами. Спочатку його виробляли тільки в Австрії, пізніше почали виготовлення в Німеччині, Росії та Румунії.
Гарбузова олія і зараз вважається елітним продуктом. Завдяки його специфічному забарвленню і вартості масло гарбуза іноді називають чорним золотом. Воно має дуже темний, майже чорний колір, з рудуватим і зеленими відливами. Його специфічний, але дуже приємний, густий аромат здатний надати «родзинку» будь-якої страви. А завдяки дивним цілющим властивостям гарбузова олія використовується при лікуванні різних захворювань.
Склад гарбузової олії
До його складу входять жирні і ефірні масла , Білки, токофероли, фосфоліпіди, каротиноїди, стерини, пектини, гормоноподобниє речовини і багато іншого. З вітамінів гарбузова олія особливо багата на вітаміни А, Е і F, також в ньому містяться вітаміни В1, В2, В6, С, К, Р і РР. Серед мінералів особливо багато в цьому маслі заліза, магнію, цинку і селену.
Корисні властивості гарбузового масла
Гарбузова олія благотворно впливає на нервову, серцево-судинну, ендокринну, сечостатеву і травну системи. Воно має протизапальну, антиалергічну, загоює і противиразкову дію. Масло гарбуза благотворно впливає на роботу печінки, передміхурової залози, жовчного міхура, також сприяє нормалізації перистальтики кишечника. Зазвичай його рекомендують приймати людям, що страждають газообразованием в товстому кишечнику, гепатитом, холециститом, печією, гастритом, запорами, циститом або простатитом. Також цей продукт має протипаразитарну дію. Тому його можна використовувати для виведення гельмінтів.
Гарбузова олія сприяє поліпшенню зору, його використовують для лікування слизових оболонок і органів від виразок і ерозій. Воно надає відновлювальний дію на стан шкіри , волосся і нігтів . Його можна використовувати при лікуванні багатьох шкірних захворювань, наприклад, дерматитів, екземи, грибків, псоріазу і вугрів. Також воно сприяє виведенню з організму різних шкідливих речовин (токсинів, канцерогенів і т.д.), зміцненню імунітету , Поліпшенню обміну речовин і нормалізації загального гормонального фону. Воно корисно при атеросклерозі та ішемічної хвороби серця.
Завдяки своїм корисним властивостям гарбузова олія надає прекрасний косметичний ефект на шкіру особи і тіла . Його нерідко включають до складу різних кремів і поживних бальзамів для губ .
Воно також робить позитивний вплив на стан волосся, захищаючи їх від ультрафіолетових променів і пересушування. Воно живить і заспокоює шкіру, знімаючи роздратування і запалення. Також гарбузове масло є прекрасним омолоджуючу засобом, воно збільшує кількість еластану і колагену в шкірі, роблячи її більш пружною і молодий. Також воно відмінно загоює рани і інші пошкодження шкіри.
Застосування гарбузової олії
Гарбузова олія поступово зайняло своє місце на полицях кухарів і кулінарів навіть при своїй високій ціні. Воно надає стравам вишуканий пікантний смак, а розрізнити цей інгредієнт серед інших зможе не кожен. У країнах Європи масло гарбуза нерідко додають в різні салати з овочів. Також їм приправляють каші, рис, макарони, запечена картопля і картопляне пюре, овочеві супи, квасоля і сочевицю.
Гарбузова олія надає оригінальні смакові відтінки холодним маринадів, м'ясних і рибних страв, підливи і соусів. Його можна додавати і в кондитерські вироби, наприклад, в домашню випічку, млинці і деякі десерти. А ось смажити страви на гарбузовому маслі не рекомендується. При нагріванні воно втрачає багато свої властивості, в тому числі і смакові.
Масло гарбуза в медицині
Звичайно, частіше масло гарбуза використовують не при приготуванні страв, а в медицині. Завдяки широкому спектру дії його можна використовувати в абсолютно різних випадках - як зовнішньо, так і беручи всередину. Однак, слід врахувати, що дія цієї олії може бути досить сильним, тому перед його використанням в лікувальних цілях варто порадитися з лікарем. Не можна вживати гарбузове масло людям, що страждають на цукровий діабет і калькульозним холециститом. В останньому випадку може виникнути рух каменів, адже гарбузове масло володіє сильними жовчогінні властивості.
В ході клінічних досліджень було виявлено, що гарбузова олія дуже ефективно при опіках. На термічні та хімічні опіки накладають волого-висихають пов'язки, просочені маслом. Після таких процедур запальні явища зменшувалися, а болю слабшали. Також можна просто змащувати уражене місце гарбузовим маслом. Допомагає воно і при запальних процесах в ротовій порожнині, гінгівітах і пародонтиту. Із застосуванням гарбузового масла роблять місцеві аплікації в ротовій порожнині, і вже після 5-6 процедур запалення проходять. Пацієнтам з проктологічних захворюваннями після операцій масло наносять на післяопераційну рану. Біль, свербіж і печіння, як правило, зменшуються.
Гарбузова олія корисно приймати в профілактичних цілях, для запобігання інфекційним захворюванням і для підвищення імунітету. Завдяки протизапальним властивостям його використовують для того, щоб знизити ризик виникнення хронічних запальних захворювань. Також масло гарбуза є антиоксидантом , Так як захищає організм від руйнівної дії вільних радикалів. При постійній роботі за комп'ютером для захисту очей від короткозорості теж рекомендують приймати це масло. Особливо добре воно допомагає, якщо приймати екстракт очанки на цьому маслі. Корисно воно і при розвитку катаракти.
Окремо варто сказати про вплив гарбузової олії на травну систему і обмін речовин в організмі. Воно допомагає при лікуванні абсолютно різних захворювань. Корисно воно при виразковій хворобі шлунка, гострих і хронічних гастритах, печії і захворюваннях дванадцятипалої кишки. Також воно робить благотворний вплив на роботу печінки. Гарбузова олія рекомендують вживати при таких захворюваннях, як цироз, гепатит, жирова дистрофія печінки, алкогольне ураження печінки і алкогольний гепатит. Допомагає воно і при захворюваннях жовчного міхура - запобігає утворенню каменів, допомагає при діскензіі жовчовивідних шляхів.
Гарбузова олія дуже корисно для органів репродуктивної системи. Його застосовують при простатиті, аденомі простати, воно сприяє нормалізації овариального циклу і сперматогенезу, запобігаючи розвитку запальних процесів геніталій, відмінно допомагає зняти печіння і свербіж при циститі.
Гарбузова олія в косметології
При серйозних захворюваннях використання гарбузової олії краще узгодити з лікарем. А ось в косметологічних цілях його можна використовувати вільно. Наприклад, для омолодження шкіри можна робити маски з теплого масла. Однак, сильно його нагрівати не варто, від цього корисні властивості гарбузового масла зникають.
Допомагає воно і при випаданні волосся . Для цього масло втирають в шкіру голови кілька разів на тиждень. Однак варто врахувати, що як і всі натуральні продукти, масло гарбуза діє ефективно, але повільно. Щоб побачити перші результати, курс повинен тривати не менше місяця.
рослинні масла
Гарбузова олія для схуднення
Автор: Артанова Наталя
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
