Гіпоалергенна дієта для годуючих мам, дітей. Страви, меню, список продуктів, рецепти

1. Меню при гіпоалергенної дієті годуючих матерів
2. Дієтичне харчування для дітей
3. Дієтичне харчування для молодих матусь
4. загальні рекомендації
5. Меню гіпоалергенної дієти на тиждень:

Зміст статті

Страви гіпоалергенної дієти матерів ідеально підійдуть тим людям, у яких є будь-яка алергічна реакція. такий вид дієти сприяє зниженню впливу алергії на весь організм. Такого харчування дуже часто дотримуються молоді матусі, які ще годують малюка грудьми. Тривалість дотримання дієтичного харчування визначається ступенем алергічного процесу або як у випадку з молодими матусями, тривалістю періоду грудного вигодовування.

Такий вид дієти дуже зручний при аліментарної алергії. Під аліментарної алергією на увазі ті випадки, коли у вигляді алергену виступає який-небудь продукт харчування. В цьому випадку дієтичне харчування вирішує відразу 2 важливі проблеми - діагностичну та дієтичну. Пацієнт поступово виключає зі свого раціону певні продукти, виявляючи цим справжню причину алергічної реакції. Далі хворий виключає цей продукт з раціону, що призводить до його одужання.

Меню при гіпоалергенної дієті годуючих матерів

Слід зазначити, що продуктовий склад такої дієти можна сильно варіюватися в залежності від виду алергії і стану здоров'я пацієнта. Зразкове меню при гіпоалергенної дієті після ретельного дослідження складається лікарем.

Які продукти можна вживати в більшості випадків?

• Нежирні супи, зварені з допустимих овочів і круп.
• Дієтичне м'ясо - біле м'ясо курки, відварна яловичина.
• Соняшникова і рослинне масло.
• Кисломолочні продукти - йогурт, кефір, кисле молоко.
• Овочі - картопля, капуста, огірки, зелений горошок.
• Бездріжджовий лаваш, підсушений білий хліб.
• Компот із сухофруктів, чай, проста вода.

Від яких продуктів слід повністю відмовитися?

• Всі види горіхів.
• Риба і ікра.
• Гострі овочі (хрін, редис, редька).
• Кава і шоколад.
• Всі цитрусові.
• Тверді сир і копчені вироби.
• Всі спеції.
• Всі ягоди і фрукти, які мають червоний відтінок.
• Баклажани та томати.
• Яйця і гриби.
• Кондитерські вироби, здобна випічка та мед.
• Всі алкогольні напої.

Дієтичне харчування для дітей

Гіпоалергенна дієта для дітей меню трохи відрізняється від рецептів для дорослих людей. У малюків найчастіше виявляється алергічна реакція на солодощі, яйця, молоко корови і рибу. Також нерідко зустрічається чутливість до білків рису, банана і вівса. Як показує практика, у 76% дітей алергія спостерігається відразу на кілька продуктів харчування.

Гіпоалергенна дієта для крихт призначається лікарем залежно від встановлених алергенів і віку малюка. При перших же симптомах алергічної реакції, батьки відразу ж повинні звернутися до фахівця. Самостійно лікувати чадо і призначати свої дієтичні продукти харчування ні в якому разі не можна. Справа в тому, що тривала гіпоалергенна дієта може привести до нестачі поживних речовин , Які дуже важливі для нормальної життєдіяльності дитини. Саме тому таку дієту повинен призначати тільки справжній професіонал.

Дієтичне харчування для молодих матусь

Гіпоалергенна дієта матері-годувальниці повинна виключати всі продукти, які можуть нашкодити дитині. Вся справа в тому, що в такому віці у крихітки ще не зміцніла імунна система, тому деякі продукти харчування, які вживає мати, можуть викликати розвиток алергії у дитини.

Ще кілька десятиліть тому, лікарі стверджували, що така дієта для годуючих матерів повинна виключати практично 90% всіх фруктів і овочів. Однак в даний час багато фахівців вважають, що якщо молода мати не є аллергиком зі стажем і її не турбують симптоми алергії, то ніякої особливої ​​дієти дотримуватися не варто.

Однак якщо все-таки привід для занепокоєння є, то краще відразу ж звернутися до лікаря, який складе меню дієти.

загальні рекомендації

Фахівці радять в магазинах звертати увагу на компоненти, що входять до складу продукту. Дуже часто в кондитерські вироби додаються не тільки яйця, які часто виступають в ролі алергену, а й хімічні харчові добавки. А як відомо, харчові добавки дуже часто стають причиною найсильнішої алергії. Також дуже уважно слід вибирати ковбасні вироби. У їх складі теж нерідко є шкідливі компоненти.
Рецепти гіпоалергенної дієти не повинні включати занадто велика кількість інгредієнтів. Слід запам'ятати важливе правило - чим простіше блюдо, тим менше ризик того, що який-небудь продукт, що входить до його складу, викличе неприємну реакцію.

Чим свіже продукт, тим більше шансів того, що він не стане причиною алергії.

Меню гіпоалергенної дієти на тиждень:

День 1:

• Сніданок - чашка непідсолодженого чаю і вівсяна каша з фруктами і вершковим маслом.
• Обід - овочевий суп, шматок яловичини і стакан киселю з яблук.
• Вечеря - кефір, яблуко і трохи рисової каші з парової котлеткою.

День 2:

• Сніданок - чай, бутерброд з сиром і маслом.
• Обід - 1 стакан компоту, шматок червоного м'яса і овочевий суп.
• Вечеря - банан, гуляш з яловичини і пюре з картоплі.

День 3:

• Сніданок - Макарони з маслом і яблуко.
• Обід - чай і овочевий суп з м'ясом.
• Вечеря - чай, груша, рагу з овочів.

День 4:

• Сніданок - груші і банани з йогуртом, печиво з маслом і чай.
• Обід - дозволені фрукти, чай і овочевий суп з котлеткою.
• Вечеря - гречка з овочами і компот.

День 5:

• Сніданок - сметана з сиром і цукром, несолодкий чай.
• Обід - банан, стакан компоту і овочевий суп з дозволеним м'ясом.
• Вечеря - склянка кефіру і каша з тушкованими овочами.

День 6:

• Сніданок - яблуко і чай з бутербродом.
• Обід - банан, компот і овочевий суп.
• Вечеря - кисіль, салат з капустою і зеленню і каша пшоняна.

День 7:

• Сніданок - чай з шматком сирної запіканки.
• Обід - фрукти, компот і овочевий суп з котлетою.
• Вечеря - банан, йогурт і каша.

Дотримуючись ці радам, можна зменшити дію продуктів на алергенний фон дитини.
Нехай коліки в животі малюка не дістають клопоту немовляті і його матері. Здоров'я всім і безтурботної радості материнства!

Відео про харчування матері-годувальниці