Гірчичний мед - корисне і улюблене багатьма ласощі, а також унікальне лікарський засіб з багатим складом. Він цінується серед знавців за особливий тонкий смак: без нудотно солодощі і навіть без натяку на гірчинку. Чим же так корисний гірчичний мед і кому він особливо необхідний?
Як відрізнити гірчичний мед
Спочатку оцініть колір. Гірчичний мед, як правило, світлий, має золотистий жовтуватий відтінок. Свіжозібраний ще рідкий, лише трохи тягучий. Уже через тиждень після збору натуральний гірчичний мед згущується і стає схожим на крем. Поступово нектар кристалізується, набуває більш світлий колір. Щоб уповільнити процес загустіння і кристалізації, переважно зберігати в щільно закритому посуді при кімнатній температурі.
Запах ледве вловимий. Свіжий нектар приємно пахне квітами і травами, гірчичний аромат не відчувається.
На смак гірчичний медок дуже делікатний і ніжний, післясмаку практично немає. Навіть солодкість у нього особлива, цей вид має меншу цукристістю в порівнянні з тим же липовим або акацієвим.
Каталог з різними сортами меду є на сайті: https://sviymed.com
Гірчичний мед: корисні властивості
Мінерали, амінокислоти і мікроелементи входять до складу разом з незамінними біоактивними речовинами і природними цукрами. Поряд з глюкозою і фруктозою мед збагачений залізом, кальцієм, йодом, хромом кремнієм і багатьма іншими речовинами. Це дозволяє використовувати нектар в комплексній терапії цілого ряду захворювань.
Наприклад, для зміцнення щитовидної залози рекомендований гірчичний мед. Властивості такі, що всі мікроелементи, з яких він складається, містяться в природних гомеопатичних пропорціях. Це забезпечує їх оптимальне засвоєння організмом. Він підходить як для компенсації нестачі йоду в організмі, так і для профілактики ендокринних захворювань.
Гірчичний нектар особливо рекомендований в холодну пору року, з його допомогою можна попередити занепад сил і розвиток авітамінозу. Природна властивість - зміцнювати імунітет і допомагати боротися з зовнішньої атакою вірусів - стане справжнім порятунком від зимових застуд для дітей і дорослих.
Гірчичний мед має сильні антибактеріальні властивості. На його основі готуються напої від підвищеної температури, а також настоянки і відвари від бронхіту, зігріваючі і відновлюючі чаї.
Щоденне вживання чайної ложки меду, розчиненої в теплій кип'яченій воді, допомагає прокинутися швидше, ніж чашка міцної кави. Крім того, такий ранковий напій є своєрідним фізіологічним розчином, який допомагає очистити лімфу і нормалізувати обмінні процеси в організмі.
Оскільки гірчичний мед добре зміцнює кровоносні судини, він рекомендований всім, хто прагне стабілізувати артеріальний тиск і уникнути його перепадів. Слід враховувати, що він прискорює дію препаратів для зниження тиску. Які ще властивості має природний продукт? Відгуки тих, хто практикує народну медицину, свідчать про те, що в комплексі з лимоном мед здатний знизити тиск навіть без таблеток. Мед ефективно зміцнює судини і допомагає уникнути інсультів і гіпертонічних кризів, які особливо небезпечні в літньому віці.
Людям з шлунково-кишковими захворюваннями гірчичний мед принесе помітне полегшення неприємних симптомів. Так, мед, що вживається з їжею і напоями, поступово загоює мікроскопічні пошкодження слизової оболонки шлунка при гастритах і дуоденітах. Він добре стимулює рух їжі по кишечнику, допомагає впоратися з проявами дисбактеріозу, завдяки своїм антисептичним властивостям.
Літнім людям варто звернути особливу увагу на корисні властивості, так як він покращує кровопостачання кінцівок, мозку і всіх органів голови. Мед допомагає зберегти хороший зір, слух і пам'ять.
Протипоказання
До протипоказань вживання слід віднести наявність алергії на продукти бджільництва, а також на пилок рослин. Якщо ви не відзначали у себе симптомів алергії, спочатку гірчичний мед слід вживати невеликими порціями. Це ж правило потрібно дотримуватися, даючи дитині. Продукт не рекомендований пацієнтам з інсуліновою резистентністю. Людям, що страждають різними формами діабету, слід обговорити кількість споживання меду з ендокринологом. Всім, хто відзначає у себе знижений тиск, краще їсти з міцним чорним чаєм і в невеликих кількостях
Чим же так корисний гірчичний мед і кому він особливо необхідний?Які ще властивості має природний продукт?
