Якщо у вас через годину будуть гості, а м'ясо є тільки глибоко заморожене ... не біда! Тоді для вас цей швидкий рецепт ніжною гомілки індички з ароматною скоринкою соусу-барбекю! Ваші гості будуть дивуватися, як за такий короткий час ви змогли приготувати таке насичене ароматами і смаками, м'ясне гаряче блюдо до їх приходу! 
При купівлі будь-якого м'яса, я його промиваю, обсушую, ділю порційно і прибираю в морозилку. Таке зберігання зручно в своєму розпорядженні готувати з будь-яких шматків морозива м'яса, не розморожуючи його, наприклад для перших страв.
Викладаємо гомілку (та й відрізаний кінчик теж!) В мульти, заливаємо водою, покриваючи її повністю, солимо так, щоб вода була злегка пересоленої, додаємо перці і гірчицю;
Так, всього за 1 годину, морожена індичка перетворилася в ароматне гаряче блюдо, яке не соромно подати на стіл гостям!
До речі, приготоване таким чином м'ясо, виходить ніжніше, ніж те, яке просто запікається, тому що не відбувається усихання, яка неминуча в духовці.
Пригощайтеся і ви!
